La cuisine de Ludwig et Margaux

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Marinade de pommes de terre

Marinade de pommes de terre

Temps de préparation: 15minutes, temps de cuisson: 8 minutes, temps de repos, 2 heures. Alors les pommes de terre, c'est bien sympa, mais aprés les frites, la purée, les pommes de terre à l'eau, en papillotte et je ne sais quoi, et... Lire la suite ›

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Crêpes de courgettes

Crêpes de courgettes

Temps de préparation: 15 minutes, Temps de cuisson: 15 minutes. En Bretagne, on sait faire des galettes et aussi des crêpes. Et un Breton ça sait varier les crêpes. En voici le parfait exemple avec des crêpes de courgettes. Alors, il... Lire la suite ›

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Pain perdu

Pain perdu

Temps de préparation: 5 minutes, temps de cuisson: 5 minutes, temps de repos: 20 minutes Et voici une recette sortie tout droit d'un magasine pour petite fille, un Barbie si je ne m'abuse ! Margaux voulait l'essayer, et ben, c'est fait,... Lire la suite ›

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Cabillaud sauce coco citron

Cabillaud sauce coco citron

Temps de préparation : 15 minutes, temps de cuisson: 20minutes. Cette recette a d'interêt que pour la sauce en fait. Des courgettes et du poisson cuites à la vapeur, rien d'originale. Mais la sauce est bien sympa. Alors, il nous faut: 2... Lire la suite ›

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Macaronis au roquefort

Macaronis au roquefort

temps de préparation: 15 minutes, temps de cuisson: 20 minutes. Alors, le mercredi c'est le jour des pâtes, pour moi parceque le soir j'ai entrainement de badminton, et pour Margaux, parcequ'elle l'a décidée et donc c'est comme ça !!... Lire la suite ›

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Poulet, Poireaux, Pommes....po, po,po !!!

Poulet, Poireaux, Pommes....po, po,po !!!

Temps de préparation: 20 minutes, temps de cuisson: 30 minutes Qu'on en commun, le poireau, le poulet et la pomme ? Si ce n'est d'être élevés au grand air (pour le poulet en tout cas !! ha ha ha !!), je ne vois pas grand chose d'autre.... Lire la suite ›

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Filet de saumon sur galette de courgettes

Filet de saumon sur galette de courgettes

Temps de préparation: 20 minutes, temps de cuisson: 30 minutes. Alors, qui n'aime pas le saumon ? ha ouai quand même, ça fait beaucoup !!! et ben tant pis pour vous, moi j'adore. Donc aujourd'hui recette à base de saumon. Le poisson... Lire la suite ›

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Blanquette de cabillaud

Blanquette de cabillaud

Temps de préparation: 20 minutes, temps de cuisson: 20 minutes. Alors pour cette recette, Margaux m'aurait bien accompagné, mais aprés une dure competition de judo, elle est partie se reposer. Elle a bien méritée un moment de repos ma... Lire la suite ›

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Sablés trempés au chocolat

Sablés trempés au chocolat

Bonjour ! Bonne et heureuse année à toutes et à tous pour commencer, pleins de bonnes choses, la réussite, la santé, l'amour, l'argent (ben oui, même si ça fait pas le bonheur, ça aide quand même !!! ). Peut-être avez-vous pris... Lire la suite ›

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Potage des bois

Potage des bois

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 45 minutes, Et bien dites-donc !! je n'avais rien posté depuis fevrier 2013 !!! et personne ne me reclame de recettes !?! Non ? et ben tant pis pour vous, je vais vous en donner une... Lire la suite ›

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Soupe glacée de mangues au parfum des îles

Soupe glacée de mangues au parfum des îles

Temps de préparation: 20 minutes Temps de cuisson: 25 minutes, Temps de réfrigération: 2 heures mini Bon alors, la neige ça suffit, le froid ça suffit, les mains glaceés ça suffit, les pare-brises gelés qu'il faut gratter le matin... Lire la suite ›

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Macarons, ganache de chocolat noir

Macarons, ganache de chocolat noir

Temps de préparation: 1 heure, Temps de cuisson: 9 minutes, Temps de séchage: 30 minutes Le problème parfois quand on sort des fêtes, les personnes ne veulent plus entendent parler de chocolat "ha non merci! j'en ai trop mangé pendant... Lire la suite ›

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Un grog de la mort qui sauve la vie (comme dirait mon amoureuse !! )

Un grog de la mort qui sauve la vie (comme dirait mon amoureuse !! )

Temps de préparation: 3 minutes, Temps de cuisson: 30 secondes à 1 minutes. Bonjour tout le monde...Cela fait un moment que je ne suis pas venu mettre un petit message. Alors généralement le début d'année tombe pendant la saison... Lire la suite ›

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Brownies aux noix de macadamia.

Brownies aux noix de macadamia.

Temps de préparation: 20 minutes, Temps de cuisson: 40 minutes. Un bon brownie fait maison, c'est plutôt sympa non ? Celui-ci n'à pas vécu bien longtemps. Assez pour signaler qu'il était trés trés bon, et qu'accompagné d'une crème... Lire la suite ›

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Clafoutis à la banane

Clafoutis à la banane

Temps de préparation: 20 minutes, Temps de cuisson: 15 minutes. Une recette sympa pour agrémenter la banane. Cela change (pour moi en tout cas) de la raditionnelle banane flambée, banane en rondelle avec chocolat en poudre, banana... Lire la suite ›

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Blanquette de saumon

Blanquette de saumon

Temps de préparation: 20 minutes, Temps de cuisson: 35 minutes Parmi mes plats préférés, la blanquette de veau est en bonne position, elle doit d'ailleurs être sur le podium, et si n'est pas le cas elle en est pas loin. Oui, il arrive... Lire la suite ›

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Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge

Oeufs mimosa à l'espuma d'asperge

Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 10 minutes Temps de refroidissement: 3 heures Alors pour mon anniv, ma tite femme m'a offert un siphon a chantilly...carrément le truc de pro... C'est génial ! la première chose que... Lire la suite ›

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Cookies star wars

Cookies star wars

Temps de préparation: 15 minutes, Temps de cuisson: 10 minutes. Comme je suis un fan de satr wars, J'ai reçu pour mon anniversaire un Gros r2-d2 (pas le videoprojecteur, mais ça ne saurait tarder) mais un qui fait boite à cookies, trop... Lire la suite ›

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Papillote de caillaud au curry

Papillote de caillaud au curry

Temps de préparation: 10 minutes, Temps de Cuisson: 10 minutes. Un poisson blanc que l'on ne sait pas toujours, comment accomoder, voici une nouvelle recette pour ce cabillaud. Alors pour 4 personnes, il nous faut: 600g de filets de... Lire la suite ›

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Madeleines à la fleur d'oranger

Madeleines à la fleur d'oranger

Temps de préparation: 15 minutes, Temps de refroidissement: 15 minutes, Temps de cuisson: 10 minutes Un souvenir de notre enfance que M. PROUST vous décrirait bien mieux que moi...... Alors pour une vingtaine de madeleines, il nous faut:... Lire la suite ›

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