La cuisine de radisjoli - recettes et propos cul

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Limonade aux fraises

C'est la saison des fraises actuellement et j'en ai cueilli à deux reprises une énorme quantité les deux fois! Une fois qu'on en a mangé natures à satiété, qu'on en a cuisiné trois desserts différents, qu'on en a préparé sur des coupes... Lire la suite ›

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Bol du Dragon

La première fois que j'ai mangé un Bol du Dragon c'était au célèbre restaurant Aux Vivres, un des pionniers dans l'alimentation végane. Depuis lors, j'ai toujours voulu en recréer un à la maison, en raison de la sauce qui est tellement mais... Lire la suite ›

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Crostinis à la Caprese (tomates, poivrons marinés, mozzarella fraîche)

L'arrivée tout récente du printemps me donne envie de cuisiner cette recette qui goûte tant le soleil et les plats estivaux. Je suis d'accord qu'en plein été, avec les tomates et le basilic cueillis à même le plan, ces crostinis atteignent un... Lire la suite ›

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Bouchées croquantes de beurre d'arachides au chocolat

Parce que j'aime offrir des cadeaux faits main aux gens que j'aime et j'apprécie, j'opte très souvent pour des gourmandises cuisinées. Par exemple, le soir de Noël, j'ai offert à ma tante et son conjoint ces superbes bouchées bien sucrées qui... Lire la suite ›

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Biscuits au chocolat et aux cerises

Fidèle à mon habitude, j'ai consacré mes temps libres de la fin novembre et du mois de décembre à cuisiner des gourmandises sucrées pour le temps des Fêtes. C'est accompagnée de ma grand-maman maintenant âgée de 93 ans que j'ai le plus de... Lire la suite ›

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Gâteau aux courgettes et au citron

Avec beaucoup de courgettes récoltées au jardin cette saison, j'ai dû les cuisiner de multiples façons, autant dans des recettes salées que sucrées. Ce gâteau-ci est une véritable réussite que je referai à coup sûr! J'ai adoré le... Lire la suite ›

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Gâteau au fromage glacé à la framboise

Si vous êtes fan de gâteau au fromage et que vous recevez à la maison un jour d'été, vous devez cuisiner cette recette franchement savoureuse. Tout simple à préparer, ce gâteau vous rappellera sans contredit la version classique de ce... Lire la suite ›

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Pouding-déjeuner à l'avoine et à la fraise

Par un matin chaud, humide et ensoleillé, rien de mieux pour moi que de me servir un pouding-déjeuner bien froid pour débuter la journée de façon rafraîchissante. Ce pouding-déjeuner se prépare la veille car il s'agit en fait d'un overnight... Lire la suite ›

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Gaufres au citron et graines de pavot

Chaque fin de semaine, je sers à ma famille un repas de gaufres, de crêpes ou de pain doré, c'est immanquable. J'adore m'affairer à leur cuisiner ces mets qui, je le sais, leur feront plaisir à coup sûr. Voici une recette de gaufres qui goûte... Lire la suite ›

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Frittata de capellinis à la féta

Lorsque je me rends compte que j'ai cuit un surplus de pâtes longues, je prépare souvent le lendemain ou le surlendemain cette recette toute simple bien nourrissante. Bien souvent, on a déjà tout ce qu'il faut au frigo alors cette recette est... Lire la suite ›

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Linguines aux tomates séchées, épinards et noix de pin

Dans ma maisonnée, nous adorons les pâtes, c'est pourquoi j'en sers assurément deux fois par semaine et si c'était juste de moi, il y en aurait quotidiennement, c'est tout dire. Avec une famille, il me faut dorénavant trouver des recettes qui... Lire la suite ›

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Gaufres au babeurre

Mon fils est vraiment un petit garçon de type déjeuner, c'est-à-dire que je peux lui servir inlassablement du gruau, des gaufres, des crêpes, des rôties, du pain doré, du granola, du yogourt, des smoothies, alouette! Le tout, sans qu'il n'en... Lire la suite ›

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Pattes d'ours à la patate douce

Avec les Fêtes qui approchent à grands pas, j'aime prévoir de belles recettes à cuisiner avec mon petit apprenti ici en cuisine. Je sais d'ores et déjà que pendant les vacances, nous cuisinerons ensemble lui et moi encore vêtus de nos pyjamas... Lire la suite ›

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Latte épicé à la citrouille

Avec la fraîcheur extérieure qui se fait ressentir ces derniers jours, on a qu'une envie : se réchauffer du mieux qu'on peut sous nos vêtements d'automne et aussi à l'aide de bons breuvages chauds. Lors de cette saison-ci, j'aime... Lire la suite ›

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Tarte à la citrouille allégée

Une autre belle recette d'automne à cuisiner et à servir à des invités lors des mois où les feuilles colorées des arbres tombent en même temps que la lumière du jour décroît. La garniture de cette tarte est moins grasse et contient moins... Lire la suite ›

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Granola à la citrouille et aux canneberges

Toujours partante pour cuisiner de nouvelles recettes aux accents de citrouille en plein mois d'octobre, je vous présente un granola qui la met en vedette et qui contient aussi de ses graines ainsi que de bonnes canneberges séchées. 5 tasses de... Lire la suite ›

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Pain doré

L'automne est une saison que j'adore pour plusieurs raisons, notamment pour les plats que l'on cuisine juste à cette période-ci de l'année. Les mets qui contiennent de la citrouille, de la courge ou des courgettes peuvent bien entendu être... Lire la suite ›

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Biscuits pour le déjeuner aux bananes et aux brisures de chocolat

En guise de collation ou servis au déjeuner accompagnés d'un yogourt et de quelques noix, ces biscuits tout sains sauront vous plaire et vous satisfaire. Remplie de bons ingrédients et facile à cuisiner, cette recette toute simple reviendra... Lire la suite ›

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Salade de couscous perlé, épinards, pommes et féta

Je tente de consommer davantage de couscous perlé car celui fait de blé entier est hyper nourrissant et rassasiant et aussi parce que ça fait un grain différent à servir à ma famille. J'ai bien aimé le servir cette fois-ci dans une salade,... Lire la suite ›

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Café glacé soyeux

Les matins d'été, j'adore me préparer de beaux smoothies frais et également des café glacés. Ils me désaltèrent tout en me gardant au frais, j'aime! Celui-ci contient de l'huile de noix coco qui apporte une texture soyeuse et lisse lisse en... Lire la suite ›

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