La cuisine de Titia

Blog : La cuisine de Titia dans Cuisine

Filet mignon de porc sauce au poivre et pommes de terre à la suédoise

Filet mignon de porc sauce au poivre et pommes de terre à la suédoise

Voici une très bonne recette, il y a eu pas mal de recettes de pommes de terres à la suédoises qui ont tourné sur le net, et pour le filet mignon, j'ai suivi la recette du Chef Simon ici, toujours d'excellents conseilsIngrédients pour... Lire la suite ›

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Oeufs cocotte au foie gras au piment d'espelette

Voici une sympathique recette, simple et chic à la fois. Elle pourrait etre une entrée pour les fêtes de fin d'année.Je l'ai faite avec du foie gras au piment d'espelette qui m'a gentiment été offert par une société basque :... Lire la suite ›

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Cookies aux M&M's

Gourmandise déjà faites plusieurs fois, et donc déjà présente sur mon blog, mais bon vu mon activité actuelle, je vous la remet, ça ne fait de mal à personne ;-)Ma fille en a emmené à l'école pour fêter son anniversaire (7 ans... Lire la suite ›

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Tartare de saumon frais

Une petite recette toute simple, mais c'est toujours un délice, surtout maintenant que j'ai trouvé de très bons filets de saumon de Norvège Label Rouge chez Leclerc, la peau est déjà enlevée, tout comme les aretes, et la saveur et... Lire la suite ›

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Brioche des rois

Voici une belle recette, pas compliquée, faut juste un peu de temps...La recette vient de chez Anne de Papilles et pupilles...Régalez vous !Préparation : 30 minutesAttente : 1 nuitCuisson : 20 minutesIngrédients :280g de farine T4510g... Lire la suite ›

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Cassolette marine au pineau des Charentes

Tout d'abord tous vœux pour cette nouvelle année, j'espère pour ma part qu'elle sera meilleure qu'en 2010...Voici la recette de mon entrée du réveillon du nouvel an réalisée hier soir. Très bon...J'ai trouvé la recette là :... Lire la suite ›

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Lotte et Saint-Jacques aux morilles

Voici une recette trouvée sur le dernier hors série de Cuisine Actuelle, et que vous pouvez également retrouver chez Péché de gourmandises.Recette savoureuse, fine et légère, un plat de fête à coup sûr si on aime le poisson et... Lire la suite ›

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Mignon de porc sauce foie gras et sa purée maison

Voici une recette goutée au restaurant la semaine dernière lors d'un déplacement pour le travail. J'ai trouvé ça très bon et très simple. Donc le voilà dans notre assiette.C'est une idée festive, à moindre cout.Vous pouvez... Lire la suite ›

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Neige en bords de Loire, du coté d'Orléans

Pas de recette aujourd'hui juste quelques photos après la quantité de neige tombée et le froid qui a régné par ici...Voilà, je précise que ces photos ont été prises lundi 29 novembre 2010 entre 12 h et 14h et qu'elles ne sont pas... Lire la suite ›

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Gateau renversé à l'ananas

Une petite recette toute simple, mais toujours appréciée...Préparation 15 minutesCuisson 30 minutesIngrédients :150g de sucre3oeufs150g de beurre ramolli150g de farine1sachet de levure chimique1petite boîte d'ananas [...] Lire la suite ›

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Salade automnale de roquette et mâche, aux champignons, pommes, éclats de noisettes et Comté

Une petite salade avec des saveurs qui se marient parfaitement bien, du croquant, du doux, une vinaigrette très parfumée miam !Préparation 10 minutesCuisson 0 minutesIngrédients pour 4 personnes :100 g de roquette100g de mâche4... Lire la suite ›

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