La cuisine sans lactose

Blog : La cuisine sans lactose dans Cuisine

Crêpes sans gluten et sans lactose

Ingrédients (pour une quinzaine de crêpes) 200gr de farine de riz brun 100gr de farine de sarrasin 100gr de farine de millet 150gr de sucre de canne 4 oeufs 100ml d'huile de tournesol 1/2 càc de bicarbonate de soude alimentaire 600ml de lait... Lire la suite ›

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Muffins

Des petits muffins faciles à faire et,pourquoi pas, à cuisiner avec les enfants :-) Trouvez la recette sur ma page Facebook.  Lire la suite ›

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Croquettes de légumes sans gluten et sans lactose.

Comment faire des croquettes de légumes sans gluten et sans lactose....je vous explique tout sur instagram, c'est tout facile! Suivez le lien 🙃 Lire la suite ›

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Le quai 10

Aujourd'hui, j'inaugure ma rubrique "OUT" en vous parlant du Quai 10 à Charleroi. La ville est en plein remodeling et nous offre ce superbe lieu dans lequel, on peut jouer (espace gaming), boire (brasserie) et surtout passer un moment plaisir... Lire la suite ›

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Clafoutis de fruits rouges sans gluten et sans lactose

Pour ce clafoutis, j'ai utilisé une compote de fraises que j'ai réalisé avec des fraises un peu passées, pas assez belles pour être mangées fraîches mais assez bonnes que pour être mangées cuites....vous l'aurez compris : je n'aime pas le... Lire la suite ›

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Instagram

Bonjour à tous, Vous pouvez me suivre désormais sur instagram...hé oui, il arrive un moment où il faut vraiment vivre avec son temps! Avec Instagram, on est plus dans le vif, l'impulsion alors j'en profite pour vous en dévoiler un peu plus sur... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat du site 750 grammes

Tarte au chocolat du site 750 grammes

J'avais envie de me faire plaisir et c'était franchement réussi avec cette recette de tarte au chocolat hyper facile trouvée sur le site internet 750 grammes! Pour la réalisé, j'ai utilisé : 1 rouleau de pâte sablée sans lactose... Lire la suite ›

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Feuilletés viande - courgette

Feuilletés viande - courgette

Ingrédients (pour 6 feuilletés) 3 rouleaux de pâte feuilletée sans lactose 400gr de haché porc et veau sans lactose 1 grosse courgette 1 oignon 3 gousses d'ail margarine végétale sel, poivre, muscade, piment de Cayenne pour la... Lire la suite ›

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Poulet Kalimera

Poulet Kalimera

Un poulet que j'ai réalisé avec de la feta sans lactose de la marque Dilea (www..dilea.be). Si vous ne trouvez pas cette marque,, vous pouvez le remplacez par du fromage de chèvre sans lactose que l'on trouve généralement en boutique... Lire la suite ›

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Cupcakes fraises/chantilly

Cupcakes fraises/chantilly

Des cupcakes super simples à réaliser et parfaits pour les gourmands. Vous pouvez également les manger sans aucune garniture.., tout simples...délicieux!!! Ingrédients (une douzaine de petits muffins) gâteaux 2 oeufs 120gr de sucre... Lire la suite ›

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Stoemp mer du nord

Stoemp mer du nord

Le stoemp est une spécialité belge qui consiste à mélanger des pommes-de-terre écrasées avec un ou des légumes. Le plus classique est le stoemp aux carottes mais la recette se prête à tout ce que votre créativité peut vous... Lire la suite ›

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Ta daaaaaaaa

Ta daaaaaaaa

Voilà, un cap de franchi : la publication de mon 1er (et dernier???) livre de cuisine :-) Un tout grand merci pour le suivi de mes aventures culinaires, et pour les messages d'encouragement. :-) Et pour encore plus d'activités,... Lire la suite ›

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Pain hot-dog

Pain hot-dog

Souvenir d'un barbecue à l'américaine avec une envie de faire de vrais hot-dogs. J'ai trouvé la recette sur mon site fétiche et je vous transmets le lien vu que c'était une réussite :-) A noter : - j'ai évidemment remplacé le lait... Lire la suite ›

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Pizza express thon-artichauts

Pizza express thon-artichauts

Une pizza super pratique si vous mourrez de faim et que vous ne pouvez vraiment pas attendre de cuisiner un petit plat :) Ingrédients 1 rouleau de pâte à pizza toute prête (vérifier teneur en lactose mais c'est une pâte qui... Lire la suite ›

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Tarte bananes - chocolat

Tarte bananes - chocolat

Ingrédients (pour une tarte d'environ 26cm de diamètre) Pâte brisée 300gr de farine 150gr de margarine végétale 1 pincée de sel 8càs de sucre fin +/- 15cl de lait végétal Garniture 2càs de margarine végétale 4 bananes 80gr de... Lire la suite ›

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Cupcakes banane - stracciatella

Cupcakes banane - stracciatella

Ingrédients (+/- 10 muffins) Cakes 3 oeufs 180gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé 160gr margarine végétale 180gr farine Fourrage 110gr de chocolat noir (!!! teneur en lactose!!!) 50gr de margarine végétale 1 banane Garniture 20cl... Lire la suite ›

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Courgettes farcies sans matière grasse

Courgettes farcies sans matière grasse

Ingrédients (2 personnes) 4 petites courgettes rondes 260gr de boeuf haché nature 1 échalote 10 feuilles de basilic 4 càs de coulis de tomates sel, poivre muscade Recette Cuire les courgettes à la vapeur, couper le dessus et les... Lire la suite ›

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Potage de chou-fleur allégé

Potage de chou-fleur allégé

Ingrédients (+/- 4 bols) 1/2 chou-fleur 1 oignon 1 gousse d'ail 2 jeunes oignons 1 cube de bouillon de légumes (!!!vérifier teneur en lactose!!!) 1 yaourt de soja nature sel, poivre,muscade 0,9l d'eau Recette Hacher le chou-fleur,... Lire la suite ›

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La pâte à choux

La pâte à choux

La recette peut sembler facile et pourtant elle ne l'est pas tant que ça. Une pâte à choux demande un travail vigoureux et énergique pour qu'elle puisse gonfler tout en légèreté. Bref, une séance de muscu s'impose avant de s'y... Lire la suite ›

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Tortillas de dinde

Tortillas de dinde

A accompagner d'une salade ou de légumes chauds. Ingrédients (2 personnes) 3 oeufs 130gr de filet de dinde 200gr de pommes-de-terre cuite à l'eau bouillante salée 1 poivron vert 10 tomates cerises 1 oignon 1 gousse d'ail huile d'olive... Lire la suite ›

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