La Fée sur le gateau

Blog : La Fée sur le gateau dans Cuisine

Cupcakes Pralinés

Cupcakes Pralinés

J'avais fais quelques cupcakes pour Noël et je crois que ce sont ceux qui ont eu le plus de succès. Ingrédients pour 12 cupcakes environs : Pour la pâte : - 2 gros oeufs - 120g de beurre très mou - 4 cuil. à soupe de lait (5cl) -... Lire la suite ›

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Cupcakes : Recette de base, glaçage au fromage frais.

Cupcakes : Recette de base, glaçage au fromage frais.

Je sais que ça fait très longtemps que je n'ai rien écrit ici, mais ma soeurette à une grosse envie de cupcakes, alors, je partage ma recette de base et la recette de mon glaçage préféré. Je n'ai eu que des compliments de la part... Lire la suite ›

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Tarte courgettes et boursin.

Tarte courgettes et boursin.

Voici une recette de tarte salée pas très originale certes, mais délicieuse ! A dévorer en entrée ou en plat principal avec une bonne salade. Je vous conseille de la préparer un peu à l'avance, histoire de bien égoutter les... Lire la suite ›

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J'ai osé les Napolitains maison !

J'ai osé les Napolitains maison !

Oui, "osé" parce que ce n'était pas forcément gagné d'avance. Mais bon, que voulez vous, j'ai pris l'habitude qu'il y ait toujours un bon dessert ou goûter maison pendant ces 10 derniers jours. Et puis, l'un de mes nouveaux points de... Lire la suite ›

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Confiture de lait.

Confiture de lait.

ça faisait trèèèèèès longtemps que cette recette me faisait de l'oeil, j'ai fini par me lancer.  J'ai optée pour la recette trouvée sur Marmiton. Je ne suis pas totalement satisfaite du résultat cependant, je la trouve un peu... Lire la suite ›

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Accras d'aubergine et salade de pois chiches et feta.

Accras d'aubergine et salade de pois chiches et feta.

Pour les accras, ingrédients pour 3 à 4 personnes : * 1 aubergine * 2 oeufs * 200g de farine * 1 sachet de levure * 1/2 verre d'eau (environ, en rajouter si la pâte est trop sèche) * Sel, poivre * 1 oignon ou 2 échalottes * 1 ou 2... Lire la suite ›

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Croquettes de courgettes à la feta et leur sauce au yaourt.

Croquettes de courgettes à la feta et leur sauce au yaourt.

Ingrédients pour 4 personnes * 500g de courgettes * 1/2 bouquet de persil * 1/2 bouquet de menthe * 200g de feta * 2 oeufs * 100g de chapelure * sel et poivre Râper les courgettes et faites les cuire à la vapeur (ou à l'eau bouillante)... Lire la suite ›

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Salade de mâche aux saint-Jacques laquées.

Salade de mâche aux saint-Jacques laquées.

Ingrédients pour 4 personnes : 18 noix de saint-Jacques 250 g de mâche lavée et essorée 100 g de parmesan Reggiano 2 cuil. à soupe de vinaigre balsamique 5 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. àsoupe de vinaigre de Xérès 2 cuil.... Lire la suite ›

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Paella de légumes.

Paella de légumes.

Ingrédients pour 4 personnes : 250 g de riz complet 1 oignon 1 poivron jaune (ou rouge) 2 carottes 50 g de petits pois 1 courgette 2 tomates Huile d'olive 1 litre de bouillon de légumes 1/2 bouquet de persil plat Sel, poivre, safran (ou... Lire la suite ›

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Confit d'oignons.

Confit d'oignons.

A l'approche de Noël, j'aime préparer un bon confit d'oignons qu'on glissera entre un morceau de pain et un morceau de foie gras. Ingrédients : 600 g d'oignons 25 cl de vin rouge 10 cl de vinaigre 100 g de miel (De la cassonade à... Lire la suite ›

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Chocolat chaud.

Chocolat chaud.

C'est un basique, mais lorsque l'on rentre du marché le dimanche matin la Gnomette et moi, on adore trouver un peu de réconfort en serrant fort dans nos mains gelées une bonne tasse de chocolat bien chaud. Ingrédients pour 4 personnes... Lire la suite ›

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Crumble banane, noix de coco et pépites de chocolat.

Crumble banane, noix de coco et pépites de chocolat.

Ingrédients pour 4 à 6 personnes. - 6 bananes mûres et, selon les goûts : - Sucre - Cannelle - Vanille - Un trait de jus de citron - Rhum Pour la pâte à crumble : - 50g de beurre - 50g de farine - 50g de sucre - 25g de noix de coco... Lire la suite ›

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Curry de potiron et courgettes.

Curry de potiron et courgettes.

Voila une recette végétarienne absolument délicieuse.   Ce n'est pas un curry avec du curry en poudre, mais c'est une pâte à base d'épices et condiments, et j'étais ravie de pouvoir enfin utiliser une de mes briquettes de lait de... Lire la suite ›

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Brownie Cheesecake V2

Brownie Cheesecake V2

Voila un bon moment que je n'ai rien posté ici, non pas que je ne cuisine plus, mais je n'ai plus le temps de mettre à jour. Mais bon, lorsqu'il s'agit d'un gâteau aussi délicieux que celui-ci, je fais une exception. Souvenez-vous du... Lire la suite ›

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Je l'ai fait !

Je l'ai fait !

Enfin !!! Le fameux Brownie cheesecake trouvé sur le blog de Nolwenn. Je ne vais pas reprendre la recette ici, je vous envoie là bas, ça vous donnera l'occasion de le découvrir si vous ne le connaissez pas, je vais juste mettre... Lire la suite ›

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Poulet à l'ananas, sauce aigre douce.

Poulet à l'ananas, sauce aigre douce.

Ingrédients pour 4 personnes : - 450 g de blanc de poulet - 2 à 4 cuil. à soupe de sauce soja - 1 oignon - 1 grosse carotte - 1 poivron rouge - 1 ou 2 branches de céleri - 1 ananas frais ou 350 g d'ananas en boite Pour la sauce : - 250... Lire la suite ›

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Feuilletés à la poire, crème frangipane et son coulis de chocolat chaud.

Feuilletés à la poire, crème frangipane et son coulis de chocolat chaud.

J'ai trouvé une recette sur Marmiton nommée : Feuilleté aux poires, cannelle et chocolat chaud. D'ailleurs, la voici : Ingrédients (pour 4 personnes) : - 1 pâte feuilletée - 4 poires (1 par personne) - cannelle (quantité selon votre... Lire la suite ›

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Soufflé au fromage

Soufflé au fromage

Ingrédients pour 2/3 personnes. - 25 g de beurre + 1 noix de beurre pour graisser le moule - 25 g de farine - 150 ml de lait - 150 ml de crème fluide - 1/2 cuil. à café de thym - 1 pincée de noix de muscade  - 1 cuil. à café de... Lire la suite ›

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Tiramisu

Tiramisu

Ingrédients pour 4 personnes : - 250 g de mascarpone - 25 g de crème fraiche épaisse - 2 gros oeufs - 50 g de sucre glace - environ 24 biscuits à la cuiller - 20 cl de café - 2 morceaux de sucre - 1 cuil. à café de cognac - 1 à 2... Lire la suite ›

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Tarte au camembert sur lit de Brocolis

Tarte au camembert sur lit de Brocolis

Ceci est une recette trouvée, un jour, au fond d'une boite d'un camembert d'une certaine marque, on a essayé, on a aimé, et pour la première fois depuis 2 ans je l'ai refaite, tout le monde c'est régalé. Ingrédients : - 1 pâte... Lire la suite ›

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