La popote de Laure

Blog : La popote de Laure dans Cuisine

Quiche lorraine

Quiche lorraine

Pour 4 personnes, il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 3 oeufs entiers - 30 Cl de crême liquide - 100 Gr de lardons - sel, poivre - muscade Dérouler, étaler et piquer la pâte dans le moule. Saisir les lardons quelques minutes dans... Lire la suite ›

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Tortillas de maïs au Saumon & Poireaux

Tortillas de maïs au Saumon & Poireaux

Pour deux gourmands, il vous faut : - 4 tortillas de maïs - 1 petit pavé de saumon  - 1 poireau de taille moyenne - 15 Gr de gruyère   Pour la béchamel : - 10 Gr de beurre  - 1 cs raze de farine - 25 cl de lait - noix de... Lire la suite ›

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Mousse légère aux Fraises

Mousse légère aux Fraises

Pour 4 verrines, il vous faut : - environ 400 Gr de fraises (pour moi la gariguette) - 1 sachet de sucre vanillé - 1 cs de sucre en poudre (plus ou moins selon la variété des fraises) - 120 Gr de mascarpone - 2 blancs d'oeufs - 1... Lire la suite ›

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Muffins gourmands Banane & Chocolat

Muffins gourmands Banane & Chocolat

Pour 6 petits muffins, il vous faut : - 20 Gr de beurre - 2 oeufs - 30 Gr de sucre en poudre - 2 bananes bien mûres - qques gouttes de citron - 30 Gr de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 6 carrés de chocolat noir   Mixer ensemble... Lire la suite ›

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Gratin d'aubergine, courgette & ricotta

Gratin d'aubergine, courgette & ricotta

Pour un plat à gratin, il vous faut : - 1 aubergine - 1 courgette - 1 tomate - environ 100 Gr de ricotta - 1 cs de crème - 1 oeuf - sel, poivre - muscade - gruyère - 1 noix de beurre - 1/2 gousse d'ail   Préchauffer le four à 2OO°.... Lire la suite ›

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Crumble de mirabelles & Fraises

Crumble de mirabelles & Fraises

Pour 3 personnes, il vous faut : - 150 gr de mirabelles - 150 gr de fraises - 1 cs de sucre en poudre - 1 cs d'amandes en poudre - 1 cs de farine - environ 5 gr de beurre ramoli Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, mélanger... Lire la suite ›

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Oeufs au lait de coco

Oeufs au lait de coco

Pour 3 gourmands, il vous faut : - 2 oeufs entiers - 2 CS de sucre en poudre - 25 cl de lait de coco - un peu de noix de coco rapée   Préchauffer le four à 180°. Dans un bol, battre les oeufs entiers avec le sucre en poudre. Verser le... Lire la suite ›

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Tarte fondante aux poireaux & lardons

Tarte fondante aux poireaux & lardons

Pour une tarte, il vous faut : - 1 rouleau de pate feuilletée - 2 beaux poireaux - 25 Cl de creme - 2 oeufs - 100 Gr de lardons natures - muscade, sel, poivre. Laver, émincer les poireaux. Les faire cuire 15 minutes dans un grand volume... Lire la suite ›

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Feuilleté Jambon & Fromage

Feuilleté Jambon & Fromage

Pour 4 feuilletés, il vous faut : - 1 pâte feuilletée - 2 tranches de jambon blanc - 4 tranches de fromage de chèvre (type bûche) - un peu de gruyère - poivre   Etaler et couper la pâte feuilletée en 4 parts égales.Déposer 1/2... Lire la suite ›

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Brownie à ma façon, au pralin

Brownie à ma façon, au pralin

Voilà un dessert gourmand pour un petit pique nique à la bonne franquette par exemple ! Pour un plat rectangulaire d'environ 20 X 10, il vous faut : - 100 gr de chocolat noir - 100 gr de beurre - 2 oeufs entiers - 40 gr de sucre en... Lire la suite ›

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