La "Pose" Gourmande

Blog : La "Pose" Gourmande dans Cuisine

Salade estivale

Hello! Je vous propose aujourd'hui une petite salade de saison. ` Un joli mariage entre basilic, cerises et courgettes marinées au citron. Et le petit plus : la burrata au milieu de tout ça ! Pour cela j'ai utilisé le zesteur et mandoline de... Lire la suite ›

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Dukkah

Voici le Dukkah, un délicieux mélange d'épices du Moyen Orient et noisettes pour agrémenter tout type de plat afin de le parfumer et apporter du croquant. Parfait sur des légumes rôtis, une salade, un avocado toast, un poisson... un vrai... Lire la suite ›

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Une salade pour accueillir le printemps

Me revoilà avec une petite recette de printemps en toute simplicité ! Des pommes de terre nouvelles, des asperges et de la truite fumé, le tout mêlé a une délicieuse sauce aux herbes et yaourt. J'ai réalisé cette dernière avec mon nouveau... Lire la suite ›

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(concours) Morning Bowl avec KitchenAid

Hello ! Aujourd'hui je vous propose un très beau concours en partenariat avec Kitchenaid. A la clé, le SuperBlender de KitchenAid. Il me rend vraiment bien service depuis qu'on la accueilli dans notre cuisine l'an dernier. Il réalise pleins de... Lire la suite ›

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Carottes...faciles et rapides

Me revoilà avec une recette simple, rapide et efficace, des petites carottes rôties au miel, pimpées de fêta, cranberries et herbes fraiches...simplement délicieux ! J'ai utilisé une bonne huile d'olive et un miel de chez Kalios, une marque... Lire la suite ›

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Mon joli bowl

De retour de notre périple au Canada, je reviens ici pour vous livrer une petite idée de composition de bowl pour votre déjeuner. Pleins de couleurs tout comme les paysages que nous avons vu défiler sous nos yeux les dernières semaines. Pas de... Lire la suite ›

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Sweet bowl

Je vous propose aujourd'hui une petite recette très simple pour le petit déj', un porridge agrémenté de quelques fruits et de sa pâte de noisettes/amandes. J'ai préparé ma pate d'oléagineux avec mon SuperBlender de KitchenAid que j'ai eu la... Lire la suite ›

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Fresh !

Je reviens ( et oui déjà, c'est fou ça :) avec une petite recette de salade d'été bien fraiche. Des fraises, du concombre, du fenouil et de la mozzarella...rien de bien complexe ! Pour ceux qui ne sont pas fan de fenouil, laissez vous tenter... Lire la suite ›

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Jolies tartes

Dans mes dernières lectures culinaires, il y'a les livres sur les tartes d'Emilie ( Plus une miette dans l'assiette ) et de Linda ( Call me cupcake ) aux éditions Marabout Cuisine Deux beaux ouvrages remplis de jolies recettes pour twister vos... Lire la suite ›

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L'Auberge Basque

Me voila de retour, après 6 mois de pause, mais je vais me rattraper dans les semaines à venir ! Pas de promesses, mais une petite to-do list que j'ai bien l'intention de remplir d'ici la rentrée. Pour ceux qui ne me suivent pas depuis les... Lire la suite ›

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Gibier à la japonaise

Je reviens ici à nouveau avec une nouvelle recette "retour du marché de chasse" :) à savoir, un suprême de faisan à la japonaise et ses assortiments de pickles. Cette fois ci, j'ai remplacé la volaille traditionnelle par des suprêmes de... Lire la suite ›

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Une petite idée pour les fêtes

Quand Eva qui travaille pour InteProchasse m'a proposé d'élaborer une recette avec du gibier, j'ai voulu relever le défi en vous proposant des recettes simples mais qui sortent un un peu des sentiers battus avec des viandes que finalement nous... Lire la suite ›

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Verdure automnale

Avant de vous donner une ou deux idées pour les fêtes, voici une petite recette simple , rapide et efficace de pâtes aux brocolis et épinards au chèvre. Pâtes aux brocolis, épinards et chèvre frais Pour 2 personnes250g de pates à cuire... Lire la suite ›

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Salade tiède de pommes de terre avec LG Neo Chef

Aujourd’hui je viens vous parler de mon test du four micro-ondes combiné LG Neochef™ , l'occasion de vous proposer aussi une petite recette de saison ! Le four micro-ondes combiné NeoChef de LG Electronics repousse les limites des appareils de... Lire la suite ›

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Yogurt Bowl

Apres le smoothie bowl et autre buddha bowl, voici le yogourt bowl dont je me suis inspirée sur le fabuleux blog de Green Kitchen Stories. Sur une base de yaourt j'ai rajouté des céréales aux épices/graines et autres légumes crus/cuits et... Lire la suite ›

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London !

Je vous emmène avec moi parcourir quelques bonnes adresses londoniennes dénichées lors de notre séjour en juin dernier. Au programme de la food et du café bien sur ! J'ai retrouvé ce qu'il m'avait manqué à Berlin...les jolies façades !... Lire la suite ›

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Bienvenu Automne !

Une petite recette avant la publication de mes bonnes adresses londoniennes dans la semaine. Une salade pour une transition en douceur entre l'été et l'automne, avec des nectarines grillées et du chou kale. Un bon mélange sucrée salée comme je... Lire la suite ›

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Fresh avocado !

Hello! Avant de revenir ici avec le city guide sur Londres courant septembre, je vous propose deux recettes à base d'avocat. J'avoue que depuis la naissance de mon bébé, j'ai du mal à trouver le temps de cuisiner et de prendre des photos, mais... Lire la suite ›

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Berlin !

Hallo ! :) Il y'a déjà presque 3 mois que nous sommes parti pour 4 jours à Berlin... J'ai mis un peu de temps à rédiger cet article mais ce ne sera pas pire que pour la Californie ;) ( d'ailleurs l'article sur Los Alamos est toujours dans ma... Lire la suite ›

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Le Rituel

Je vous parle aujourd'hui du Rituel, une belle association fraichement lancée sur Bordeaux. Le Rituel regroupe tout ce que j'aime. Des déjeuners chez les producteurs du Sud Ouest, autour de belles tablées, au sein de la ferme, avec des produits... Lire la suite ›

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