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Blog : lacucinetta.be dans Cuisine

Bien s’habiller pour cuisiner en 4 étapes !

Que vous soyez un amateur ou un professionnel de la cuisine, s’habiller pour cuisiner peut s’avérer indispensable pour la sécurité et le confort. J’ai aujourd’hui fait pour vous une petite étude pour dénicher... Lire la suite ›

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Top 3 des chaînes Youtube pour la cuisine

Youtube est devenu un des 5 sites les plus visités au monde et il n’est évidemment pas exempt de vidéos culinaires et donc permet de trouver de nombreuses recettes originales avec en plus la démonstration en direct. Alors... Lire la suite ›

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Baguette pimentée

Une nouvelle petite recette de baguette farcie et pimentée. Ingrédients (pour 3 baguettes): 250 gr de hâché de porc 1/4 de poivron rouge 1/2 piment 1/2 oignon 3 càs de coulis de tomate Sel Basilic séché 1càs d’huile d’olive 250... Lire la suite ›

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Poulet aux légumes

Après les fêtes, il nous faut de petites recettes un peu plus légères… enfin surtout aujourd’hui le jour de la galette Ingrédients: 2 blanc de poulet 1/2 poivrons 5 champignons 1 oignon 1 petit blanc de poireau 1 gousse d’ail 1... Lire la suite ›

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Brioche aux raisins et sucre

Je profite de mes congés pour faire des recettes pour le petit déjeuner, pour arrêter quelques jours les tartines au nutella, confiture et autres trucs gras et trop sucré. J’ai fait une petite brioche légère aux raisins dans ma map... Lire la suite ›

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Frittelle de Jamie (et oui encore!)

Voici encore une petite recette récupérée dans le livre « L’italie de Jamie « . C’est simple et très vite réalisé. Ingrédients pour 10 fritelle: - 100 gr de spaghetti - 1 oeuf - 1 gousse d’ail - Quelques feuilles de basilic... Lire la suite ›

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Beignets à la ricotta de Jamie Oliver

Comme beaucoup d’entre vous (voire toutes, je n’ai jamais rencontré qqn qui ne les aimait pas), j’adore les livres de Jamie Oliver… He oui, enfin j’adore les livres de cuisine en général, leur forme, leur couleur, les idées... Lire la suite ›

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Penne Rigate con patate

Voici une petite recette inspirée par le livre » le ricette di casa Clerici « , j’ai modifié quelques petites choses parce que je n’aime pas trop quand la sauce de mes pâtes est trop « sèche » et aussi parce que les... Lire la suite ›

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Polpettone jambon et tomates séchées

Si vous connaissez le pain de viande belge, cette recette en est une version un peu améliorée (je trouve). On peut la faire avec toutes sortes d’ingrédients, comme des oeufs cuits durs, des légumes… J’ai choisi de la faire avec... Lire la suite ›

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Spaghetti au thon piquant

Parce qu’il n’y a pas que les spaghetti bolognaise dans la vie, voici une petite recette de pâtes simplissime réalisée par beau-papa en vacances. Si vous avez l’occasion d’en trouver chez vous, je vous conseille de tester les... Lire la suite ›

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Les antipasti: Croquettes de fromage

Quand j’ai un peu de temps, je me lance souvent dans la préparation de petits antipasti, amuse-bouche et autres tapas, comme nous ne mangeons pas de grosses quantités, ces petites bouchées sont parfaites! Ici j’ai choisi une salade... Lire la suite ›

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Cabillaud en robe de printemps

Voici une recette que j’ai trouvée dans un des livres de Jamie Oliver! He oui comme beaucoup de bloggeuses, je suis en pleine Olivermania, j’achète ses livres, je suis scotchée sur Cuisinetv… J’ai remplacé la lotte par du... Lire la suite ›

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Mes pancakes légers

Le week-end, comme j’ai un peu plus de temps que les matins en semaine, j’aime bien faire des petits déjeuners différents, mais néamoins rapides, voici donc ma petite recette de pancakes. Elle correspond plus ou moins à 8 pancakes,... Lire la suite ›

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Naan Jambon – Fromage

Voici une petite recette très rapidement réalisée parce que la pâte ne doit pas monter, la tester c’est l’adopter, c’est simple, rapide et bon! Les proportions sont pour 4 naans, 2 par personne pour un repas. Ingrédients pour la... Lire la suite ›

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Tarte sablée framboises et citron

Ca faisait longtemps que je voulais faire une tarte à la framboise et après quelques recherches, j’ai trouvé une recette de cette fameuse tarte chez Philo et ai eu envie de la tester, j’ai juste modifié quelques petites choses.... Lire la suite ›

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Risotto aux petits pois et croutons aux herbes

Une petite recette un peu plus légère de temps en temps ça ne fait pas de mal… Pour une fois, j’avais fait du bouillon de légumes quelques jours avant, j’ai donc fait mon risotto avec ça, d’où la couleur un peu orangée…... Lire la suite ›

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Tortilla au poulet tandoori et sauce à l’ail

Je fais assez régulièrement des tortillas, c’est vraiment facile et on peut les préparer avec différentes viandes, légumes… la prochaine étape sera de faire moi-même mes tortillas… bientôt, bientôt… Si vous voulez faire... Lire la suite ›

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Tiramisu très café

En général, je ne change pas la version traditionnelle du Tiramisu parce que  je l’aime tel quel, mais bon une fois n’est pas coutume j’ai testé une version différente sur la moitié des tasses, et c’était pas mal du tout.... Lire la suite ›

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Hamburger maison

Ca faisait longtemps que je voulais faire mes hamburgers complètement maison, en général j’achetais les pains déjà prêts mais il y a un tas d’ingrédients louches, de E…, enfin toutes des choses inutiles pour faire du pain.... Lire la suite ›

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Jalousies au coing

J’ai découvert cette petite recette sur le blog Croquantfondant et j’ai eu envie de tester. Belle maman avait justement fait de la confitude de coings mais on n’est pas des gros mangeurs de confiture, j’ai donc décidé de faire... Lire la suite ›

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