lacuisinedejustine

Blog : lacuisinedejustine dans Cuisine

meringues suisses

meringues suisses

                                     Meringues suisses ingrédients :    - 150g de blancs d'oeufs   - 1/2 jus de citron   - 275g de sucre semoule   Preparation :    1. Dans un saladier, mélanger les blancs... Lire la suite ›

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tarte brésilienne

tarte brésilienne

                                        TARTE BRESILIENNE ingrédients pour la pâte :   - 200g de farine   - 1 oeuf   - 15g de levure fraîche   - 80g de beurre   - 4cl de lait tiède   - 1 c.s de sucre... Lire la suite ›

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tarte au sucre belge

                                    TARTE AU SUCRE BELGE INGREDIENTS : pour la pâte :    - 250g de farine   - 25g de sucre     - 1 oeuf   - 20g de levure de boulanger   - 75ml de lait   - 50g de beurre pour la... Lire la suite ›

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mousse de carambar

mousse de carambar

                   MOUSSE DE CARAMBAR AU SIPHON INGREDIENTS :    - 40 cl de crème fraîche    - 15 carambars   PREPARATION:    1. Faire fondre les carambar dans la crème fraîche et ensuite laisser la préparation... Lire la suite ›

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brookies

brookies

                                 BROOKIES INGREDIENTS POUR LA PATE A BROWNIES : - 125g de chocolat noir - 2 oeufs - 125g de sucre - 75g de beurre - 75g de farine - 50g d'amande POUR LA PATE A COOKIES - 165g de farine -... Lire la suite ›

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pommes dauphine

pommes dauphine

                                   POMMES DAUPHINE INGREDIENTS :     - 1 kg de PDT farineuse     - 25cl d'eau     - 60g de beurre     - 3 oeufs     - 125g de farine      PREPARATION :     1. POUR LES... Lire la suite ›

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choux praliné

                                      CHOUX PRALINE INGREDIENTS : pour les choux:     - 90g de farine     - 70g de beurre     - 3g de sucre     - 160g d'oeufs entier     - 160g d'eau pour la crème patissière... Lire la suite ›

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tiramisu revisité

tiramisu revisité

                             TIRAMISU REVISITE INGREDIENTS : pour le biscuit cuillère:     - 80g de farine     - 15g de maizena     - 80g de sucre     - 80g de blancs en neige     - 50g de jaunes d'oeufs pour la... Lire la suite ›

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sphère chocolat brun

sphère chocolat brun

                               SPHERE CHOCOLAT BRUN Ingredients : pour la génoise:      -  3 oeufs      -  80g de farine      - 80g de sucre      - 3 c.s de lait      pour la mousse:      - 200g de... Lire la suite ›

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sphère chocolat blanc-framboise

sphère chocolat blanc-framboise

                                           SPHERE CHOCOLAT BLANC FRAMBOISE INGREDIENTS:  pour la dacquoise:      - 5 blancs d'oeufs     - 50g de sucre semoule     - 140g de sucre glace     - 150g de poudre... Lire la suite ›

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tarte citron meringuée

tarte citron meringuée

                                 TARTE CITRON MERINGUEE. INGREDIENTS POUR UNE TARTE:   pour la pâte sablée:      - 250g de farine      - 150g de beurre      - 100g de sucre semoule      - 1 oeuf   pour la... Lire la suite ›

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soupe courgette et kiri

soupe courgette et kiri

                                    SOUPE COURGETTE ET KIRI INGREDIENTS :     - 2 courgettes     - 1 gros oignon     - 5 triangles de vache qui rit     - 1/2l de bouillon     - basilic frais     - ail en... Lire la suite ›

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poulet tandoori

poulet tandoori

                                         POULET TANDOORI INGREDIENTS :     - des pilons de poulet ou des cuisses de poulet     - 2 yaourts grecs     - 2 c.s d'épice tandoori     - du gingembre frais     - 1... Lire la suite ›

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cake à la vanille

cake à la vanille

                                         CAKE A LA VANILLE INGREDIENTS :     - 250g de farine     - 200g de sucre semoule     - 3 oeufs     - 200g de beurre fondu     - 1 gousse de vanille     - 1/2 sachet... Lire la suite ›

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mousse chocolat blanc et brun

mousse chocolat blanc et brun

                                       MOUSSE CHOCOLAT INGREDIENTS : pour la mousse chocolat blanc:     - 25 cl de crème fraîche à monter     - 100g de chocolat blanc pour la mousse chocolat brun :       - 25... Lire la suite ›

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jambon maison

jambon maison

                                      JAMBON BLANC MAISON INGREDIENTS POUR UN JAMBON MAISON: pour le bouillon:      -  un morceau d'épaule de jambon     - une carotte     - un blanc de poireau     - 2 branches... Lire la suite ›

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sauce de viande

sauce de viande

                                       SAUCE DE VIANDE INGREDIENTS :      - 400g de viande de veau      - 2 os de veau ou de boeuf      - 1 carotte      - 1 branche de celeri      - 1 tomate      -... Lire la suite ›

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comment faire des coques a trou ??

comment faire des coques a trou ??

                                             COQUE A TROU INGREDIENTS :     - chocolat noir     -  un chalumeau     - des douilles en fer   PREPARATION :      1. Faire fondre le chocolat au bain marie.  ... Lire la suite ›

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raviolis chinois

raviolis chinois

                                 RAVIOLIS CHINOIS. INGREDIENTS : pour la pate :     - 200g de farine     - 13cl d'eau bouillante pour la farce :      - 125g de filet de poulet     - 50g de carotte     - 5g de... Lire la suite ›

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gyoza (raviolis japonais viande hachée)

gyoza (raviolis japonais viande hachée)

                                          RAVIOLIS JAPONAIS. INGREDIENTS : pour la pate a raviolis:      - 100g de farine     - 13cl d'eau bouillante pour la farce:      - 50g de viande hachée de porc     -... Lire la suite ›

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