La cuisine de Rolly

Soupe aux champignons et chataignes
La cuisine de Rolly Il y a 20 heures

Une soupe bien réconfortante et de saison : la soupe aux champignons et châtaignes. Pour 4 : 300g champignons 300g châtaignes 10cl crème liquide 1cs huile d'olive Eau Sel Lavez et coupez en quatre les champignons. Faites chauffer l'huile d'olive... Lire la suite ›

Crème vanille toute simple
La cuisine de Rolly Il y a 3 jours

Je cherchais une recette de crème vanille toute simple, sans cuisson au four... Elle était délicieuse avec mon petit fondant au chocolat. Pour 6 crèmes : 50cl lait 60g sucre 2cs Maïzena 2 oeufs entiers 1/2cc extrait naturel de vanille (ou... Lire la suite ›

Soupe carottes, cacahuètes et coriandre
La cuisine de Rolly Le 9 February 2019, 03:15

Besoin de se réchauffer avec une soupe de saison, je vous propose cette recette de soupe carottes, cacahuètes et coriandre. 3 gousses d'ail 1 oignon 800g carottes 90cl bouillon de légumes 2cs huile d'olive 1cs purée de cacahuètes 1 bouquet de... Lire la suite ›

Gâteaux au son d'avoine et pépites de chocolat pour utiliser les jaunes d’œufs
La cuisine de Rolly Le 6 February 2019, 03:19

Au départ je cherchais une recette pour utiliser des jaunes d’œufs, je déteste jeter les jaunes après avoir fait une mousse au chocolat... Pas assez de farine pour la recette que je voulais tester, j'ai remplacé par du son d'avoine et on... Lire la suite ›

Quinotto butternut, champignons et parmesan
La cuisine de Rolly Le 2 February 2019, 02:40

Un peu nostalgique de mon séjour en Argentine, j'ai décidé de préparer un quinotto butternut, champignons et parmesan. J'adore cette cuisson du quinoa, un plat bien réconfortant. Pour 6 : 300g quinoa 1 butternut 1 gros oignon 250g champignons... Lire la suite ›

Biscuits suédois avoine chocolat comme les biscuits Ikea
La cuisine de Rolly Le 30 January 2019, 02:09

Je crois que je vais devoir en refaire très vite car ils ont été dévoré un un jour mes biscuits suédois avoine chocolat comme les biscuits Ikea. Pour 25 biscuits : 100g sucre 100g son d'avoine (ou flocons d'avoine mixés) 90g beurre demi-sel... Lire la suite ›

Restaurant La Menuiserie à Dijon
La cuisine de Rolly Le 26 January 2019, 13:44

J'ai enfin pu tester le restaurant La menuiserie à Dijon, il a ouvert très récemment et j'en entendais beaucoup parlé. On comprend pourquoi, un excellent rapport qualité-prix, tout est fait maison, le service est très aimable, la décoration... Lire la suite ›

Café Madeleine à Dijon
La cuisine de Rolly Le 23 January 2019, 02:46

Un nouveau salon de thé vient d'ouvrir à Dijon dans le quartier des antiquaires. Nous avons testé la formule goûter à 8.50euros avec jus de fruits frais pressé, une boisson chaude et une pâtisserie. L'entremet poire-chocolat était excellent,... Lire la suite ›

Curry de tofu
La cuisine de Rolly Le 19 January 2019, 01:41

Le Curry est un plat qui se prête très bien aux versions végétariennes, cette fois je vous propose un curry de tofu. Pour 6 : 12 petites pommes de terre 2 poivrons (un rouge, un vert) 1 oignon 1 gousse d'ail 250g champignons de Paris 1cs... Lire la suite ›

Gaufres Vegan butternut chocolat
La cuisine de Rolly Le 16 January 2019, 04:27

Déjà deux fois que je fais ces gaufres Vegan butternut chocolat, et on se régale à chaque fois pour le goûter, quand elles sont encore tièdes... Pour 8 gaufres : 450g farine 1 sachet de levure boulangère 50g sucre 50g beurre de cacahuètes... Lire la suite ›

Stroganoff végétarien
La cuisine de Rolly Le 12 January 2019, 03:40

Un stroganoff végétarien qui permet de se régaler avec les protéines de soja ! Pour 4 : 100g de protéines de soja texturés (PST) 2 échalotes 200g chamgnons de Paris 1 cube bouillon de légumes 20g concntré de tomate 20g moutarde 30cl crème... Lire la suite ›

Galette à la noisette
La cuisine de Rolly Le 9 January 2019, 03:03

Pas de frangipane ici car je n'apprécie pas mais je dis oui à la galette à la noisette ! Pour 6 : 1 pâte feuilletée 70 g de beurre mou 45 g de sucre 70 g de poudre de noisettes 2 oeufs 2cs lait avec du sucre pour la dorure Fouettez le beurre... Lire la suite ›

Galettes maison : chocolat, citron pistache, praliné...
La cuisine de Rolly Le 2 January 2019, 03:35

Vu que je n'aime pas la frangipane, je réalise toujours des galettes maison : chocolat, citron pistache, praliné...Je n'aime pas la frangipane classique et le chéri non plus, j'ai testé cette anneé une galette des rois ferrero rocher, un... Lire la suite ›

Joyeux Noël
La cuisine de Rolly Le 25 December 2018, 06:36

Je vous souhaite de belles fêtes de fin d'année, à très vite pour de nouvelles recettes ! Lire la suite ›

Recettes végétariennes pour Noël
La cuisine de Rolly Le 20 December 2018, 02:19

Eh oui depuis deux ans, Noël rime avec végétarisme ici et on se régale autant !Mon premier Noël Vegetarien, tout le monde a adoré ce pâté en croûte Vegan au potimarron et lentilles corail. Attention cette recette sd prépare la veille du... Lire la suite ›

Noël sucré, des bûches et des sujets de Noël en pâte à sucre
La cuisine de Rolly Le 19 December 2018, 11:37

Si vous n'avez pas encore d'idée pour le dessert de Noël, voici quelques idées :)Voilà notre bûche de Noël, une bûche chocolat vanille ! J'espère qu'elle va vous plaire et bon réveillon ! Pour la génoise au chocolat : 50 g beurre 70g sucre... Lire la suite ›

Biscuits de l'avent bonhommes en pain d'épices
La cuisine de Rolly Le 5 December 2018, 02:40

J'adore cette période où on prépare Noël en mangeant des biscuits de l'avent, j'ai adoré ces bonhommes en pain d'épices. A décorer avec vos enfants, ils vont adorer ! Pour 10 bonhommes : 125g beurre demi-sel 120g sucre 1 oeuf 250g farine 1cc... Lire la suite ›

Curry de légumes d'automne
La cuisine de Rolly Le 24 November 2018, 02:34

Un bon plat qui réchauffe aux saveurs indiennes : le curry de légumes d'automne. Pour 6 : 450g potimarron 2 petites patates douces 500g épinards frais Quelques fleurettes de brocolis (une dizaine) 1 petite boîte de pois chiches 1 grosse boîte... Lire la suite ›

Restaurant So Lunch à Dijon
La cuisine de Rolly Le 21 November 2018, 03:29

Une adresse pour manger un bon bowl sur Dijon, c'est par ici !!! De nombreux choix végétariens, des petits plats sains, on est calés mais on est bien, bref j'ai adoré :) J'ai choisi le bowl Automne-moi composé de mesclun, quinoa, butternut et... Lire la suite ›

Sablés aux noix
La cuisine de Rolly Le 14 November 2018, 02:13

Pour le thé ou le café, ces sablés aux noix sont parfaits ! Pour 40 sablés aux noix : 1 oeuf 120g beurre demi-sel 100g sucre glace 60g noix en poudre 300g farine 1cc levure chimique 50ml huile Fouettez le beurre avec le sucre glace. Ajoutez... Lire la suite ›