La cuisine de Rolly

Panna cotta parmesan et coulis de poivrons
La cuisine de Rolly Il y a 23 heures

Une jolie verrine pour un apéritif dînatoire, on s'est régalés avec cette panna cotta parmesan et coulis de poivrons ! Pour 6 : 100g parmesan râpé 20cl crème liquide 20cl lait 2 feuilles de gélatine 1 poivron rouge Basilic, quelques feuilles... Lire la suite ›

Feuilletés au chèvre et oignon confit
La cuisine de Rolly Il y a 4 jours

On résiste pour ne pas tous les manger à la sortie du four, un délice ces feuilletés au chèvre et oignon confit. Il vous faut : 1 pâte feuilletée 1 bûche de chèvre 1 gros oignon rouge 1cs sucre 1cs vinaigre balsamique 1cs huile d'olive... Lire la suite ›

Moelleux chocolat et chocolat blanc pour Pâques
La cuisine de Rolly Le 17 April 2019, 02:44

Pâques est une de mes fêtes préférées, je suis trop gourmande ! On s'est régalés avec ces moelleux chocolat et chocolat blanc pour Pâques. Pour 8 moelleux : 3 oeufs 75g sucre 100g chocolat 60g beurre salé 40g farine Pour les ganaches : 40g... Lire la suite ›

Restaurant Parapluie à Dijon
La cuisine de Rolly Le 13 April 2019, 03:26

Parmi les nouvelles adresses dijonnaises, le restaurant Parapluie ! Une cuisine moderne et inventive dans un cadre chaleureux. La formule du midi plat dessert à 16 euros ou les 3 lats pour 21 euros. J'ai pu dégusté une soupe miso qui était... Lire la suite ›

Briochette healthy aux pépites de chocolat
La cuisine de Rolly Le 10 April 2019, 02:55

Voilà comment bien démarrer sa journée, avec un bon thé et cette briochette healthy aux pépites de chocolat ! Pour 1 : 1 oeuf 40g compote de pommes 30g flocons d'avoine mixée 25g farine 1cc levure chimique 2 poignées de pépites de chocolat... Lire la suite ›

Paella végétarienne
La cuisine de Rolly Le 6 April 2019, 03:48

Facile de faire une paella végétarienne, toute façon je n'ai jamais aimé les fruits de mer... Pour 4 : 250g riz 1 poivron vert, un jaune et un rouge 100g petits pois surgelés 1 oignon 50g de protéines de soja texturés (facultatif) 1cs paprika... Lire la suite ›

Tarte bounty chocolat coco
La cuisine de Rolly Le 3 April 2019, 03:09

Retour en enfance assuré avec cette tarte bounty chocolat coco ! Pour la pâte sablée : 200g farine 60g sucre glace 60g poudre de noisette 110g beurre demi-sel 40ml lait Pour la crème coco : 115ml crème de coco 100g noix de coco râpée 25g... Lire la suite ›

Départ à Istanbul
La cuisine de Rolly Le 17 March 2019, 02:17

Je pars faire le plein de loukoums et ensuite je reviens avec des nouvelles recettes :) Lire la suite ›

Muffins healthy cacahuètes et pépites de chocolat
La cuisine de Rolly Le 13 March 2019, 03:55

On démarre très bien la journée avec ces muffins healthy cacahuètes et pépites de chocolat ! Pour 8 : 3 oeufs 100g sucre 2cs purée de cacahuètes 20cl lait 200g farine 50g son d'avoine 1/2 sachet levure chimique 80g pépites de chocolat... Lire la suite ›

Curry vegan de pois chiches et épinards
La cuisine de Rolly Le 9 March 2019, 02:36

Le curry, un plat indien dont je raffole !!! Laissez-vous séduire par cette version de curry vegan aux pois chiches et épinards. Pour 4 : 500g épinards surgelés 1 petite boîte de pois chiches 3cc pâte de curry tikka massala 1cc gingembre en... Lire la suite ›

Alfajores
La cuisine de Rolly Le 6 March 2019, 03:54

Un peu nostalgique de notre superbe voyage en Argentine, Maman a décidé de nous régaler avec des alfajores. Ce sont des biscuits sablés assemblés avec de la confiture, le tout recouvert de glaçage chocolat blanc ! Pour 8 : 150g beurre demi-sel... Lire la suite ›

Pâtes, sauce crémeuse vegan aux légumes
La cuisine de Rolly Le 2 March 2019, 01:28

Pour 2 : 120g tofu soyeux 200g légumes (brocolis et butternut) 1cc cumin Ail (facultatif) Sel 200g pâtes complètes Lavez, épluchez et coupez en morceaux la butternut. Lavez et coupez le brocoli en fleurettes. Faites cuire les légumes au... Lire la suite ›

Départ pour le Québec
La cuisine de Rolly Le 23 February 2019, 05:42

Randonnées, raquettes, chiens de traineaux, c'est parti pour le Québec ! A très vite pour des recettes avec du sirop d'érable :) Je serai précisemment dans ce chalet au milieu de nul part ! Lire la suite ›

Biscuits orange chocolat
La cuisine de Rolly Le 20 February 2019, 03:52

Pour environ 12-15 biscuits : 200g farine 2cc levure chimique 100g sucre 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100g beurre demi-sel 2 poignées d'amandes effilées Confiture d'orange 100g chocolat noir Mélangez la farine, les sucres et la levure.... Lire la suite ›

Soupe aux champignons et chataignes
La cuisine de Rolly Le 16 February 2019, 02:17

Une soupe bien réconfortante et de saison : la soupe aux champignons et châtaignes. Pour 4 : 300g champignons 300g châtaignes 10cl crème liquide 1cs huile d'olive Eau Sel Lavez et coupez en quatre les champignons. Faites chauffer l'huile d'olive... Lire la suite ›

Crème vanille toute simple
La cuisine de Rolly Le 13 February 2019, 03:17

Je cherchais une recette de crème vanille toute simple, sans cuisson au four... Elle était délicieuse avec mon petit fondant au chocolat. Pour 6 crèmes : 50cl lait 60g sucre 2cs Maïzena 2 oeufs entiers 1/2cc extrait naturel de vanille (ou... Lire la suite ›

Soupe carottes, cacahuètes et coriandre
La cuisine de Rolly Le 9 February 2019, 03:15

Besoin de se réchauffer avec une soupe de saison, je vous propose cette recette de soupe carottes, cacahuètes et coriandre. 3 gousses d'ail 1 oignon 800g carottes 90cl bouillon de légumes 2cs huile d'olive 1cs purée de cacahuètes 1 bouquet de... Lire la suite ›

Gâteaux au son d'avoine et pépites de chocolat pour utiliser les jaunes d’œufs
La cuisine de Rolly Le 6 February 2019, 03:19

Au départ je cherchais une recette pour utiliser des jaunes d’œufs, je déteste jeter les jaunes après avoir fait une mousse au chocolat... Pas assez de farine pour la recette que je voulais tester, j'ai remplacé par du son d'avoine et on... Lire la suite ›

Quinotto butternut, champignons et parmesan
La cuisine de Rolly Le 2 February 2019, 02:40

Un peu nostalgique de mon séjour en Argentine, j'ai décidé de préparer un quinotto butternut, champignons et parmesan. J'adore cette cuisson du quinoa, un plat bien réconfortant. Pour 6 : 300g quinoa 1 butternut 1 gros oignon 250g champignons... Lire la suite ›

Biscuits suédois avoine chocolat comme les biscuits Ikea
La cuisine de Rolly Le 30 January 2019, 02:09

Je crois que je vais devoir en refaire très vite car ils ont été dévoré un un jour mes biscuits suédois avoine chocolat comme les biscuits Ikea. Pour 25 biscuits : 100g sucre 100g son d'avoine (ou flocons d'avoine mixés) 90g beurre demi-sel... Lire la suite ›