laetiscakes

Laetitia, Le Pecq

Blog : Laeti's Cakes dans Cuisine

Pour le partage de plaisirs sucrés avec tout le monde ou même seul. Vous aimez les gâteaux Pâtissiers ou le Cake Design. Je vous fait découvrir des saveurs originales mais aussi classiques, douceurs anglo-saxonnes revisitées avec une influence de pâtisseries Françaises, un mélange qui ravira vos yeux et vos papilles. Laissez vous tenter.

Marbré vanille, chocolat Valrhona

Marbré vanille, chocolat Valrhona

C’est bien un gâteau avec lequel j’ai grandi, mi chocolat mi vanille. Le goûter parfais pour l’enfant que j’étais et encore aujourd’hui où je transmet mes souvenirs à mon chérubin et aussi à vous !... Lire la suite ›

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Lunettes à la farine de petit épeautre

Lunettes à la farine de petit épeautre

Aujourd’hui je vous donne ma version des lunettes à la farine d’épeautre à la myrtilles de chez Bjorg, de chez Gerblé ou encore d’autres marques distributeurs. Donc pour la petite histoire c’est en... Lire la suite ›

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Les beignets aux pommes

Les beignets aux pommes

Quatre cinq pommes qui traînent dans la corbeille à fruits, parfait en ce temps de pluie ! Pour cette nouvelle recette j’ai fait une pâte à base de farine de riz, qui a l’avantage, comme le dit souvent M. Conticini, de ne... Lire la suite ›

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Les bouquins et ouvrages, l’actualités

Il y a quelques semaines déjà que je met en place des petites nouveautés sur le blog et le site internet. Depuis le début de la création du blog je voulais ouvrir cette nouvelle catégorie « Les bouquins » qui parlerait du... Lire la suite ›

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Le fraisier, le classique.

Le fraisier, le classique.

Il était temps depuis que je vous en parle !! La voilà la recette du Fraisier, le classique. Oui je dis le classique car dans un autre post je vous donnerez la recette d’un Fraisier que j’ai un peu revisité avec mes fonds de... Lire la suite ›

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Recette de base : La brioche

Recette de base : La brioche

J’ai un peu de retard dans mes recettes alors aujourd’hui je m’applique a rattraper tout cela. En ce moment vous remarquerez que j’ai la folie pâtissière des pâtes levées. C’est à dire ? Tout simplement... Lire la suite ›

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Les petits beignets au sucre vanillé

Les petits beignets au sucre vanillé

Je voulais changer un peu des bugnes habituelle pour Mardi Gras et ça faisait longtemps que je voulais de faire des délicieux petits beignets pour le goûter. C’est une recette de Frédéric Anton. Un peu comme un souvenirs... Lire la suite ›

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La Butchy

La Butchy

La fameuse et célèbre brioche Butchy ! Celle qui a fait le tour des blogs de cuisines et de pâtisseries. Un vrai succès. Tellement que je l’ai bien sur essayé. Bien qu’au début je n’étais pas très convaincu par la... Lire la suite ›

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Bundt Cake à la crème de marrons

Bundt Cake à la crème de marrons

Il y a un peu plus de deux ans j’ai trouvé une petite merveille de blog ilovecakes. Valérie l’auteur de ce blog a un peu le même parcours que moi en ce qui concerne cette passion pour la pâtisserie française et... Lire la suite ›

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http://www.laetiscakes.fr/le-coco-tonka/
J’ai cherché a faire d’un dessert qu’on mange dans des coupelles, d’un dessert à l’assiette ou même qu’on puisse manger avec les mains. Le sablé c’est imposé de lui même. Pour lui donner « le plus » j’ai râpé de la fève de Tonka dans la préparation...

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http://www.laetiscakes.fr/promenons-nous-dans-l...
Ma dernière recette de saison la tarte aux mûres !

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