La quiche en chef

Marie, Luxembourg baby

Blog : De la Tarte dans Cuisine

Le blog de cuisine pour les quiches!

Tarte Léon

Prévoyez assez de temps pour faire cette tarte, faut que tout refroidisse entre chaque étape. Mais comme on dit, plus c’est long, plus c’est bon hein. (Photos d’une tarte restée 1h30 sur une table de gouter avant d’être... Lire la suite ›

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Popeye Pasta

Popeye Pasta

Les épinards c’est juste pour la bonne conscience après avoir dit « on fait léger à midi hein ? » Y’a quoi dedans ? pour 2 bonnes assiettes quelques tranches de rayé coupé en lamelles8 gros champignons... Lire la suite ›

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Soupe Cegetel

Soupe Cegetel

En vrai, c’est une soupe de petits pois au wasabi, avec un oeuf mollet. Et du sel noir, de Tahiti. Acheté sur un marché en Haute-Savoie. Oui. Y’a quoi dedans ? Pour 4 petites assiettes (ça fait une entrée quoi) 1 kgs de... Lire la suite ›

Liguine Eolas

Liguine Eolas

Un moment que je garde cette recette sous le coude sans avoir jamais eu l’occasion de tester : des pâtes à l’avocat. C’est HYPER bon, crémeux, et bourratif. Tout ce qu’on aime ! Y’a quoi dedans ? Pour 2... Lire la suite ›

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Sablés Michal

Sablés Michal

Sablés Michal, parce qu’ils sont à l’orange. Mais sans blague, ils sont super bons. Y’a quoi dedans ? Pour une 30aine de biscuits 125 grs de beurre un peu ramollo,75 grs de sucre roux75 grs de sucre blanc,1 oeuf,le... Lire la suite ›

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Salade Fifi

Salade Fifi

Pour changer un peu des carottes râpées, et pour éviter de ressembler à une vache ruminant son herbe comme à chaque fois qu’on mange une salade de carottes. Y’a quoi dedans ? Pour 4 personnes 6 grosses carottes,de la... Lire la suite ›

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Tarte Mélanie

Tarte Mélanie

Vous le voyez, je commence à sécher grave niveau nom de recette. J’ai donc décidé qu’à partir de maintenant, elles auraient un nom d’humain. Comme Didier le chien. Celle-là c’est Mélanie, parce que... Lire la suite ›

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Banana cake

Banana cake

Plus moelleux et moins mastoc que le banana bread, pas trop smooth un peu trans, le banana cake.Y’a quoi dedans ?– 4 oeufs, – 20 cl de crème fraiche, – 120 grs de sucre en poudre, – 1 càc de miel, – 6 càs... Lire la suite ›

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Salade aux asperges et aux figues roties

Salade aux asperges et aux figues roties

C’est la saison des asperges. L’occasion pour les restos de mettre des asperges sans goût au menu et pour les supermarchés de vendre des tiges d’herbe fades. Mais vu que j’adore ça, je plonge à chaque fois, au... Lire la suite ›

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Cookies au beurre salé

Cookies au beurre salé

Bon c’est du beurre demi-sel mais c’est presque pareil. De tous les cookies de l’histoire des cookies, j’avoue que ce sont mes préférés, n’ayons pas peur des mots, ils tabassent leur race. Y’a quoi... Lire la suite ›

Bo bun

Bo bun

Pour reprendre notre cher Omar, les Bo bun, c’est ma grande passion. Mais je demande toujours sans soja (inutile) et sans cacahuètes (dégueux). Du coup, j’ai décidé d’en faire à la maison, comme ça je mets... Lire la suite ›

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Crème renversée au caramel

Crème renversée au caramel

Un mega-flamby. Mais meilleur car pour de vrai, s’il n’y avait pas la languette rigolote à tirer, personne n’achèterait des flambys tellement c’est pas bon. Y’a quoi dedans ? Pour un moule de 20 cms de... Lire la suite ›

Soupe de fenouil au curry

Soupe de fenouil au curry

En ce jour d’octobre du mois d’aout, il faisait froid et humide. J’ai donc fait une soupe. C’était bon. Mais triste. Mais bon. Y’a quoi dedans ? - 1 fenouil, - 2 grosses patates, - 25 grs de beurre demi-sel,... Lire la suite ›

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Millefeuille d’aubergines

Millefeuille d’aubergines

Petite entrée sympatoche, à servir avec une salade style roquette et quelques olives noires. Si tout peux se préparer à l’avance, montez le millefeuille au dernier moment, manière que les tomates ne rendent pas trop d’eau.... Lire la suite ›

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Tarte aux fraises citronnée

Tarte aux fraises citronnée

Une tarte aux fraises crousti-moelleuse, impossible à servir sans en mettre partout… Y’a quoi dedans ? Pour la pâte : - 10 cl lait, - 300 grs de farine, - 140 grs de beurre, - 50  grs de sucre - 1/2 càc de sel Pour la... Lire la suite ›

Petits choux tout doux

Petits choux tout doux

Ces petits choux à la dulce de leche sont un vrai délice. C’est un peu comme les granolas, les twinuts, et les dragibus : tu ne peux pas en manger qu’un.Un peu long à faire, mais vraiment pas compliqué, j’ai trouvé... Lire la suite ›

Filet mignon aux pruneaux

Filet mignon aux pruneaux

Filet de porc qui franchement, n’a rien de mignon. Les œufs de caille c’est mignon. Les petits chats c’est mignon. Les noeuds c’est mignon. Mais un filet de viande rose, d’un animal moche, c’est pas... Lire la suite ›

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Granola

Granola

Vu qu’en ce moment je suis un peu en mode Bruce-Springsteen -Booooorn-in-YOUÈÈSSSÉÉÉÉÉ, j’ai envie de cuisiner américain tout le temps (non je mens, à midi c’étaient des moules marinières). Voilà une recette... Lire la suite ›

Sorbet à la framboise

Sorbet à la framboise

Premier sorbet sans sorbetière. Et bien… c’était pas si mal que ça ! Même très bien d’ailleurs. Carte d’or peut aller se rhabiller. Mais c’est quand même BEAUCOUP plus contraignant que d’aller au... Lire la suite ›

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Véritable New York Classic Cheesecake

Véritable New York Classic Cheesecake

Je voue une véritable passion pour les cheesecakes. Si ça n’était pas si calorique et incompatible avec toute tentative de régime Weight watchers, j’en mangerais tous les jours. Dans un salon rempli de chats. Le paradis.... Lire la suite ›

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