Laura Zavan

Blog : Laura Zavan dans Cuisine

Bon appétit

Bon appétit

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Le blog wordpress change d’adresse: rétrouvez...

Le blog wordpress change d’adresse: rétrouvez moi sur laurazavan.com Mon blog à l’adresse laurazavan.wordpress.com ne sera plus mis à jour mais restera toujours disponible à la consultation… mettez à jour vos marque-pages!à... Lire la suite ›

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Atelier Tortellino Emiliano en images

Atelier Tortellino Emiliano en images

Voici quelques souvenirs en images de l’Atelier Tortellino emiliano organisé par Consortium Paris le 5 juin dernier: un très bon moment de partage et convivialité du début jusqu’à la fin, quand les participants ont pu goûter... Lire la suite ›

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Atelier « Il tortellino emiliano » à Paris

Atelier « Il tortellino emiliano » à Paris

Consortium Paris organise le 5 juin 2014 un atelier entièrement dédié au tortellino, pâte fraîche farcie typique de Bologne et Modene qui rappellerait, dans la légende, la forme d’un nombril. Réaliser les pâtes fraiches à... Lire la suite ›

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L’Italie à la Semaine Européenne de Montrouge

L’Italie à la Semaine Européenne de Montrouge

La cinquième Semaine Européenne de Montrouge, qui aura lieu du 6 au 10 mai 2014, mettra à l’honneur l’Italie à travers les domaines de la musique, du cinéma, du théâtre… sans oublier la gastronomie bien sûr!Ne manquez pas,... Lire la suite ›

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Rendez-vous aux Salons du livre de Vernon et Maurecourt

Rendez-vous aux Salons du livre de Vernon et Maurecourt

Je vous attends pour un weekend de rencontres et ateliers culinaires le 5 et 6 avril: à Vernon (Haute-Normandie), pour le Salon du Livre d’Aventures qui met à l’honneur les « Peuples de Méditerranée » samedi 5 avril à 10h et... Lire la suite ›

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Démonstration et dédicace au Salon du Livre de Paris

Démonstration et dédicace au Salon du Livre de Paris

Vendredi 21 mars  je serai au Salon du livre de Paris pour présenter mon livre « Venise, les recettes culte » avec une démonstration autour du risotto de 14h à 15h et une signature de 15h à 16h au stand Square Culinaire S91…... Lire la suite ›

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Dédicace à la librairie « La terrasse de Gutenberg » à Paris

Dédicace à la librairie « La terrasse de Gutenberg » à Paris

Samedi 8 mars a partir de 17h  je dédicacerai mon livre « Venise, les recettes culte » à la librairie « La terrasse de Gutenberg » à Paris. Je serai en compagnie de Clémence Catz, qui présentera son ouvrage « Les... Lire la suite ›

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Atelier-dédicace à l’Espace Cook and Coffee, Paris

Atelier-dédicace à l’Espace Cook and Coffee, Paris

Mercredi 19 février de 15h 30 à 17h je vous dévoilerai ma recette de baccalà mantecato, la recette culte de Venise, lors d’un atelier à l’Espace Démo Kenwood Cook and Coffee à Paris. Après le cours je dédicacerai mon livre... Lire la suite ›

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« Venise, les recettes culte »: interview pour Italian Ways

« Venise, les recettes culte »: interview pour Italian Ways

Fabio Falzone m’a interviewé pour le web-magazine italien « Italian Ways » (ps. très beau site!) au sujet de mon livre « Venise, les recettes cultes ». L’article, disponible en italien... Lire la suite ›

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Interview à Marco Bianchi sur Elle!

Interview à Marco Bianchi sur Elle!

J’ai eu le plaisir d’interviewer Marco Bianchi à Paris pour le magazine ELLE.                Mais qui est Marco? C’est un jeune homme qui dégage une énergie incroyable,               … Continuer la... Lire la suite ›

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La Cucina Italiana: gastronomie italienne à Paris

La Cucina Italiana: gastronomie italienne à Paris

La ‘Cucina Italiana’ est une de revues culinaires phare en Italie, éditée depuis 1929! Le numéro de février dédie une belle double page illustrée aux italiens à Paris qui diffusent, chacun à travers son parcours et son... Lire la suite ›

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Mon nouveau livre : Venise, les recettes culte

Mon nouveau livre : Venise, les recettes culte

Voici mon nouveau livre , parution le 16 octobre 2013 ! 100 recettes à cuisiner comme là-bas , mes adresses préférées et des promenades gourmandes pour découvrir Venise ! Lire la suite sur mon site laurazavan.com Classé dans:Mes... Lire la suite ›

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Mes prochains cours de cuisine !

Mes prochains cours de cuisine !

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Nouvelle édition 2013 pour Ma little Italy!

Nouvelle édition 2013 pour Ma little Italy!

Encore une nouvelle édition pour Ma Little Italy ! avec quelques recettes et adresses d’épiceries en plus ! Sa première parution est de 2006 , il y a eu plusieurs re-impressions …il était épuisé depuis un moment et le voilà à... Lire la suite ›

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Prix Apicius pour « Les ravioli de Laura » !

Prix Apicius pour « Les ravioli de Laura » !

« Les ravioli de Laura » a été le lauréat du salon du livre Festin d’Auteurs, catégorie , livre de chef…. j’ai reçu le Prix Apicius ! Lire la suite sur mon site laurazavan.com Classé... Lire la suite ›

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Paris Première émission du 24 mars 2013

Paris Première émission du 24 mars 2013

Ne manquez pas l’excellente enquête sur la Pizza al taglio (à la coupe) dans l’émission « Très Très Bon » sur Paris Première  ….. Cliquez pour voir la vidéo Classé dans:A la télévision Lire la suite ›

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Marco Bianchi à Paris chez RAP

Marco Bianchi à Paris chez RAP

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Massimiliano Alajmo au festival Omnivore de Paris

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Des raviolis noirs pour Marie Claire Maison

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