Lcuisine

Blog : Lcuisine dans Cuisine

Tarte tatin aux pommes

Ingrédients : 4 pommes 1 pâte brisé 75 g de sucre cassonade 50 g de beurre 10 cl de calvados Recette : Dans une poele faire un caramel avec le sucre cassonade et le beurre, laisser à feux doux jusqu'à la coloration souhaitée. Ajouter... Lire la suite ›

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Poire farcie au roquefort et aux noix

Pour 4 personnes : 4 poires conférences 1 citron 100 g de noix 100 g de roquefort 400 g de cassonade cannelle, quatres épices, baies de rose, graine de cumin et poivre. La veille : faites bouillir 50 cl d'eau avec les quatres épices,... Lire la suite ›

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Quenelle à la Lyonnaise en vol au vent

Petite idée de recette simple et rapide à faire le temps du déjeuner Ingrédients : 1 boites de quenelle de volaille à la lyonnaise champignons de paris 1 oignon 10 cl de crème fraiche 30 % gruyère rapé sel, poivre. Faire suer... Lire la suite ›

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Croustillant pommes poires sauce pomme caramel et vanille

Ingrédients : 2 Pommes golden 2 Poires conférence 1 gousse de vanille sucre en poudre 1 feuille de brick 10 cl de jus de pommes Recette : Faire caraméliser les pommes et les poires dans une poele beurré avec du sucre et une demi gousse... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat, mousse à la banane et son croustillant de banane vanillé

Ingrédients : Pour la tarte au chocolat 1 pâte brisé ou sablé 400 g de chocolat 400 g de crème entière liquide 200 g de lait 40 g de beurre 2 oeufs Cuire à blanc la pâte à 150 ° pendant 10 à 15 min Pendant ce temps faire... Lire la suite ›

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