Le blog de chris

Blog : Le blog de chris dans Cuisine

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Vous pouvez continuer à voir les recettes que je fais, en me suivant sur facebook... Sur la page : ' J'ai la dalle ' ... et maintenant , à tAAAble ! Lire la suite ›

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This is the end

This is the end

« La gastronomie est l'art d'utiliser la nourriture pour créer le bonheur » Salut à tous ! Cet article annonce la fin de mon blog. Je n'ai plus le temps, ni l'envie de continuer. Alors n'hésitez pas, recopiez, imprimez, toutes les... Lire la suite ›

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Crousti-moelleux au chocolat

Crousti-moelleux au chocolat

En attendant Mister Thermo-méga-miix .... 200g de chocolat noir 150g de beurre 50g de cerneaux de noix 4 oeufs 150g de sucre 50g de farine 1 pincée de sel Préchauffer le four à 150° Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le... Lire la suite ›

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bientôt dans ma cuisine ...

bientôt dans ma cuisine ...

je l'ai commandé ! ... il pèse, hache, mixe, mélange, découpe, broie, moud, pulvérise, pétrit, émulsionne, cuit ou fait mijoter les aliments c'est mon nouveau jouet !!!!! Lire la suite ›

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WHOOPIES

WHOOPIES

Je suis complètement droguée au chocolat Lindt, voici une de leur recette : 190 g de chocolat Lindt L’Universel 1 gros oeuf 115 g de beurre 200g de sucre 250 g de yaourt nature 250 g de farine 1 sachet de levure 200 g de mascarpone, 1... Lire la suite ›

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ça m'fait bien marrer !

ça m'fait bien marrer !

Vous connaissez les pubs "QOOQ" ?? j'adore !! voici mes préférées : Lire la suite ›

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Barres de noix de coco au chocolat

Barres de noix de coco au chocolat

Pour faciliter le démoulage, tapisser de film alimentaire un moule carré de 20 cm de côté en laissant le film légèrement dépasser des bords. Couper en petits morceaux 100g de chocolat noir (64% de cacao), ajouter 3cl de crème... Lire la suite ›

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Porc à l'Ananas

Porc à l'Ananas

Pour 4 personnes, ou 2 aveyronnais ! 400g de porc à griller ( type échine, filet ..) 4 tranches d'ananas 1 gousse d'ail, gingembre, coriandre 2 c à soupe de sauce soja 2 c à soupe de miel 2 c à café d'huile, 2 c à café de vinaigre... Lire la suite ›

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Gâteau roulé au Nutella

Gâteau roulé au Nutella

Après avoir passé la journée à faire de la luge, on a bien droit à un bon goûter !?!!   4 oeufs 120 g de sucre en poudre 40 g de farine 1 pincée de sel du Nutellaaaa   Préchauffer le four à 180°. Casser les oeufs en séparant... Lire la suite ›

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FLAN COCO

FLAN COCO

4 oeufs + 2 jaunes 2 briquettes de lait coco (40 cl) 1 boite de lait concentré sucré (397 g) du rhum (selon goût) Préchauffer le four th.5, 150° Dans un saladier, fouetter les oeufs entiers avec les jaunes. Incorporer en mélangeant... Lire la suite ›

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TARTES d'Ayrinhac !

TARTES d'Ayrinhac !

Dans notre jardin, pleins de fruits !!! Après les fruits rouges, place aux poires, aux pommes ... Les confitures et les compotes c'est fait, ...  donc maintenant un peu de gâteau   voir ma recette "tarte aux pommes sans pâte" :  ... Lire la suite ›

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Confiture : plaisir des yeux et du goût

Confiture : plaisir des yeux et du goût

Faire chauffer, retirer du feu lorsque les groseilles ont éclaté ( ça sent trop bon ! ) Passer dans un presse purée Peser le jus, et mettre le sucre en fonction du poids obtenu Perso j'ai mis 200g en moins de sucre par rapport au poids... Lire la suite ›

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GATEAU A LA CONFITURE

GATEAU A LA CONFITURE

SAISON DES CONFITURES !!! j'en ai fait 3 sortes : groseilles + framboises ; groseilles + framboises + cerises ; et cerises toutes seules ( les pauvres ) bon ... avec le pain : terrible avec les crêpes : n'en parlons pas avec un gâteau :... Lire la suite ›

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Roulés au chorizo

Roulés au chorizo

150 g de chorizo 100 g de gruyère râpé 1 gros oeuf 1 pâte feuilletée   hacher le chorizo, y rajouter le gruyère et l'oeuf bien mélanger étaler le tout sur la pâte feuilletée enrouler la pâte et couper des rondelles d'environ 1... Lire la suite ›

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TARTE aux TROIS chocolats

TARTE aux TROIS chocolats

La Pâte : - 250 g de farine - 150 g de beurre - 100 g de sucre glace - 30 g de poudre d'amandes - 1 oeuf - 1 c. à soupe de cacao amer en poudre - 1 c. à café rase de sel   La garniture: - 4 oeufs - 150 g de mascarpone - 100 g de... Lire la suite ›

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Pommes de terre farcies au thon

Pommes de terre farcies au thon

Pour 4 : - 8 pommes de terre moyennes - 280 g de thon naturel  - environ 80 g de chavroux ou carré frais - cerfeuil, ciboulette - 1 oignon - 1/2 citron, sel, poivre   Faire cuire les pommes de terre environ 25 min. Égoutter et... Lire la suite ›

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Déménagement !

Déménagement !

En plein déménagement !! nouvelle cuisine = nouvelles recettes à bientôt !! Lire la suite ›

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Tourte de canard aux pommes de terre

Tourte de canard aux pommes de terre

500 g d'aiguillettes de canard 600 g de pommes de terre 3 - 4 échalotes 2 pâtes feuilletées 1 jaune d'oeuf 2 c. à s. d'huile sel, poivre Peler et trancher finement les patates. Peler et émincer les échalotes. Les faire suer 5 min... Lire la suite ›

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Gâteau tout chocolat

Gâteau tout chocolat

200 g de chocolat noir 110 g de beurre 220 g de sucre en poudre 3 cuillères à soupe de farine 6 oeufs Faire fondre doucement le chocolat en morceaux avec le beurre. Retirer du feu et ajouter le sucre puis la farine en mélangeant bien.... Lire la suite ›

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Tarte courgettes-tomates-bacon

Tarte courgettes-tomates-bacon

j'savais quoi faire à manger ... et j'ai créé ce tableau : 1 pâte brisée de la sauce tomate de l'origan des rondelles de courgettes cuites à la vapeur des rondelles de tomates fraîches du bacon un peu de gruyère râpé et au four... Lire la suite ›

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