Le blog de Jeannelou

Blog : Le blog de Jeannelou dans Cuisine

Une brioche à effeuiller

Une brioche à effeuiller

Dimanche en me promenant sur Facebook, voilà que je vois cette fameuse brioche à effeuiller qui a fait le tour des blogs il y a quelques temps et je me dis aller hop hop, elle est trop belle, je vais vérifier si elle est bonne !!!!!!  ... Lire la suite ›

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Mini-tartelettes au Chocolat-Caramel de mon atelier Guy Demarle

Mini-tartelettes au Chocolat-Caramel de mon atelier Guy Demarle

Voilà encore une bien belle gourmandise que nous avons réalisé lors de mon atelier Guy Demarle hier matin.   Nous avons réalisé 2 sortes de mini tartelettes sucrées, sur la plaque 30 mini-tartelettes, nous avons fait moitié... Lire la suite ›

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Gâteau citron et graines de Pavot

Gâteau citron et graines de Pavot

Demain c'est la reprise, alors pour se consoler, nous allons emmener un bon petit morceau de gâteau dans notre cartable demain !!!!!       Ingrédients :   Pour un gâteau de 8 parts environ     3 oeufs 120 g sucre 160 g farine à... Lire la suite ›

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Envie de Brioche

Envie de Brioche

Ingrédients : Réalisation de la pâte : à mettre dans l'ordre dans la MAP ou à pétrir pendant 20 minutes 180 ml de lait 60 g de beurre tendre 2 oeufs 70 g de sucre 1 cc de sel 450 g de farine 2 sachets de levure ( type Briochin )... Lire la suite ›

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Gaufres de Joséphine

Gaufres de Joséphine

Joséphine a publié cette recette sur son blog Mes petits choux (allez voir ce blog, cette jeune fille est admirable !!!! ) c'est donc de sa faute si nous avons mangé des gaufres !!!!       C'est la recette de Cyril Lignac, on... Lire la suite ›

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Brookies

Brookies

Il y a déjà quelques temps, ce gâteau faisait un malheur sur la blogsphere culinaire, c'est avec un bon temps de décalage que je le réalise !!!!!!   Mélange divin du brownie et du cookie !!!!!       Préchauffer votre four à... Lire la suite ›

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Mini-tartelettes au citron meringué

Mini-tartelettes au citron meringué

Ingrédients : Pour 30 minis tartelettes 1,5 rouleaux de pâte sablée le jus et le zeste d'un citron non traité 50 g de beurre 1 oeuf 100 70 g de sucre matériel : En cliquant sur le logo, vous accédez au nouveau catalogue !!!!! moule... Lire la suite ›

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Saumon en croûte

Saumon en croûte

Sur le site Boursin Cuisine, actuellement, se déroule un concours où 12 recettes de bloggeurs utilisant du Boursin cuisine sont mises en vidéo par Thomas Clouet, je me suis inspirée d'une de ces recettes, et je peux vous dire, qu'hier... Lire la suite ›

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Marbrés de pistaches et de chocolat

Marbrés de pistaches et de chocolat

On m'a dit que le 26 février était journée de la pistache !!!! Justement, j'avais craqué pour une boîte d'halva pistache en prévision d'un glace mais je tente l'expérience mélangé au goût chocolaté !!!!!     Ingrédients :  ... Lire la suite ›

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Shushis et makis maison

Shushis et makis maison

Pour la Saint Valentin, j'avais acheté des makis pour l'apéro, comme nous avions apprécié, je me suis dit cela ne doit être si compliqué, alors je me suis lancée dans la confection maison : il faut s'armer de patience car c'est... Lire la suite ›

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Roulé à la crème de saumon fumé

Roulé à la crème de saumon fumé

Voici une petite entrée rapide et facile à réaliser.   Ingrédients :   pour le biscuit :   4 oeufs 5 cl d'eau très chaude 1 CS de ciboulette ciselée sel 80 g de farine   pour la farce :   150 de Philadelphia ail et fines herbes... Lire la suite ›

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Gâteau Marguerite aux pépites de chocolat ( sans beurre)

Gâteau Marguerite aux pépites de chocolat ( sans beurre)

Ma petite Loulou( bientôt 9 ans) voulait faire un gâteau joli mais toute seule !!!   Bon vite vite on choisit mais attention, je n'ai plus de beurre donc ...... Cherchons bien !!!   Je me souviens des fameux gâteau de mamie avec la... Lire la suite ›

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Fondant chocolat coeur coulant en coeur de Saint Valentin

Fondant chocolat coeur coulant en coeur de Saint Valentin

Recette déjà publiée il y a quelques temps mais que je refais à chaque Saint Valentin car mon Valentin est friand de chocolat et euh ................. moi aussi !!!!!!!   Cliquer sur la photo pour voir la recette     Lire la suite ›

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Macarons tout choco

Macarons tout choco

Me voici partie dans l'aventure des macarons, ce n'est pas mon premier essai, mais après avoir lu maintes recettes sur les blogs, j'ai enfin réussi à l'avoir cette fameuse collerette !!!!!!! Je dois encore investir pour moins me prendre... Lire la suite ›

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RICIARELLI ( petits gâteaux pour utiliser des blancs d'oeufs)

RICIARELLI ( petits gâteaux pour utiliser des blancs d'oeufs)

Petit à petit, Jeannelou va essayer de reprendre du service !!!!! Je vous propose cette recette de petits gâteaux vraiment irresistible, j'ai trouvé cette recette sur le sublime blog : C'est maman qui l'a fait Ingrédients : Pour une... Lire la suite ›

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Gâteau de Mamie pour enfants sages

Gâteau de Mamie pour enfants sages

Si votre bûche contient de l'alcool, voici un petit gâteau qui fait toujours plaisir aux enfants avec quelques décorations de Noël, le tour est joué !!!!!       Ingrédients :   Pour le biscuit génoise :   5 oeufs 5 cuillères... Lire la suite ›

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Terrine de foie gras maison, crèmes brûlées de foie gras aux figues et cuillères apéritives

Terrine de foie gras maison, crèmes brûlées de foie gras aux figues et cuillères apéritives

Oui, je sais, je publie mes recettes de Noël après Noël,  mais forcément, c'est lorsque l'on a mangé et apprécié que je publie, Et puis d'abord, il y a encore la Saint Sylvestre !!!!!   Pour ma terrine de foie gras de canard... Lire la suite ›

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Les cookies d'Enzo

Les cookies d'Enzo

Mon neveu est venu passer quelques jours à la maison et il est fan de cookies, chez tata, il les a fait presque tout seul !!!!!     Ingrédients : Pour une vingtaine de beaux cookies   220 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 50 g... Lire la suite ›

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Gâteau tout simple au bon goût de crème

Gâteau tout simple au bon goût de crème

Ingrédients : Pour un moule à cake 2 oeufs 100 g de sucre 200 g de farine 1 sachet de levure chimique 25 cl de crème liquide Préchauffer votre four à 180° Dans un saladier, battre les oeufs entiers avec le sucre. Ajouter... Lire la suite ›

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Gratin Dauphinois

Gratin Dauphinois

ingrédients : pour 4 personnes 1 kg de pommes de terre ( j'ai choisi Amandine ) 750 ml de lait sel, poivre muscade ( facultatif) ail semoule ( car je n'arrive pas à conserver le frais ) de la crème semi épaisse du beurre demi-sel Laver... Lire la suite ›

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