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Crevettes marinées, tartare d'avocat et mangue !!!

Crevettes marinées, tartare d'avocat et mangue !!!

La photo ne reflète pas le mélange des couleurs et encore moins la saveur des différents aliments mais c'est un pur délice. Je l'ai essayée et je vous la fais partager.... Régalez vous et vous m'en direz des nouvelles !! Rien de tel... Lire la suite ›

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Croustillants de pommes aux épices et au miel

Croustillants de pommes aux épices et au miel

Une délicieuse douceur bienvenue avec ce temps pourri à souhait..... Si comme moi vous aimez les épices, alors vous allez adorer.. J'ai trouvé cette recette dans "Cuisine Actuelle" et je vous garantie que vous y reviendrez !! Pour 4... Lire la suite ›

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Crèmes au thé au jasmin

Crèmes au thé au jasmin

Fan d'entremets, je vous ai trouvé une petite variante toute en finesse... Régalez-vous !! Pour 4 personnes, il vous faut : 5 jaunes d'oeufs, 50 cl de lait entier, 2 sachets de thé vert au jasmin, 100g de sucre en poudre. Faites frémir... Lire la suite ›

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Roulés de courgettes au piment d'Espelette

Roulés de courgettes au piment d'Espelette

Comme je suis très friande de recettes de cuisine pleines de couleurs, de saveurs et plutôt accro à la légèreté, j'ai déniché cette recette dans "Cuisine Actuelle" et j'ai eu envie de vous la faire partager... Allez hop hop hop, au... Lire la suite ›

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Charlotte à la mangue, un dessert exotique savoureux !!

Charlotte à la mangue, un dessert exotique savoureux !!

Ingrédients (pour 6 personnes) : - 2 mangues fraîches - 2 boîtes de mangues au sirop (ou de compote de mangue) - 25 cl de crème fraîche liquide - 100 g de fromage blanc battu - 4 feuilles de gélatine - 80 g de sucre - 2 boîtes de... Lire la suite ›

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Déclinez vos pâtes sablées, feuilletées....

Déclinez vos pâtes sablées, feuilletées....

On customise bien les meubles alors pourquoi pas les pâtes à tarte ?   Et oui !!! Quand, comme vous et moi, on aime savourer tous ces bons petits plats, il n'y a pas de mal à vouloir faire travailler ses papilles gustatives...   La... Lire la suite ›

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Brownwich glacé au caramel

Brownwich glacé au caramel

Préparation : 30mn - Cuisson : 15 mn Pêché sur Cuisine Actuelle, j'ai craqué pour ce dessert savoureux que je vous conseille sans aucune hésitation. Mais avant, quelques conseils... Sortie du congélateur à -18°, la glace ne peut... Lire la suite ›

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THON MI-CUIT AU SESAME, FONDUE DE FENOUIL ET SALADE DE ROQUETTE

THON MI-CUIT AU SESAME, FONDUE DE FENOUIL ET SALADE DE ROQUETTE

SI vous ne connaissez pas le thon, rouge ou blanc, en steak, je vous le conseille, c'est un pur régal et j'en achète régulièrement. Ce plat procure une diversité de saveurs et en plus, il est équilibré et léger comme tout. !! Pour... Lire la suite ›

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MAKIS ITALIENS A L'ESPADON

MAKIS ITALIENS A L'ESPADON

Si comme moi vous aimez la finesse des plats, l'équilibre et les couleurs dans votre assiette, alors vous devriez aimer cette recette, facile à préparer et qui se révèle un délice sans contestation !!     Pour 6 personnes, il vous... Lire la suite ›

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SOUFFLES AU PAIN D'EPICE ET CHOCOLAT

SOUFFLES AU PAIN D'EPICE ET CHOCOLAT

Il y a des moments où je me demande si je ne devrais pas arrêter de bosser et rester chez moi pour cuisiner, quitte à monter un petit resto ouvert juste le midi mais avec des plats sympas....   La restauration, c'est beau, c'est bon... Lire la suite ›

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FETTUCCINE AUX NOIX DE SAINT JACQUES ET POIREAUX

FETTUCCINE AUX NOIX DE SAINT JACQUES ET POIREAUX

Bonjour à toutes et tous. Voilà un long moment que je n'avais pas partagé mes petits plats mais les vacances aidant, me revoilà !!   Comme j'adore les pâtes et les noix de St Jacques mais je privilégie aussi les plats équilibrés,... Lire la suite ›

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Roulés de panga/saumon fumé sur lit de choux fleur

Roulés de panga/saumon fumé sur lit de choux fleur

J'adore le poisson et le panga principalement, pour sa chair délicate et fine.   Les filles en rafole alors inutile de vous dire la vitesse à laquelle elles ont vidé leur assiette...   Je rappelle que c'est une recette thermomix mais... Lire la suite ›

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Baguettes viennoise aux pépites de chocolat

Baguettes viennoise aux pépites de chocolat

Et bien voilà, je le suis enfin lancée, mes minettes adorant ça et vu le coup en boulangerie.... Pour une première, ce n'est pas trop mal mais ayant un peu bousculé mes baguettes, elles sont un peu redescendues.... je ferai mieux la... Lire la suite ›

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Faire lever une pâte en un minimum de temps...

Faire lever une pâte en un minimum de temps...

Bonjour à toutes, oui c'est vrai, je ne viens pas très souvent mais la fatigue étant là, je cuisine toujours pas je n'ai pas toujours le temps de faire partager mes petits plats...   Alors là, j'ai un super tuyau pour vous les filles... Lire la suite ›

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La gâche comme on l'aime, au thermomix

La gâche comme on l'aime, au thermomix

Qu’est ce que je ne ferai pas pour ma tribu !!   Ingrédients: 110g de lait entier,  1/2 cube de levure fraîche,  550g de farine, 2 oeufs + 1 pour la dorure,  120g de sucre,  2cs de crème fraîche, Pépites de chocolat ou poudre... Lire la suite ›

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BROWNIE ORANGE GINGEMBRE manuel et thermomix

BROWNIE ORANGE GINGEMBRE manuel et thermomix

A l'occasion du concours CULINO VERSION, j'ai imaginé un brownie mêlant le chocolat noir haute teneur en cacao et l'orange (mariage succulent) mais compte tenu que j'ai un penchant sérieux pour les épices, j'y ai rajouté un peu de... Lire la suite ›

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Aumonières aux Noix de Pétoncle et fondue sa fondue de poireaux

Aumonières aux Noix de Pétoncle et fondue sa fondue de poireaux

Je prends un peu de temps pour vous présenter une recette que j'aime particulièrement. Légère, complète, peu calorique et divinement délicieuse....         ·                 Préparation : 40 minutes... Lire la suite ›

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Cheesecake à la banane..

Cheesecake à la banane..

Je ne suis pas une fan de ce dessert et j'ai un aveu à faire, je ne mangue que ceux faits par ma copine Céline... Elle cuisine divinement. Mais je viens de tomber sur une recette éditée sur cuisine actuelle.fr et la présentation m'a... Lire la suite ›

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SALADE DE POULET GRILLE ET CHIFFONNADE DE CONCOMBRE A LA MENTHE

SALADE DE POULET GRILLE ET CHIFFONNADE DE CONCOMBRE A LA MENTHE

Quand on aime manger léger et qu'on aime les belles assiettes, alors rien de tel qu'une petite salade... Surtout lorsque les vacances arrivent et qu'il faut renfiler le maillot de bain...     Alors, pour 4 personnes :   500g de filets... Lire la suite ›

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MUFFINS MENTHE CERISE CŒUR CHOCOLAT BLANC

MUFFINS MENTHE CERISE CŒUR CHOCOLAT BLANC

Ma maman m’a donne des cerises de son jardin.  je regardais ma menthe  en me demandant de quelle maniere JE POURRAIS BIEN L’UTILISER… Le chocolat blanc nestlé  m’appelait tant il s’ennuyait dans le placard a trésors... Lire la suite ›

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