Le blog de vanouss

Blog : Le blog de vanouss dans Cuisine

Saumon mariné romarin et citron (barbecue)

Saumon mariné romarin et citron (barbecue)

Le soleil est au rendez-vous, et donc forcément le soir, on ne rêve que d'une chose, un ptit barbecue pour se croire un peu en vacances. Mais, marre des saucisses, merguez et brochettes toutes faites ?! Voici une marinade pour du saumon,... Lire la suite ›

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Muffins pommes & sirop d'érable (version 2)

Muffins pommes & sirop d'érable (version 2)

Pour 14 muffins environ : 2 pommes 40 g de cassonade 140 g de farine 1 cuillère à café de levure chimique 50 g de beurre 1 oeuf 8 cuillères à soupe de sirop d'érable 5 cl de lait noix de pécanPréchauffer le four à 180°C. Eplucher... Lire la suite ›

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Torta Barozzi, fondant au chocolat sans gluten

Torta Barozzi, fondant au chocolat sans gluten

Et voici un gâteau spécial pour les intolérants au gluten, mais aussi pour tous les autres gourmands de chocolat bien sûr ! Un fondant fort en chocolat, exalté par une ptite note de café et de rhum... Hummm... Ou comment bien finir... Lire la suite ›

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Tuile de parmesan à la ciboulette

Tuile de parmesan à la ciboulette

Une idée pour l'apéro simple, rapide et savoureuse qui ravira les amateurs de fromage ! Ingrédients pour 4 personnes : 150 g de parmesan 1 cuillère à soupe de farine2 cuillères à soupe de ciboulette     Râpez finement le... Lire la suite ›

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Sablés apéro thym & baies roses

Sablés apéro thym & baies roses

De bons ptits sablés pour l'apéro ! Et bien meilleur et plus sain que les biscuits industriels ! Ingrédients : 100 g de parmesan 130 g de farine de blé 1 jaune d'oeuf 100 g de beurre doux 2 pincées de sel fin thym baies rosesSortir le... Lire la suite ›

  • olympe20

    olympe20 Joli tes sables!!😃 le 2 April 2015, 17:26

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Financier aux carambars

Financier aux carambars

Une ptite idée pour le goûter ! Demain, c'est mercredi, et avec cette recette, vous ne ferez que des heureux !!!     Ingrédients(pour une douzaine de financiers) 8 carambars4cs de crème fleurette50g de farine80g de poudre d'amandes3... Lire la suite ›

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Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Rôti de porc à la bière, miel et moutarde

Aujourd'hui, une recette de rôti de porc vraiment très appréciable. La viande est bien moelleuse  de par sa cuisson et bien parfumé comme il faut ! Une recette à garder sous le coude et qui en plus, ne nécessite pas de beaucoup de... Lire la suite ›

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Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes

Dos de cabillaud rôti au beurre d'agrumes

Ingrédients (2 personnes): 2 dos de cabillaud1 citron1 orange2 c. à soupe de persil ciselé1 c. à soupe d'huile d'olivequelques tomates cerise en grappesel et poivre1 bonne c. à café de poivre de Timut concassé50 gr de beurre Rincez... Lire la suite ›

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Quiche italienne

Quiche italienne

Ingrédients : 150g de dés de jambon 1 oignon blanc 15 feuilles de basilic 125g de mozzarella 20cl de crème liquide 3 oeufs 100g de tomates confites 1 pâte feuilletée sel, poivre     Préchauffez le four à 200°C. Déroulez la pâte... Lire la suite ›

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Gratin de blettes

Gratin de blettes

Ingrédients pour 3 à 4 personnes : Une belle botte de blettesPour la béchamel :40 g de beurre40 g de farine1/2 litre de lait1 jaune d’œuf100 g de fromage râpéNoix de muscadeSel, poivre 1. Préparez les blettes : lavez-les, coupez... Lire la suite ›

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Salade de lentilles vertes au tofu fumé

Salade de lentilles vertes au tofu fumé

Une petite salade pleins de bonnes choses, pleines de saveurs et qui change ! Le tofu fumé remplacé agréablement bien les lardons. Pour 1 personne : 100g de tofu fumé 1 carotte 70g de lentilles 1/2 oignon Thym, laurier Graines de... Lire la suite ›

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Cake aux pruneaux & lardons

Cake aux pruneaux & lardons

Un délicieux cake à déguster à l'apéro en ptits cube ou encore en tranches avec de la salade pour le diner ! Ingrédients (pour 8 personnes) : 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 3 oeufs 100 g de pruneaux 150 g de lardons 2... Lire la suite ›

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Invisible courgettes & chorizo

Invisible courgettes & chorizo

Une excellente recette pour diner tout pleins de saveurs ! Ingredients 500 grammes de courgette 1 gros poivron rouge ½ chorizo 2 oeufs 70 grammes de farine 1 sachet de levure chimique 20 grammes de beurre 100 grammes de lait 3+1... Lire la suite ›

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Aubergines gratinées au four tomates, mozza & basilic

Aubergines gratinées au four tomates, mozza & basilic

Pour 1 personne: 1 aubergine 1/2 oignon 1 gousse d'ail 1 tomate 1/2 poivron de la mozza 1 càc de miel sel, poivre mozza gruyère râpé basilicPréchauffer le four à 180°. Couper l'aubergine en deux dans la longueur. Retirer la chair du... Lire la suite ›

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Hâchi parmentier pommes de terre & poireaux

Hâchi parmentier pommes de terre & poireaux

Une version différente du traditionnel hâchi parmentier pour manger un peu plus de légumes ;) Ingrédients pour 6 personnes : 600 g de pommes de terre 6 petites poireaux 1 kg de viande hâchée 1 oignon ciboulette 25g de beurre 15 cl de... Lire la suite ›

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Cake marbré au chocolat façon Savane

Cake marbré au chocolat façon Savane

C’est le gâteau qui plaît à tous petits et grands que ce soit au petit-déjeuner, au goûter ou au dessert. C'est le gâteau doudou qui rappelle l'enfance. C’est aussi un gâteau de voyage donc facile à emporter en pique-nique ou... Lire la suite ›

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Tarte fine aux nectarines

Tarte fine aux nectarines

Une tarte toute pleine de soleil, légère et fruitée comme je les aime ! Avec la poudre d'amande, on obtient là un joli mélange bien gourmand !     Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pâte sablée  3 grosses nectarines jaunes 60 g... Lire la suite ›

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Tarte fine aux nectarines

Tarte fine aux nectarines

Une tarte toute pleine de soleil, légère et fruitée comme je les aime ! Avec la poudre d'amande, on obtient là un joli mélange bien gourmand !     Ingrédients (pour 8 personnes) : 1 pâte sablée  3 grosses nectarines jaunes 60 g... Lire la suite ›

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Ailes de raies aux câpres

Ailes de raies aux câpres

Voici une recette d'aile de raie que j'apprécie tout particulièrement. Je ne l'avais jamais cuisiné ; j'étais impressionné par sa forme bizarre. Tout compte fait, c'est pas plus compliqué qu'un poisson ordinaire, au contraire.... Lire la suite ›

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Ailes de raies aux câpres

Ailes de raies aux câpres

Voici une recette d'aile de raie que j'apprécie tout particulièrement. Je ne l'avais jamais cuisiné ; j'étais impressionné par sa forme bizarre. Tout compte fait, c'est pas plus compliqué qu'un poisson ordinaire, au contraire.... Lire la suite ›

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