Le club des Amateurs de bière

Blog : Le club des Amateurs de bière dans Cuisine

Actu Bière – Ouverture du concours de biérologie

Actu Bière – Ouverture du concours de biérologie

La Biérologie est à la bière ce que la sommellerie est au vin : toutes deux ont vocation à mettre leurs produits en valeur pour répondre au mieux aux attentes des clients. Profession encore méconnue du grand public, Heineken... Lire la suite ›

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Actu Bière – Brassin de Lumière

Actu Bière – Brassin de Lumière

A partir du 28 novembre et jusqu’au 22 décembre inclus 2011 aua lieu la nouvelle édition de « *Brassin en Lumière », spectacle de son et lumière étonnant et interactif au cœur du patrimoine brassicole alsacien. Spectacle... Lire la suite ›

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Actu Bière – Pour tout savoir sur la bière

Actu Bière – Pour tout savoir sur la bière

Témoignant de la montée en puissance de la bière dans les domaines culturels, culinaires ou patrimoniaux, le monde de l’édition n’en finit pas d’explorer les mille et une facettes de la planète houblon. Et c’est tant mieux. En... Lire la suite ›

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Actu Bière – Cuisine et houblon au fil des pages

Actu Bière – Cuisine et houblon au fil des pages

“La Bière, ça se mange !” Tout est dit dans le titre qui résume fort bien l’ambition de l’ouvrage référence de Nicole Darchambeau qui bénéficie là de sa quatrième édition : faire découvrir tout le potentiel culinaire... Lire la suite ›

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La Mouska, noces du houblon et du muscat

La Mouska, noces du houblon et du muscat

La planète bière offre un terrain de jeu infini aux explorateurs de saveurs inédites et d’alliances étonnantes. Reste à maîtriser cette délicate alchimie. C’est le cas de Rémi Luberne, à la tête de la brasserie d’Oc, à... Lire la suite ›

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Actu Bière – Bientôt un robot testeur de bière ?

Actu Bière – Bientôt un robot testeur de bière ?

Une équipe de chercheurs de l’université autonome de Barcelone, dépendant du département  “senseurs et biosenseurs”, a mis au point un robot qui, doté de 5 capteurs et d’un réseau neuronale électronique, reproduit en... Lire la suite ›

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Actu Bière – La bière tient salon à Dunkerque

Actu Bière – La bière tient salon à Dunkerque

Durant quatre jours, la ville de Dunkerque met à l’honneur vignerons, brasseries et cavistes à l’occasion du Salon du vin, de la bière et des produits régionaux qui se déroulera du 28 au 31 octobre.  L’événement qui fête... Lire la suite ›

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Actu Bière – Mulhouse célèbre la bière

Actu Bière – Mulhouse célèbre la bière

Une bonne occasion de conjuguer plaisirs de la table, dégustations modérées de bières et musique live : la radio Dreyeckland organise le 29 octobre prochain à Mulhouse la première édition de sa fête de la bière.  Accueilli par le... Lire la suite ›

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Actu Bière – Les bières du monde au fil des pages

Actu Bière – Les bières du monde au fil des pages

Edité par Prisma, maquette moderne, images à foison, propos et commentaires fouillés… cet ouvrage relevant sans conteste de la catégorie beau livre trouvera à coup sûr sa place dans la bibliothèque de tout amateur de bière.... Lire la suite ›

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Actu Bière – Une boisson pour les toutous nommée « bière »

Actu Bière – Une boisson pour les toutous nommée « bière »

A l’instar de la brasserie Fischer qui avait élaboré il y a quelques années une « bière » destinée à nos amis les chiens, Terrie Berenden, néerlandaise de son état, a conçu la Kwispelbier (en batave, “la bière qui fait... Lire la suite ›

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Le Sud célèbre les bières artisanales

Le Sud célèbre les bières artisanales

Le village d’Aurignac, au sud de Toulouse, accueille le 2 octobre un festival dédié aux brasseries artisanales et aux brasseurs amateurs. Baptisée Aurignac sous pression, la manifestation, en plus de réunir une douzaine de brasseries... Lire la suite ›

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Actu Bière – Patrimoine et houblon à Méteren

Actu Bière – Patrimoine et houblon à Méteren

La ville de Méteren, dans le Nord, sera le théâtre le 18 septembre d’une toute nouvelle manifestation qui affiche pour objectif de promouvoir l’exploitation du houblon en Flandre, la culture flamande et son patrimoine brassicole.... Lire la suite ›

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Actu Bière – Fête du houblon au Mercantour

Actu Bière – Fête du houblon au Mercantour

En plein cœur du parc du Mercantour, la station de Valdeblore-la-Colmiane (75) n’offre pas seulement un cadre idyllique pour dire au revoir à l’été mais donne aussi l’occasion d’affronter la rentrée du bon pied... Lire la suite ›

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