Le coin des gourmands !!

Blog : Le coin des gourmands !! dans Cuisine

Cookies au coco

Cookies au coco

100 g de noix de coco 80 g de sucre blanc 80 g de beurre 100 g de farine avec levure 1 oeuf Dans une casserole, faire revenir la noix de coco avec 40 g de sucre blanc jusqu'à obtenir une légère coloration. Laisser refroidir. Dans un... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Confiture de potiron

Confiture de potiron

La seule façon de cuisiner le potiron, pour moi, est le "poe" (un dessert tahitien) mais depuis peu, j'ai voulu m'aventurer un peu plus dans différentes façons de le cuisiner : potage, brioche, tarte, gâteau, ... Je me suis inspirée... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cake zébré

Cake zébré

On en voit un peu partout sur les blogs, du coup, ça m'a titillé l'envie de le tester !! Ayant l'habitude de trainer sur le blog de Chocolat à tous les étages, je me suis laissée guider par sa recette. J'ai juste remplacé le lait par... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Brioche au potiron

Brioche au potiron

ça faisait longtemps que je ne mettais plus aventuré dans les brioches car les résultats étaient plutôt médiocre !! ;-( J'ai trouvé cette recette chez Angie ! Verdict : trop contente !! Bien moelleuse à l'intérieur !!! Pour la... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Potage de potiron, carotte et pomme de terre

Potage de potiron, carotte et pomme de terre

Il fait encore un petit peu frisquer ces derniers soirs, l'hiver austral est encore présent !! Rien de tel qu'un potage pour se réchauffer ! ;-) 1 bon morceau de potiron 1 carotte 4 petites pomme de terre 1 bouillon cube 1 oignon... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Chausson aux pommes, léger et croquant !

Chausson aux pommes, léger et croquant !

12 feuilles de feuille de Lumpia 2 pommes Miel Cannelle Beurre Eplucher et nettoyer les pommes, puis les couper en gros dés. Superposer 2 feuilles de Lumpia, y poser les pommes, puis arroser de miel et saupoudrer de cannelle. Refermer le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Beignet au Taro

Beignet au Taro

ça fait un bout de temps que j'ai un peu délaissé mon blog mais c'est par manque de temps, à cause du boulot donc pas trop de temps de trainer dans ma cuisine !!! ;-( Mais bon, pour ce week end, une envie de manger des beignets de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pesto

Pesto

En ce moment, mon pied de basilic est très feuillu, du coup, j'ai eu envie d'en mettre dans mes petits plats !! Je me suis inspirée de la recette de Melle Pigut et puis fais à ma sauce ! 80g de basilic frais 6 demies tomates séchées 4... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Quiche au thon sans pâte

Quiche au thon sans pâte

200 g de thon frais 5 oeufs 1 boite de crème de mushroom 20 cl de crème liquide Sel Poivre Noix de muscade Dans une casserole, précuire le morceau de thon dans un peu d'eau. Emietter le poisson. Dans un saladier, mélanger les miettes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gâteau aux bananes caramélisées

Gâteau aux bananes caramélisées

Quand on ne sait pas s'il va pleuvoir ou faire beau, on reste à la maison !! Et quand on reste à la maison, on traine souvent dans les placards !!! Mais qu'est ce que je pourrai bien manger ???? ;-) Souvent ça finit comme ça ... 3... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tarte aux pommes roses

Tarte aux pommes roses

Sur une proposition de Frédéric, j'ai fais un essai. 1 pâte feuilleté De la compote de pomme 1 citron 4 pommes Cannelle Sucre blanc Laver les pommes puis les couper en fines lamelles. Dans une casserole, porter à ébullition de l'eau,... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Vana

Vana

Le "Vana" sont des langues d'oursin. A Tahiti, on compare ce plat au caviar ! On déguste les "vanas" avec du citron et une petite salade. Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Cookies in jar, à offrir

Cookies in jar, à offrir

En me promenant dans les blogs de cuisine, je suis tombée sur cette recette, de Mamzlle Eva, ça m'a donné des idées pour mes cadeaux de Noël cette année !! Apparemment, c'est un peu à la mode en ce moment, alors pourquoi pas en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Concour de la Meilleur Création de mode en matière comestible

Concour de la Meilleur Création de mode en matière comestible

A l'occasion de la venue en Polynésie Française de la gagnante de Masterchef 2011, Elisabet Biscarrat, un concours a été lancé pour créer une robe comestible. En association avec mon ami Yves, nous avons décidé de participer au... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Nems au taro

Nems au taro

Ce week end, c'est test sur des nems au taro !! Quelques feuilles de lumpia 1 oignon 1 tranche de côte de porc 1 gros taro Vermicelle Sel, poivre Huile de sésame Soyou Emincer l'oignon. Hacher la côte de porc. Râper le taro, tremper... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Rocher coco

Rocher coco

Pour ne pas gaspiller la pulpe de coco pressée (pour avoir le lait de coco pour mon sorbet), j'ai fais des rochers coco. L'idée m'est venue de mes collègues de travail, eh oui, on finit toujours nos conversations par la bouffe, c'est... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Sorbet au coco

Sorbet au coco

Avec la grosse chaleur de ces derniers jours, rien de tel qu'un bon sorbet au coco 50 cl de lait de coco 100 g de sucre banc 25 cl d'eau Dans une casserole, porter à ébullition l'eau et le sucre pour obtenir un sirop. Laisser refroidir.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Hachis parmentier

Hachis parmentier

Pour 2 personnes : 4 grosses pomme de terre 1 tranche de côte de porc 1 tomate 3 petites aubergines 2 gousses d'ail Soyou Sel, poivre Lait Beurre Noix de muscade Gruyère Cuire à l'eau, légèrement salée, les pommes de terre. Pendant... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Chouquettes

Chouquettes

Pour le goûter, c'est chouquettes !! 2,5 dl d'eau 1/2 cuil à café de sel 100 g de beurre 150 g de farine avec levure Sucre gros grains Dans une casserole, porter à ébullition l'eau, ajouter le sel puis le beurre, laisser fondre.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Kai Fan

Kai Fan

C'est une variante du riz cantonais mais avec du poulet en plus ! Du riz 2 cuisses de poulet 4 oeufs Oignons verts 4 saucisses chinoises 1 boite de maïs 8 champignons noirs Soyou Sel et poivre 1 bouillon cube de poulet l'huile de sésame... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !