Le Festin de Nounouille

Blog : Le Festin de Nounouille dans Cuisine

Quiche courgettes, tomates et fromage de chèvre

Quiche courgettes, tomates et fromage de chèvre

Cela faisait longtemps... Une petite quiche! Le fromage enfoui sous les courgettes reste coulant, on le découvre comme une délicieuse petite surprise... Rapide et efficace, elle est prête en moins de 30 minutes. Ingrédients 1 pâte... Lire la suite ›

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Jamie Oliver's Chocolate Pot

Jamie Oliver's Chocolate Pot

Après avoir réalisé un dessert n'utilisant que des blancs d'oeufs, il me restait les jaunes... Une fois de plus, je me suis rendue sur mon site valeur sûre pour y trouver une recette n'utilisant que des jaunes! Et j'ai trouvé ceci...... Lire la suite ›

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Cabillaud fenouil, tomate, basilic et rouille maison

Cabillaud fenouil, tomate, basilic et rouille maison

Encore une super recette inspirée de Jamie Oliver, une bonne idée pour cuisiner du poisson. Il la réalise avec des poissons et des crustacés. Je l'ai simplifiée en utilisant un seul poisson. Il faut cependant aimer le fenouil...... Lire la suite ›

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Glaçons maison

Glaçons maison

Une petite envie de fraîcheur, des mûres du jardin, de la grenadine et c'est parti! Réalisation Dans un moule adapté à la confection des glaçons, disposer des mûres, par dessus verser de l'eau mélangée avec de la grenadine.... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat léger léger ou comment utiliser ses blancs d'oeufs au lieu de faire des meringues...

Gâteau au chocolat léger léger ou comment utiliser ses blancs d'oeufs au lieu de faire des meringues...

Attention, voici un gâteau merveilleux!! Il se réalise SANS beurre et uniquement avec des blancs d'oeufs. C'est donc l'idéal pour utiliser les blancs d'oeufs inutilisés sans devoir les jeter ou faire des meringues.. J'ai trouvé cette... Lire la suite ›

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Muffins façon cupcakes vanille, chocolat et meringues

Muffins façon cupcakes vanille, chocolat et meringues

Un goûter entre amis, une paresseuse qui se connaît et c'est parti! Vive la pâte Herta! Le reste n'est que tape à l'oeil... Ingrédients 1 sachet de pâte Herta (ici pour cake vanille, mais honnêtement n'importe laquelle convient) 250... Lire la suite ›

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Cramique au chocolat

Cramique au chocolat

Comme toujours pendant les vacances, j'ai envie de tester des recettes avec ma poupée. Récemment à l'école elle a appris à faire du pain, bon j'avoue que tant qu'à faire une pâte, autant rajouter du chocolat et du sucre (ben... Lire la suite ›

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Boulets à la liégeoise

Boulets à la liégeoise

Il existe à Liège et sans doute ailleurs, une multitude de variantes de cette recette. Je vous livre celle de la Confrérie du Gay Boulet de Boncelles. Une tuerie! Boulettes Pour 6 grosses boulettes (j'ai doublé les quantités pour... Lire la suite ›

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Tartiflette

Tartiflette

Un vrai plat d'hiver qui réchaufferait même un esquimau! Une tuerie adaptée que je tiens de Martin, proclamé chef tartiflette! Facile, rapide, bourratif mais succulent.Ingrédients 750 gr de pommes de terre 250 gr de lardons 2 oignons... Lire la suite ›

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Sushis... ou plutôt makis à ma façon

Sushis... ou plutôt makis à ma façon

J'adore les sushis et les makis parce que je trouve ça sain! Par contre, ceux du commerce me rebutent à cause de leur prix mais aussi à cause de leur goût, trop fade pour moi. J'ai donc suivi un atelier chez une de mes amies et depuis... Lire la suite ›

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Quiche jambon et chou romanesco

Quiche jambon et chou romanesco

Un chou que je trouve beau beau beau... Dès que j'en vois un, je ne peux pas m'empêcher de l'acheter pour le cuisiner! Je le prépare souvent dans une quiche pour qu'il puisse conserver sa beauté ;-). Une recette à la fois douce... Lire la suite ›

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Petits sablés minute

Petits sablés minute

Cette recette s'adresse à toutes les mamans (les papas aussi hein!) qui à la fois doivent s'occuper ET occuper leurs petits pendant les vacances et rêvent de faire de la pâtisserie dans le calme. Voilà, j'ai trouvé: une pâte... Lire la suite ›

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Biscuits fourrés au chocolat

Biscuits fourrés au chocolat

Les vacances, un enfant glouton à occuper, et c'est parti... Je trouve donc une superbe recette, et le résultat obtenu ne ressemble en aucun cas à la recette initiale... (à cause des emportes pièces bien sur...) Pourtant, c'est... Lire la suite ›

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Pastilla au poulet

Pastilla au poulet

La première pastilla que j'ai mangé est restée marquée à tout jamais dans mon esprit... Une recette fabuleuse et délicieuse qui nécessite un peu de patience au niveau du montage, mais honnêtement cela en vaut vraiment la peine!!!... Lire la suite ›

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Cake mi-cuit au chocolat et aux noisettes

Cake mi-cuit au chocolat et aux noisettes

Un super cake à réaliser en vitesse. Il est délicieux car il ressemble plus à un brownie bien moelleux qu'à un cake tout sec... Un pur régal!!! Ingrédients 120 gr de chocolat noir 120 gr de beurre 4 blancs d'oeufs 90 gr de sucre 40... Lire la suite ›

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Gâteau au chocolat et agrumes arnaque ou miracle...c'est selon...

Gâteau au chocolat et agrumes arnaque ou miracle...c'est selon...

Je l'ai goûté chez une de mes amies et lorsqu'elle m'a avoué son secret, je ne pouvais pas y croire... C'est un gâteau au chocolat fondant avec un petit zeste d'acidité grâce aux agrumes et recouvert d'une couche de glaçage au... Lire la suite ›

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Soupe carottes et petits pois

Soupe carottes et petits pois

Ou ruse pour faire manger un repas de légumes à un enfant... Ultra facile, se réalise en 30 minutes et est parfait pour un dîner ou un souper léger. Petite dédicace à Maïté, mon gros bébé qui aurait bien besoin de sa dose de... Lire la suite ›

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Oeufs pochés au vin rouge, huile de truffe et copeaux de parmesan

Oeufs pochés au vin rouge, huile de truffe et copeaux de parmesan

Une jolie recette que j'ai vu réaliser sous mes yeux admiratifs et que j'ai eu envie de reproduire. Rien de très compliqué, juste un peu de dextérité et de maîtrise pour réussir les oeufs pochés. Ingrédients Vin rouge 1 échalote... Lire la suite ›

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Tajine des potes

Tajine des potes

Le tajine idéal puisqu'il se réalise avec des pommes de terre et donc à part environ 15 minutes de préparation il n'y a vraiment rien d'autre à faire. Recette qui vient d'un de mes livres fétiche et qui se réalise normalement avec... Lire la suite ›

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