LeeYaa

Léa, DOMMARTIN-LES-TOUL

Blog : Les Délices de la Jeunesse dans Cuisine

Jeune fille passionnée par la cuisine qui aime l'inovation et la création. Etudiante en 1 ère année Bachelor Arts Culinaires & Management de la Restauration à l'Institut Paul Bocuse. Auteure de 2 blog culinaires : Les Délices de la Jeunesse ( http://delicesjeunesse.canalblog.com ) et Créativité, Générosité & Gourmandise (https://creativgourmandise.wordpress.com)

Brookie

Aujourd'hui, un gâteau très très gourmand : Le Brookie.Ok, l'été approche et on se prépare tout doucement à l'épreuve du maillot de bain... Mais se faire plaisir reste primordial, non ?Voici donc un gâteau gourmand qu'on ne présente plus,... Lire la suite ›

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Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade

Aujourd'hui, un Buddha Bowl végétarien : Quinoa, Céleri confit au curry, Embeurrée de chou au sésame, Houmous de haricots blancs et grenade.Voici une des assiettes que j'ai servi au restaurant et qui a fait un carton. En effet, elle était... Lire la suite ›

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Bowlcake - Sans gluten ni oeuf & protéiné

Aujourd'hui, un de mes nombreux petits déjeuners chouchous : Le Bowlcake.J'ai mis du temps avant de tester ce type de petit déjeuner pour plusieurs raisons :- Peur de ne pas avoir assez à manger, de ne pas être callée.- Souvent fait avec des... Lire la suite ›

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Pancake salé façon pizza - Gluten Free & Protéiné

Aujourd'hui, une recette gluten free : Pancake salé façon pizza - Gluten Free & Protéiné.Cela fait maintenant plus d'1 an que, pour des raisons de santé et de confort, j'ai retiré le gluten de mon alimentation. Adieu, pizza, pain et autres... Lire la suite ›

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Pancake salé façon pizza - Gluten Free & Protéiné

Aujourd'hui, une recette gluten free : Pancake salé façon pizza - Gluten Free & Protéiné.Cela fait maintenant plus d'1 an que, pour des raisons de santé et de confort, j'ai retiré le gluten de mon alimentation. Adieu, pizza, pain et autres... Lire la suite ›

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Porridge salé façon Colombo de poulet

Aujourd'hui, encore un bol fumant : Porridge salé façon Colombo de poulet.Parfait pour les soirées cocooning sous le plaid, prêt en 5 minutes chrono, ça fait maintenant un petit moment que j'ai adopté le porridge salé, à déguster bien au... Lire la suite ›

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Porridge salé façon Colombo de poulet

Aujourd'hui, encore un bol fumant : Porridge salé façon Colombo de poulet.Parfait pour les soirées cocooning sous le plaid, prêt en 5 minutes chrono, ça fait maintenant un petit moment que j'ai adopté le porridge salé, à déguster bien au... Lire la suite ›

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Gâteau arc-en-ciel

Aujourd'hui un gâteau d'anniversaire : Gâteau arc-en-ciel.Depuis que ma nièce et filleule est née, il y a 4 ans, j'avais en tête de lui faire ce gâteau. Un petit défi pour moi et ma patience (très limitée) pour espérer avoir un grand... Lire la suite ›

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Gâteau arc-en-ciel

Aujourd'hui un gâteau d'anniversaire : Gâteau arc-en-ciel.Depuis que ma nièce et filleule est née, il y a 4 ans, j'avais en tête de lui faire ce gâteau. Un petit défi pour moi et ma patience (très limitée) pour espérer avoir un grand... Lire la suite ›

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Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - SG

Aujourd'hui, des petits nuages : Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - SGLégers, moelleux, peu sucrés et gourmands avec leur petit coeur coulant, ces muffins sans gluten sont délicieux !Pour cette recette, j'ai utilisé... Lire la suite ›

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Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - SG

Aujourd'hui, des petits nuages : Banana muffins à la vanille, coeur coulant pâte à tartiner - SGLégers, moelleux, peu sucrés et gourmands avec leur petit coeur coulant, ces muffins sans gluten sont délicieux !Pour cette recette, j'ai utilisé... Lire la suite ›

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Porridge salé & Champêtre

Aujourd'hui, un plat atypique : Porridge salé & Champêtre.Depuis plus de 2 ans, une journée ne peux pas démarrer sans mon inconditionnel porridge ! Crémeux, chaud et réconfortant, ce petit bol rempli de gourmandise sait me mettre de bonne... Lire la suite ›

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Porridge salé & Champêtre

Aujourd'hui, un plat atypique : Porridge salé & Champêtre.Depuis plus de 2 ans, une journée ne peux pas démarrer sans mon inconditionnel porridge ! Crémeux, chaud et réconfortant, ce petit bol rempli de gourmandise sait me mettre de bonne... Lire la suite ›

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Cake aux 2 citrons

Aujourd'hui, une recette de cake : Cake aux 2 citrons.Ma maman étant une grande amatrice de citron et surtout de Gâteau au citron, j'ai voulu lui faire plaisir mais bousculer un peu ses habitudes en changeant de son inconditionnel Gâteau au... Lire la suite ›

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Cake aux 2 citrons

Aujourd'hui, une recette de cake : Cake aux 2 citrons.Ma maman étant une grande amatrice de citron et surtout de Gâteau au citron, j'ai voulu lui faire plaisir mais bousculer un peu ses habitudes en changeant de son inconditionnel Gâteau au... Lire la suite ›

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Poke Bowl au thon

Aujourd'hui, un classique : Poke Bowl au thon.Rien de plus simple à faire, ce bol plein de saveurs, je m'en régale dès que j'en ai l'occasion.La recette la plus connue est à base de saumon mais j'ai voulu changer en utilisant du thon frais et il... Lire la suite ›

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Poke Bowl au thon

Aujourd'hui, un classique : Poke Bowl au thon.Rien de plus simple à faire, ce bol plein de saveurs, je m'en régale dès que j'en ai l'occasion.La recette la plus connue est à base de saumon mais j'ai voulu changer en utilisant du thon frais et il... Lire la suite ›

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Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc

Aujourd'hui, un plat que j'adore : Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc.J'adore le magret de canard surtout lorsqu'il est associé à des saveurs sucrées-salées comme ici. Une petite marinade pour un plat simple, rapide à... Lire la suite ›

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Sauté de canard au miel, nouilles de sarrasin au miso blanc

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Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte

Aujourd'hui, un nouveau Curry : Curry jaune au dos de lieu noir, aubergines et julienne de carotte.C'est devenu une tradition, à chaque fois que je rend visite à mes parents ils me réclament un curry et pour le coup, impossible de faire 2 fois la... Lire la suite ›

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