Lenoooou

Blog : elbaz.blogspot.com dans Cuisine

Crème mousseuse au chocolat noir, huiles essentielles d'orange douce et physalis

Crème mousseuse au chocolat noir, huiles essentielles d'orange douce et physalis

Une petite crème mousseuse 100% végétale au chocolat noir ça vous tente ?Pour ce petit dessert, je me suis inspirée de la sympathique recette de la mousse au chocolat et au tofu soyeux de Valérie Cupillard. Pour une version encore... Lire la suite ›

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Tartelette toute crue poires & vanille ღ fond de tarte figues & noix

Tartelette toute crue poires & vanille ღ fond de tarte figues & noix

Vous connaissez les tartes sans pâte ???Dans le livre "C'est pas de la tarte" de Fannie Denault, il y a tout plein d'idées à ce sujet : des fonds de tartes au céréales soufflées, aux légumes, aux fruits séchés, aux graines, au... Lire la suite ›

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Mon parcours

Passionnée d'art culinaire, de nature et de nutrition, l’alimentation végétale et bio m'inspire. Dans la vie, je suis formulatrice dans les cosmétiques depuis 9 ans : je mets au point des recettes de produits cosmétiques.... Lire la suite ›

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Petits chocolats fourrés pâte de figues & noix

Petits chocolats fourrés pâte de figues & noix

Chocolat + figues + noix = miam miam !C'est pourquoi, en cette période de fête, je n'ai pas hésité longtemps pour réaliser de petits chocolats (encore !) fourré à ma pâte à tartiner préféré du moment...Surtout que c'est un joli... Lire la suite ›

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Ma pâte à tartiner figues & noix

Ma pâte à tartiner figues & noix

Amateurs de saveurs automnales, cette petite pâte à tartiner qui change ravira probablement vos papilles...J'en suis sure, elle substituera assez vite le bon vieux pot de N-----A dans votre placard ! Mes arguments ??? En plus d'être... Lire la suite ›

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★*❋Figues Zagros enrobées de chocolat noir à la bergamote❋*★

★*❋Figues Zagros enrobées de chocolat noir à la bergamote❋*★

Et oui, encore du chocolat ! Bon c'est vrai qu' il y a plus sain comme aliment (heureusement qu'il contient du magnésium...) mais bon c'est Noël, alors passons...! C'est pour cela qu'en le choisissant noir et composé de 70% de cacao... Lire la suite ›

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★*❋Roses des sables à l'orange et aux flocons de quinoa ❋*★

★*❋Roses des sables à l'orange et aux flocons de quinoa ❋*★

Je ne sais pas pour vous, mais pour moi Noël signifie : un feu de cheminée qui crépite, des châtaignes grillées, des saveurs de cannelle, une bonne odeur d'orange ou de mandarine, un petit verre de lait sur la petite table du salon... Lire la suite ›

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★*❋Christmas Pudding❋*★

★*❋Christmas Pudding❋*★

J’adore le pudding, ce gâteau « écolo - fourre tout » qui permet de recycler nos restes de pain un peu rassis en un dessert délicieux (!). Quand il est parfumé aux épices de Noël, je l’aime encore plus… Je me suis inspirée... Lire la suite ›

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✴ ✲ ✱ Tofu lactofermenté et ses tartinades façon

✴ ✲ ✱ Tofu lactofermenté et ses tartinades façon "foie gras" ✱ ✲ ✴

Ben oui pourquoi pas ???!!!C'est vrai ça, je m'ennuie moi à Noël, quand tout le monde mange ses petits toasts de fois gras accompagnés de confit d'oignon, de confiture de figues et tutti quanti !!!J'ai donc décidé de me trouver un... Lire la suite ›

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Compote de courges, pommes et pruneaux à la vanille

Compote de courges, pommes et pruneaux à la vanille

Sur les étals de mon magasin bio préféré, l'autre jour j'ai eu un coup de foudre...pour la courge Baby Boo, trop chou ce p'ti "baby courge"...Du coup comme je suis en mode "compote" en ce moment (= mode flemmarde !), j'ai eu envie de... Lire la suite ›

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Astuces pour réussir à coup sûr ses chocolats bio...

Astuces pour réussir à coup sûr ses chocolats bio...

Lorsque l'on réalise des tablettes de chocolat, des petits chocolats, des mendiants, des fruits enrobés (orangettes, gingembrettes...), bref pour le chocolat de couverture, il est necessaire de respecter quelques conditions qui... Lire la suite ›

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★*❋Tablettes de chocolat customisées ❋*★

★*❋Tablettes de chocolat customisées ❋*★

Voilà une petite idée originale de cadeaux de Noël "c'est moi qui l'ai fait" à offrir ...C'est ludique à réaliser, personnalisable et déclinable à l'infini, économique et puis surtout, ça fait toujours son petit effet...! Les... Lire la suite ›

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Crème Budwig d'hiver (ou le p'ti dèj le + sain du monde...)

Crème Budwig d'hiver (ou le p'ti dèj le + sain du monde...)

Dans le genre "p'ti dèj santé", on ne fait pas mieux...Cette petite crème hyper riche nutritionnellement (ainsi qu'en goût !) représente "l'alimentation vivante" par excellence, en effet elle est composée de super-aliments complets... Lire la suite ›

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☆*★* Petite compote de Noël *★*☆

☆*★* Petite compote de Noël *★*☆

Ahlala ça y est, je pense : "épices de Noël" tout le temps... ils m'obsèdent, j'ai envie de les fourrer partout...!En me baladant sur le blog de Cléa tout à l'heure, j'ai vu ses petites recettes de compote d'hiver aux agrumes et... Lire la suite ›

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Soupe des sous-bois aux nouilles de soja et aux épices douces

Soupe des sous-bois aux nouilles de soja et aux épices douces

Inspirations Vietnamiennes…Je me suis très légèrement inspirée de la célèbre « soupe Phô » d’origine vietnamienne pour cette soupe, enfin juste pour le bouillon parfumé aux épices, parce que les reste des ingrédients est... Lire la suite ›

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Tartine au beurre d'amande aux graines et pollen de chataignier

Tartine au beurre d'amande aux graines et pollen de chataignier

Youpi, c'est l'heure du p'ti dèj ! Mon repas préféré...Il permet de réveiller son corps tout en douceur, j'adore ;) Voici donc une petite tartine toute douce, et toute réconfortante à l'approche de l'hiver... 1 - Du pain "maison"... Lire la suite ›

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Le pollen à l'état frais

Le pollen à l'état frais

Substances antibiotiques, substances hormonales oestrogéniques, stimulateurs de croissance, nombreux minéraux comme le sélénium à une teneur exceptionnelle, vitamines, anti oxydants, environ 35% de protéines, de la rutine, des... Lire la suite ›

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Pain multicéréales à la farine intégrale et au levain

Pain multicéréales à la farine intégrale et au levain

Une autre déclinaison du pain à la farine intégrale au levain, variante du pain aux figues...On garde la même recette de base et on recommence ;) Ingrédients :-280 ml d'eau chaude-1 cuillère à café et demi de gros sel-350 g de... Lire la suite ›

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La caroube

La caroube

Le caroubier est cultivé dans les pays méditerranéens, notamment en Espagne et en Italie du sud (Sicile). Le Maroc est le deuxième pays producteur mondial de caroubes. La caroube, fruit du caroubier, est une gousse dont les racines... Lire la suite ›

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Lait d'avoine à la poire, caroube et fèves de cacao crues

Lait d'avoine à la poire, caroube et fèves de cacao crues

La poudre de caroube, vous connaissez ?Moi je viens de la découvrir à l'instant, on m'avait parlé de ses vertus mais je n'y avais encore jamais goûté.Comme on le dit, elle rappelle effectivement légèrement la saveur du chocolat (en... Lire la suite ›

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