Les saveurs retrouvées

Blog : Les saveurs retrouvées dans Cuisine

Maxi cookie aux pépites sans gluten

Maxi cookie aux pépites sans gluten

Voilà bien longtemps que je voulais tester cette recette de cookie qui se prend pour un gâteau qui vient de chez torchons et serviettes. J’ai choisi de vous faire une version sans gluten mais vous pouvez prendre une farine de... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt au chocolat sans gluten

Gâteau au yaourt au chocolat sans gluten

Voici une version sans gluten du fameux gâteau au yaourt. Je l’ai aromatisé au chocolat mais on peut le décliner à l’infiniIngrédients : Un yaourt nature bio 2 pots de sucre de canne bio 1,5 pot de maïzena 1,5 pot de farine de... Lire la suite ›

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Verrines avocat-saumon fumé

Verrines avocat-saumon fumé

Me revoici après une longue absence !!! Avec des verrines que j’ai trouvées sur Marmiton. Idéales comme une entrée légère.Ingrédients pour 4 verrines. 3 petits avocats 50 gr de saumon fumé en petits dés 100 gr de chèvre frais... Lire la suite ›

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Risotto aux champignons

Risotto aux champignons

Les photos ne sont pas à la hauteur du plat. Pour un diner ce risotto est parfaitIngrédients : 200g de riz spécial risotto 4 échalotes Une boite de champignons de Paris émincés bio 800ml de bouillon de légumes 4 cuil. à soupe de... Lire la suite ›

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Tomates  « variétés anciennes » farcies maison.

Tomates « variétés anciennes » farcies maison.

Voici arrivé le temps des dernières tomates de saison de mon panier bio. J’ai fait un bon plat de tomates farcies ce week-end avec du riz bio, un classique mais avec de tellement bon ingrédients !Ingrédients pour 3 personnes 6 belles... Lire la suite ›

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Brochettes d’onglet de bœuf potatoes

Brochettes d’onglet de bœuf potatoes

Me revoilà après les vacances, j’avoue que je m’occupe moins du blog, il me manque le temps de me renouveler dans les recettes et de publier. Je me rattrape en vous proposant 2 recettes !!!Ingrédients pour 3 personnes : Pour les... Lire la suite ›

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Fraises aux copeaux de chocolat blanc

Fraises aux copeaux de chocolat blanc

Préparation 15 minutes, cuisson 5 minutes. Voici un dessert express à réaliser et topissime !Ingrédients pour 6 : 600 gr de fraises 120 gr de gelée de groseilles maison 100 gr de chocolat blanc 1 cuillère à soupe de sucreLaver et... Lire la suite ›

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Salade de carottes épicées

Salade de carottes épicées

Voici une belle idée qui vient de chez Pascale. J’ai testé de suite cette recette avec les carottes nouvelles de mon panier bio. Voici ma versionIngrédients pour 4 à 6 personnes : Une botte de carottes nouvelles bio Quelques oignons... Lire la suite ›

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Moelleux fraises amandes

Moelleux fraises amandes

Une amie m’a donné cette recette que je viens de tester, excellent dessert ! A refaire sans hésiter, c’est pourquoi je vous propose cette belle recette. On peut varier les fruits et conserver la même base biscuit et... Lire la suite ›

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Quiche sans pâte

Quiche sans pâte

Voici une recette que je devais essayer depuis longtemps. C’est un plat très agréable, léger à manger tiède ou froid avec une salade c’est encore meilleur !Ingrédients : 4 œufs bio ¼ de litre de lait demi écrémé bio 10 cl de... Lire la suite ›

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Coleslaw

Coleslaw

Un diner entre copines, chacune apporte quelque chose, cette fois, pour moi c’est une salade Coleslaw, rien de plus simple. Avec des légumes nouveaux du panier bio ! Je me suis fortement inspirée de la recette d’Hélène de... Lire la suite ›

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Hachis Parmentier à ma façon

Hachis Parmentier à ma façon

Voici une recette que j’ai préparée plusieurs fois. Je vous propose la version définitive qui rencontre le plus de succès. Je trouve que les photos ne sont pas à la hauteur du plat.Ingrédients : 400 gr de bœuf haché 1kg de pomme... Lire la suite ›

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Salade de chou au haddock fumé

Salade de chou au haddock fumé

Habituellement, je fais le haddock en salade avec des pommes de terre, mais j’ai innové et cette salade est vraiment très agréableIngrédients : Un chou cabu bio Un filet de haddock fumé de 300 gr environ Une échalote bio Cuillère... Lire la suite ›

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Fondant Très chocolaté sans gluten

Fondant Très chocolaté sans gluten

Voici un fondant qui est vraiment très puissant coté gout chocolaté. Sans gluten bien sûr et sans blanc d’œufs, ce qui m’oblige un peu à improviser mais les résultats sont souvent bien agréables. Comme quoi, il est possible... Lire la suite ›

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Crevettes sautées au petit épeautre

Crevettes sautées au petit épeautre

Encore une improvisation qui est vraiment originale. Etant donné que je limite le plus possible tout ce qui contient du blé, j’ai testé le petit épeautre. Nous ne connaissions pas cette céréale de l’antiquité dont les vertus... Lire la suite ›

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Tarte fine au pesto à l’ail des ours

Tarte fine au pesto à l’ail des ours

Me revoilà après un peu d’absence, problème d’appareil photo, et manque d’inspiration et de motivation … Je vous propose une nouvelle tarte fine avec ce pesto d’ail des ours de chez Sacla, une pure merveille. C’est vraiment... Lire la suite ›

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Filet mignon curry / coco

Filet mignon curry / coco

Voici une pure invention de ma part qui est originale et parfumée. Et surtout c’est une recette qui change du filet mignon plus traditionnelIngrédients pour 4 : Un beau filet mignon Une échalote bio 4 belles carottes bio 6 pommes de... Lire la suite ›

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Cookies au beurre de cacahuète avec ou sans pépites de chocolat Sans gluten

Cookies au beurre de cacahuète avec ou sans pépites de chocolat Sans gluten

Voici une version beurre de cacahuète sans gluten qui est également remarquable. Les proportions permettent de réaliser 16 gâteaux.Ingrédients : 100 gr de beurre de cacahuète 10 grosses pépites de chocolat (pistoles) 50 gr de beurre... Lire la suite ›

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Cheesecake nature

Cheesecake nature

Tout d’abord, je vous souhaite une belle et heureuse année 2014 ! Ma fille souhaitait que je lui prépare un cheesecake pour son anniversaire, j’ai donc cherché et finalement c’est la recette du blog de Pascale que j’ai retenue.... Lire la suite ›

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Cake au beurre de cacahuète version sans gluten

Cake au beurre de cacahuète version sans gluten

Encore un cake que je vous ai déjà proposé mais cette fois, il s’agit d’une version sans gluten, ni blanc d’œuf.Ingrédients : 200 gr de beurre de cacahuète 3 jaunes d’œuf bio 150 gr de mélange de farine sans gluten (riz et... Lire la suite ›

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