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Mélanie, Paris

Blog : Les recettes de Mélanie dans Cuisine

Juste envie de partager mes recettes avec vous, mes astuces et découvertes dans le domaine de la cuisine. Vous trouverez ici des recettes minceurs, des invitations au voyage, des recettes plaisir, des infos sur les aliments et des astuces sur les ustensiles de cuisine.

Créer son livre photo de voyage

Avec les appareils photos numériques et les téléphones, on prend de plus en plus de photos que ce soit au quotidien ou lors de nos voyages. Mais ces photos restent généralement sur notre ordinateur ou dans notre téléphone et au final on les... Lire la suite ›

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3 recettes d’œufs cocotte pour Pâques

Quand je pense à Pâques, je pense aux œufs, qu’ils soient en chocolat ou de poule. D’ailleurs, c’est plutôt ces derniers qui m’intéressent. Cette année, je vous propose donc 3 recettes d’œufs cocotte. Les œufs... Lire la suite ›

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La vraie sauce bolognaise

Avez-vous déjà fait votre bolognaise maison? Jusqu’ici, je la faisais très rapidement avec de la viande hachée et de la pulpe de tomates. Alors que dans la vraie sauce bolognaise, pas de bœuf mais que du cochon. Et surtout, le secret... Lire la suite ›

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Dessert à l’assiette: Crème vanille, sablé et mangue

Récemment, une collègue a ramené des mangues directement du Mali. Quel bonheur d’avoir des fruits cueillis à point et si goûteux. La mangue fait en plus partie de mes fruits préférés. Quand j’ai vu une recette de dessert à... Lire la suite ›

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Pizza au pesto de roquette, mozzarella et viande des grisons

Je crois que je pourrais manger italien tous les jours sans m’en lasser: pâtes, risotto, pizza… Pour les pizzas, je suis plutôt dans la team pizzas originales plutôt que classiques, et vous? Pour cette recette, je vous propose un... Lire la suite ›

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Un week-end à Séville

Début mars, nous sommes partis à Séville le temps d’un week-end. C’était notre première fois en Andalousie et même si j’avais très envie d’y aller, je ne savais pas à quoi m’attendre. Au final, nous avons passé... Lire la suite ›

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Verrines oranges sanguines et mascarpone

J’ai réalisé cette recette de verrines oranges sanguines et mascarpone car il me restait de la crème au mascarpone suite à un tiramisu revisité. C’est un dessert qui se mange sans faim et qui passe tout seul même après un repas... Lire la suite ›

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Cupcakes menthe chocolat pour la Saint-Patrick

Le 17 mars, c’est la Saint-Patrick. Il s’agit d’une fête chrétienne qui célèbre le saint patron de l’Irlande. Aujourd’hui, elle est fêtée un peu partout dans le monde et c’est surtout l’occasion de manger... Lire la suite ›

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Poulet biryani avec Cristel

Ces derniers temps, je me suis découvert une passion pour la cuisine indienne. Je suis une adepte des currys en tout genre ou du tikka masala que je trouve si gourmands avec leur sauce abondante. Je ne suis pourtant jamais allée en Inde mais je... Lire la suite ›

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L’escient: un restaurant bistronomique de famille

Récemment j’ai eu la chance de tester le restaurant l’Escient situé rue Poncelet dans le 17ème arrondissement de Paris. C’est un restaurant qui a ouvert ses portes en 2011. Il est tenu par la famille Méchin: Pierre &... Lire la suite ›

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Crêpes mille trous pour mardi-gras

Cela faisait longtemps que je souhaitais goûter ces crêpes d’origine marocaines aussi appelées baghrir. Elles sont plus petites que les crêpes classiques, cuites d’un seul côté, à base de semoule fine et surtout elles sont pleines... Lire la suite ›

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Que faire à Dakar? Idées de visites et bonnes adresses

Récemment, j’ai eu l’occasion de séjourner à Dakar, la capitale du Sénégal, et j’ai pu en profiter pour découvrir la ville et ses alentours durant le week-end. J’y étais de fin novembre à début décembre et... Lire la suite ›

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Comment faire ses cosmétiques maison? (recettes non comestibles)

Aujourd’hui, on va parler recettes mais pas des recettes de cuisine: des recettes de cosmétiques. Je réalise mes cosmétiques et produits d’entretien maison depuis 3 ans maintenant. Je n’achète plus de lessive ni de soin visage,... Lire la suite ›

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Bretzels moelleux

Avez-vous déjà goûté aux bretzels alsaciens ou américains follement moelleux, délicieusement salés et si irrésistibles à la sortie du four? Bien loin des mini-bretzels croquants que l’on sert parfois à l’apéritif, ceux-ci... Lire la suite ›

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Idée de plat pour la Saint-Valentin: Magret de canard à la framboise et purée de patate douce

Et si pour la Saint-Valentin vous offriez un bon repas à votre chéri(e)? C’est une attention qui fait toujours plaisir. Cette année, j’ai opté pour du canard marié à la framboise car je suis toujours aussi fan du sucré/salé.... Lire la suite ›

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Idées de cadeaux pour la Saint-Valentin

La Saint-Valentin approche à grands pas, il n’est pas toujours évident de trouver des idées de cadeaux pour son ou sa chéri. En voici quelques unes et surtout n’hésitez pas à ajouter vos idées en commentaires. Pour ceux ou celles... Lire la suite ›

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Crêpes au sésame noir et crème de noix de coco

Le 2 février, c’est la chandeleur. Tradition oblige, direction la cuisine pour faire quelques crêpes. Même si c’est une tradition, rien n’empêche d’apporter une touche d’originalité à ses crêpes. Pour cette... Lire la suite ›

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Tarte poire et pistache

La pistache et moi, c’est une véritable histoire d’amour, surtout dans les desserts (retrouvez toutes mes recettes à base de pistache). Quand j’ai vu cette recette sur un blog, je l’ai tout de suite ajoutée à ma liste de... Lire la suite ›

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Cake au praliné aux noix de macadamia

La semaine dernière, je vous présentais ma recette de praliné aux noix de macadamia, un vrai délice. Je me suis demandé comment je pouvais l’utiliser, à part le manger à la petite cuillère… Je n’avais pas envie d’un... Lire la suite ›

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Bilan 2018 du blog

Comme à chaque début d’année, je fais le bilan de l’année qui vient de s’écouler en ce qui concerne le blog: statistiques, mes articles et expériences préférées, vos articles préférés. Retrouvez le bilan des années... Lire la suite ›

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