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Ines, Paris

Blog : Blog Recette dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de saveurs du monde, je tiens un blog de recettes où je publie au quotidien les recettes que je test et que je recommande.

Sauce tzatziki grecque

Connaissez-vous la sauce tzatziki ? Il s'agit d'une sauce traditionnelle grecque, un mezzé, qu'on retrouve également en Turquie sous l'appellation djadjik. Cet article Sauce tzatziki grecque est apparu en premier sur Blog-recette.com. Lire la suite ›

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Houmous ou purée de pois chiche libanais

Le Houmous est l'une des préparations libanaises les plus connues. Répandue aujourd'hui partout en occident, il est à la base une spécialité du Liban, de Palestine et d'Israël. Cet article Houmous ou purée de pois chiche libanais est apparu... Lire la suite ›

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Pommes de terre rôties Hasselback potatoes façon suédoise

Hasselbackspotatis est un plat traditionnel suédois. Inventé dans la région de Stockholm, ce plat est idéal pour les fêtes et les occasions particulières. Cet article Pommes de terre rôties Hasselback potatoes façon suédoise est apparu en... Lire la suite ›

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Chili sin carne Vegan

Le Chili sin carne est la version Vegan (végétalienne) du Chili con carne. Il s’agit d’un plat mexicain et texan très populaire. On peut le déguster seul ou accompagné de riz. Le Chili sin carne est particulièrement apprécié de... Lire la suite ›

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Recette de la soupe Gaspacho

Le Gaspacho n'est pas une soupe comme les autres. En effet, quand on pense soupe, on pense vitamines. Pourtant la majorité des soupes sont cuites, ce qui implique une importante perte de vitamines. Le Gaspacho lui, est consommé cru, ce qui en fait... Lire la suite ›

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Spaghettis aux tomates, amandes et anchois

Voila un plat Italien léger, à la fois raffiné et rapide à préparer. Idéal lorsque le temps nous manque et qu’on doit improviser un plat pour une soirée entre amis ou en famille. D’un point de vue énergétique, le blé et les... Lire la suite ›

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Recette du Tajine marocain

Le Tadjine ou tajine marocain est un plat traditionnel du Maroc. Au même titre que le couscous, il s’agit d’un plat typiquement Berbère, qu’on retrouve par ailleurs dans de nombreuses régions d’Algérie. Ces deux plats... Lire la suite ›

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Recette de la Dolma Turque

Versez un peu d’huile dans la marmite. Ajoutez les oignons puis l’ail. Faites revenir. Ajoutez le concentré de tomate. Mouillez avec un verre d’eau. Salez, poivrez et laissez mijoter. Cet article Recette de la Dolma Turque est apparu en... Lire la suite ›

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Recette du Gratin d’aubergines

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Recette de gratin de poisson aux crevettes

Faites bouillir de l'eau puis ajoutez le sel et le vinaigre. Plongez-y les filets de lotte et les crevettes. Faites pocher 5min puis retirez et égouttez. Cet article Recette de gratin de poisson aux crevettes est apparu en premier sur... Lire la suite ›

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Chorba algérienne Vegan

La chorba algérienne est une soupe qui se déguste en plat d’entrée durant le mois du Ramadan. Elle peut toutefois être préparée comme toutes les autres soupes, pour vous tenir chaud durant les froides soirées d’hiver. Je vous... Lire la suite ›

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Recette facile de la fondue au comté et beaufort

Recette facile de la fondue au comté et beaufort

Vous recherchiez une recette facile et efficace pour préparer une fondue savoyarde à base de comté et de beaufort ? Vous êtes au bon endroit. Inutile de vous dire que si vous recherchez une recette contenant peu de gras, passez votre... Lire la suite ›

  • Lafourchettegourmande

    Lafourchettegourmande Oh la la !!! Tu peux être sûre que cette recette va faire fureur chez moi !! le 9 March 2015, 18:03

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La véritable recette du riz au lait de chèvre

La véritable recette du riz au lait de chèvre

Connaissez-vous le riz au lait ? Un dessert très facile à préparer et des plus nourrissants. On peut le consommer seul ou accompagné de quelques plaisirs comme le caramel, le miel une de la confiture. Côté nutritionnel, le riz... Lire la suite ›

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Recette facile du poulet au curry

Recette facile du poulet au curry

Le poulet au curry est un classique de la cuisine indienne. Une invitation au voyage avec ce plat très épicé. Mais ce que beaucoup d’entre vous ignorent, c’est qu’il existe une recette facile de poulet au curry. En 25... Lire la suite ›

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Soupe de pois cassés

Soupe de pois cassés

Quoi de plus simple qu’une soupe de pois cassés pour lutter contre le froid en hiver ! Lire la suite ›

Velouté de Rutabaga à la noix de coco

Velouté de Rutabaga à la noix de coco

La famille des crucifères dont fait partie le rutabaga sont des légumes qui nous protègent des cancers, sans parler de leur apport en vitamines E et A. Lire la suite ›

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Velouté de potiron aux carottes

Velouté de potiron aux carottes

Le velouté de potiron aux carottes est une recette de cuisine facile et rapide. C’est un concentré de provitamine A (potiron) et de bêta-carotène (carottes). Idéal si vous voulez soigner votre cholestérol et prévenir un certain... Lire la suite ›

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Cuisiner avec des ustensiles de cuisine Made In France

Cuisiner avec des ustensiles de cuisine Made In France

Vous êtes nombreux et nombreuses à vous soucier des aliments que vous utilisez pour vos plats cuisinés. Les aliments Bio sont de plus en plus présents dans nos assiettes. Et c’est une bonne chose ! Mais avez-vous pensé aux... Lire la suite ›

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Recette de la vraie tartiflette

Recette de la vraie tartiflette

Ingrédients de la tartiflette300g de lardons fumés (à adapter selon les goûts …)800g de pommes de terre3 gros oignons3 cuillères à soupe d’huile végétale1 gousse d’ailSel et poivre1 ReblochonComment préparer la véritable... Lire la suite ›

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Les bijoux gourmands, une autre manière de célébrer al gastronomie ?

Les bijoux gourmands, une autre manière de célébrer al gastronomie ?

Les passionnées de cuisine et les gourmandes ont découverts depuis quelque temps un nouveau moyen d’êtres gourmandes : les bijoux fantaisie. Quand on pense gastronomie, on ne pense pas forcément mode féminine. Pourtant, la mode... Lire la suite ›

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