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Lili, Reims

Blog : Foodies & Co by lili dans Cuisine

Passionnée de cuisine je décide enfin de créer mon blog ! Recettes axées sur le diet, végétarien et pesco-végétarien .... mais pas que ! On peut aussi parfois exploser les calories :) Je débute dans le monde du blog : retrouvez mes recettes faciles, rapide et accessibles à toutes et à tous ! Retrouvez également ma page FB : foodies by lili ! Welcome chez moi et bon appétit !

Reprise du blog

Après quelques aléas de la vie .... je reprends ce petit blog ! On va tenter de rester healthy :) mais quelques voyages et découvertes m'ont fait balancer du coté obscure :)  Lire la suite ›

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Brick de crème de maroilles

Brick de crème de maroilles

AIE AIE AIE AIE La tuerie ! Comme on dit ici ....... orgasme culinaire ! Pour faire passer le coté gras, j'ai accompagné d'une salade de sucrine - champignons de Paris et olives verte + vinaigre balsa ! Pour faire les brick, il m'a fallu... Lire la suite ›

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Bûche aux fruits rouges sans beurre

Bûche aux fruits rouges sans beurre

Voici la bûche de Noël 2015. J'ai déjà posté la recette de la bûches avec les étapes ! La première était au caramel beurre salé ! Je vous invite à aller voir la recette et à remplacer le caramel par un coulis de fruits rouges (... Lire la suite ›

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Roses de pomme de terre et cœur de figues au sirop d'agave et fleur de sel

Roses de pomme de terre et cœur de figues au sirop d'agave et fleur de sel

Voici un excellent accompagnement ! Et en plus c'est beau :) Là encore, je ne donne pas de propostion : j'avais compté 1 pomme de terre par personne + 1 figues. Pour le reste, les ingrédients habituels : huile d'olive et fleur de sel.... Lire la suite ›

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Poisson blanc grillé et mix de légumes

Poisson blanc grillé et mix de légumes " haricots verts - petits pois - brocolis - tomates séchées" - vinaigre balsa

Voici une recette simple et rapide mais goûteuse ! En hiver, on n'hésite surtout pas à faire appel aux légumes surgelés qui sont très bons ! Perso, je me fourni chez PICARD ! Ici, j'ai un mix de légumes verts auquel j'ai ajouté des... Lire la suite ›

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Sablés de Noël à la cannelle

Sablés de Noël à la cannelle

Les mots me manquent pour vous dire comment c'était trop bon ! Dans mon langage on appelle ça un " orgasme culinaire". Ils étaient censés être recouvert d'une glace royale colorée ........ mais même les grand chef foire :) ... enfin... Lire la suite ›

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Parmentier de boudin noir à l'écrasé de pomme de terre - chorizo et mozzarella

Parmentier de boudin noir à l'écrasé de pomme de terre - chorizo et mozzarella

Voici une recette que j'hésitais à partager car le boudin noir n'est pas très apprécié je crois ( en tout cas j'entends beaucoup de beurk lorsque j'évoque le nom). Finalement, je crois que cela plaira. Je mets la recette dans la... Lire la suite ›

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Bûche de Noël au chocolat et crème au caramel beurre salé

Bûche de Noël au chocolat et crème au caramel beurre salé

C'était mon deuxième essai de bûche ! J'avais déjà tenté une bûche glacée y'a 2 ans mais ça avait foiré ! Pour celle-ci j'ai fait dans la simplicité et elle a eu beaucoup de succès ! J'ai pour habitude de passer le matin du 25... Lire la suite ›

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Déclinaison de butternut : Burger de Butternut au chèvre frais et pleurottes -flan de butternut fourré au chèvre frais

Déclinaison de butternut : Burger de Butternut au chèvre frais et pleurottes -flan de butternut fourré au chèvre frais

Le butternut ( et autre courge) est mon ami ! J'adore ! Je voulais changer du traditionnel velouté ou purée. J'avais 2 ingrédients ... j'en ai fait 2 recette qui on la même base de préparation. J'ai donc fait des " pancakes" au... Lire la suite ›

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Joues de lotte au lait de coco et curry - nouilles de riz - légumes verts et babycorn

Joues de lotte au lait de coco et curry - nouilles de riz - légumes verts et babycorn

Bien que le titre de ma recette à l'air super élaboré ... c'est une recette " improvisation " avec " vidage de frigo". Recette à la wenlegaine : on mesure rien on y va à vu d'oeil ! Et vous savez quoi ? C'était un délice :) Temps de... Lire la suite ›

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Étoile au Nutella

Étoile au Nutella

Depuis le temps que je bavais sur cette recette !!! Alors OK... ON A COMPRIS ... LE NUTELLA C EST PAS BIEN !! Quoique ... manger le pot en trempant son doigt dedans ça remonte le moral ! Je mange du Nutella de temps en temps et j'assume !... Lire la suite ›

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Velouté de poireau - PDT - chou-fleur à la fleur de sel et croustillant de jambon de Parme au parmesan

Velouté de poireau - PDT - chou-fleur à la fleur de sel et croustillant de jambon de Parme au parmesan

Voici une recette " restes de frigo" : j'avoue que le chou-fleur commençait à moisir ! Mais ça se consomme quand même :) Temps de préparation : 10min Temps de cuisson : 30min Difficulté : facile Ingrédients : 3 poiraux ( blanc et... Lire la suite ›

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Courge spaghetti à la tomate

Courge spaghetti à la tomate

Voici un légume de mon enfance ! ma grand-mère me forçait à en manger .... aujourd'hui je mange le plat à mon toute seule :) Temps de préparation : 10 min Temps de cuisson : 40min Difficulté : facile Ingrédients : 1 courge... Lire la suite ›

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Camembert pané

Camembert pané

Bon alors ok .. j'avoue ... là c'est pas vraiment diet ! Mais quand t'as pas le temps de cuisiner - que t'as faim - que tu likes le fromage et que t'as froid .... Voici le CAMEMBERT PANÉ et son accompagnement de charcuterie ( un petit... Lire la suite ›

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Tagliatelles de courgettes - babycorn et crevettes au curry et parmesan

Tagliatelles de courgettes - babycorn et crevettes au curry et parmesan

Voici une recette express faite un midi ! Temps de préparation : 15min Temps de cuisson : 10min Difficulté : facile Ingrédients pour 1 personne (oui je suis encore célibataire :( ) : 1 courgette 6 crevettes 4 babycorn 2 càc de pâte... Lire la suite ›

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Velouté de lentilles aux pleurotes !

Velouté de lentilles aux pleurotes !

Recette en moins de 10min chrono ! C est parti Il vous faut : 1 boîte de lentilles en conserve ( eh oui ) 15cl de crème liquide végétale Quelques pleurotes Sel Comment on procède ? On fait cuire les lentilles dans une casserole avec... Lire la suite ›

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Encornets farcis au chou atlas et chorizo

Encornets farcis au chou atlas et chorizo

Cette recette n'est pas de moi j'avoues ! Fan d'encornets et tout ce qui a des tentacules, j'avais plus d'idée de farce. J'ai trouvé cela chez Grand Frais et j'avoues que c'est plutôt pas mal ! Le poisson et autres bêbêtes de la mer... Lire la suite ›

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Nuggets de poulet

Nuggets de poulet " homemade" au curry

Parce que y'a pas que chez Mac Do qu'on trouve des nuggets ! Je sais pas si vous savez comment sont fabriqués les nuggets des fastfood et des supermarchés !!! Je vous laisse regarder sur le net ! Beurk ! Voici la preuve que c'est rapide... Lire la suite ›

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Pâtes complètes aux pleurottes et crème d'avoine

Pâtes complètes aux pleurottes et crème d'avoine

Je suis une grande fan de champignons et je n'avais jamais goûté les pleurottes ! Bah alors Lili qu'est ce que tu fous ???? Du coup .. voici une recette " j'ai pas envie de me fouler mais j'veux bien manger " Temps de cuisson : 15min... Lire la suite ›

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Oeuf cocotte aux champignons cueillis par mes soins !

Oeuf cocotte aux champignons cueillis par mes soins !

Quoi de meilleur que de cueillir soi-même ses champignons ( à faire avec précaution quand même ) J'avais pas envie de faire le traditionnel " poêlée de champipi en omelette" J'ai quand même gardé les oeufs et fait des cocottes !... Lire la suite ›

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