Marie-U, cuisinière du futur

Blog : Marie-U, cuisinière du futur dans Cuisine

- Compote de pommes à l'érable -

- Compote de pommes à l'érable -

C’est déjà bientôt la saison des pommes au Québec, donc aujourd’hui, je vous propose une recette mega facile faite avec presque juste des produits locaux, la COMPOTE DE POMMES À L’ÉRABLE. Pour ceux qui auraient voyagé dans le... Lire la suite ›

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- Orzo aux légumes d'automne caramélisés par Maude Mega -

- Orzo aux légumes d'automne caramélisés par Maude Mega -

Une belle recette d'automne/hiver par Maude Mega! Vous aurez besoin de: -Amener à ébullition une grosse casserole d'eau avec un peu de sel, faire cuire l'orzo environ 6-7 minutes pour que les pâtes soient al dente, égoutter, ajouter un... Lire la suite ›

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- Crème de poivrons rôtis à la sauce sriracha -

- Crème de poivrons rôtis à la sauce sriracha -

C’est janvier et vous êtes cassés? Quand vous mettez les pieds à la fruiterie du coin, vous lorgnez vers les prix réduits? Mais que faire de trois poivrons ratatinés à 1,50? Moi je sais! Et je peux même vous dire quoi faire avec... Lire la suite ›

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- Muffins à la betterave -

- Muffins à la betterave -

Je voulais faire de beaux muffins roses, comme l’entête de ce blog, mais quelle ne fût pas ma déception quand ils sont sorti du four... Brun. Brun muffin plate. Pourtant la pâte était d’un beau fushia!? Ceci-dit, ils étaient... Lire la suite ›

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- Pesto et Lasagne Cacciatore -

- Pesto et Lasagne Cacciatore -

Le weekend dernier, Rachid Suicide et moi on s’est tapé un petit voyage dans le passé, histoire d’aller acheter de gros bouquets de basilic au Marché Jean-Talon du passé. C’est en plein le temps: ils sont 2,50$! On s’est fait... Lire la suite ›

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- Salade mangue et pêche au pavot et à la menthe -

- Salade mangue et pêche au pavot et à la menthe -

Vous savez, je n’ai pas vraiment le bec sucré... Même que j’ai le bec très salé, anchois, câpres, olives, j’adore! Aussi, après un repas, j’ai rarement envie d’un dessert! Voici un dessert que j’avais servi après un... Lire la suite ›

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- MUFFINS CROUSTILLANTS AUX POMMES -

- MUFFINS CROUSTILLANTS AUX POMMES -

La recette d’aujourd’hui est grasse, sucrée, addictive, bref, cochonne. Dans le futur, l’obésité n’existe plus, les régimes n’existent plus, donc on s’en fout! J’ai chauffé mon appart aujourd’hui avec une fournée de... Lire la suite ›

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- Poivrons marinés à l'ail -

- Poivrons marinés à l'ail -

Des fois, je me paye un voyage dans le Passé, à Montréal pour aller chez ce fameux restau de grillades Portugaises. Là-bas, ils vous servent, avec un bon poulet grillé ultra-épicé, UNE fameuse petite tranche de poivrons mariné. Je... Lire la suite ›

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- Dessert aux fraises et au tofu soyeux -

- Dessert aux fraises et au tofu soyeux -

La recette la plus facile du monde! Même un enfant pourrait la faire. Aujourd’hui, donc, c’est la journée du DESSERT AUX FRAISES ET AU TOFU SOYEUX. Vous aurez besoin de:-un bloc de tofu soyeux (environ 400g)- 250g de fraises... Lire la suite ›

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- Salade tiède de quinoa -

- Salade tiède de quinoa -

Rachid Suicide m’a gâté avec un super steak de thon sur le charcoal l’autre soir. J’étais chargée de l’accompagnement et je me suis étonnée moi-même avec cette recette que j’ai inventée pour l’occasion, une SALADE... Lire la suite ›

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- Coleslaw à l'orange et à la mangue style asiatique - par Maude Mega

- Coleslaw à l'orange et à la mangue style asiatique - par Maude Mega

Maude Mega frappe encore! Une recette tellement colorée, presqu'aux couleurs du blog. Parfaite pour cette chaude fin d'été sur Montréal II: LA COLESLAW À L'ORANGE ET À LA MANGUE STYLE ASIATIQUE. Il vous faut: Un chou rouge de taille... Lire la suite ›

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Salade aux six fèves

Salade aux six fèves

Pas très original: encore une recette de pique-nic! Ben oui... Ils fait toujours aussi chaud, certaines villes ont installé leurs dômes d’air climatisé.Aujourd’hui, pourquoi ne pas se bourrer de protéines végétales avec une... Lire la suite ›

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- Pâtes rafraîchissantes aux légumes grillés et à la feta - par Maude Mega

- Pâtes rafraîchissantes aux légumes grillés et à la feta - par Maude Mega

Mon ancienne coloc, Maude Mega, nous propose aujourd'hui une recette facile qui me semble délicieuse et parfaite pour l'été... Des PÂTES RAFRAÎCHISSANTES AUX LÉGUMES GRILLÉS ET À LA FETA. IL VOUS FAUT: -Un sachet de 340g de pennes... Lire la suite ›

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- Onigiris -

- Onigiris -

J’adore pique-niquer… C’est de plus en plus dur de le faire à Montréal II puisque les parcs ont presque tous laissé place à des condos. Par contre, le parc Lafontaine a été épargné grâce à son importance dans l’histoire... Lire la suite ›

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Pudding Afghan (Firnee)

Pudding Afghan (Firnee)

Un dessert très sucré avec des saveurs inédites… Pour en mettre plein la geule à vos invités du futur: LE PUDDING AFGHAN À L'EAU DE ROSE ET À LA CARDAMOME!Vous aurez besoin de: 6 c. à table de fécule de maïs3 tasses de lait½... Lire la suite ›

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- Solianka (soupe russe) -

- Solianka (soupe russe) -

Il fut un temps où en Russie, il faisait froid… très froid. Comme à Montréal II ! Mais bon, maintenant, on le sait tous, c’est plutôt une destination soleil. Dans le passé, la cuisine russe était constituée d’une bonne... Lire la suite ›

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- Cubes de tofu frit -

- Cubes de tofu frit -

Longtemps après Noël, enfin la suite de mon buffet; la recette qui a vraiment fait l’unanimité, les CUBES DE TOFU FRIT. C’est un peu long à faire, mais c’est vraiment bon… Vous aurez besoin de : Pour la panure 1/3 tasse de... Lire la suite ›

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- Tartelettes au boeuf parfumé -

- Tartelettes au boeuf parfumé -

La semaine dernière, pour Noël, mes amis sont montés des leurs téléporteurs et sont venu manger mon méga buffet de Noël! Tout le monde était là : Rachid Suicide, Joe Pepermint, Lou Vintage et sa copine, Eizabeth Disolvant et... Lire la suite ›

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-Salade de carottes à l'aneth & Salade de concombre aux algues -

-Salade de carottes à l'aneth & Salade de concombre aux algues -

Je vais régulièrement rendre visite à Diamond Boy, en France… Ils ont là-bas les meilleures salades de carottes à 1 MoM. J’ai essayé faire une version améliorée de retour chez moi. Ça a donné une SALADE DE CAROTTES À... Lire la suite ›

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- Soupe indienne de lentilles rouges -

- Soupe indienne de lentilles rouges -

Vous aurez besoin de: 1 oignon, haché 2 gousses d'ail, hachées 1 carotte, hachée finement 45 ml (3 c. à soupe) de beurre 5 ml (1 c. à thé) de poudre de cari 15 ml (1 c. à soupe) de gingembre frais, râpé 1,25 litre (5 tasses) de... Lire la suite ›

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