Melina-et-chocolat

Mélina, Tournai

Blog : Mélina & Chocolat dans Cuisine

Passionnée de cuisine, j'aime m'exercer, essayer de nouvelles recettes, tester des ustensiles nouveaux et manger gourmand! :) Allez faire un p'tit tour sur mon blog et si vous réalisez des recettes, envoyez-moi des photos, ça me fera vraiment plaisir! :) Bonne visite!

Soupe de butternut aux pois chiches rôtis

A ce qu’il parait, nous serons tous sous la neige cette semaine. Je demande à voir. Mais faut-il attendre la neige pour déguster cette Soupe de butternut aux pois chiches rôtis ? Je ne crois pas non !Si on m’avait dit qu’un jour... Lire la suite ›

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Quiche au brocoli et féta (pâte à la purée de sésame)

Les jolis mots… Car c’est par l’écriture toujours qu’on pénètre le mieux les gens. La parole éblouit et trompe, parce qu’elle est mimée par le visage, parce qu’on la voit sortir des lèvres, et que les... Lire la suite ›

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Soupe de patate douce et lait de coco

Bon, après ma dernière recette de burger tartiflette, il fallait bien contre balancer un peu avec une recette un peu plus légère. Mais attention, vous qui n’aimez pas les soupes, ne vous arrêtez pas aux premières apparences, cette soupe... Lire la suite ›

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Tian de pommes de terre, coppa et fromage à raclette

Une recette très simple pour cuisiner les restes de la raclette ! Vous pouvez varier la recette en remplaçant la coppa par de la pancetta ou du jambon sec.Plus d'infos » Lire la suite ›

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Gâteau moelleux imbibé à l'orange

Il paraît qu'aujourd'hui, c'est le jour le plus déprimant de l'année. Voici un gâteau moelleux imbibé à l'orange trop bon que j'ai piqué à ma copine Piment Oiseau qui va empêcher de vous faire déprimer :pIngrédients : (pour un petit... Lire la suite ›

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Chou fleur à l’indienne et aux cacahuètes

Une recette végane parfaite pour cette troisième semaine du lundi vert. 🌿 Alors je dois vous avouer quelque chose … c’est la première fois de ma vie que je cuisine du chou fleur. C’est un légume que je n’ai jamais aimé ! Jusqu’à... Lire la suite ›

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Chakchouka ou pas

J’ai toujours eu envie de goûter une chakchouka… L’occasion ne s’est pas encore présentée mais l’autre jour j’avais très envie de faire un p’tit « frichti » façon chackchouka où en tout cas ce que... Lire la suite ›

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Galette des rois Amande et mandarine

Une toute nouvelle recette fruité de galette des rois pour cette année 2019. Bien que je suis addicte au chocolat, je suis aussi fan des fruits et plus particulièrement les mandarines/clémentines lorsque la pleine saison bat son plein. Ici ça... Lire la suite ›

  • annima

    annima Oh quelle bonne idée cette association! il y a 4 jours

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Salade de pommes de terre, sauce tahini & citron #vegan #glutenfree

Bonsoir tout le monde, Je partage avec vous une recette que je fais régulièrement : rapide, simple et délicieuses, elle est parfaite pour un repas léger ou pour accompagner des céréales ou une petite soupe. Une recette de salade, façon [...] Lire la suite ›

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Cake marbré regressif chocolat vanille

En feuilletant le livre de Cyril Lignac je me suis aperçue que je n'avais réalisé aucune recette de ce sublime livre. En général j'essaie au moins une recette dans chaque livre ou magazine que j'achète. Chose réparée avec cette super recette... Lire la suite ›

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Brioche à la crème d’amandes

En overdose de galettes ? Bien que je sois team galette à 98%, j’ai eu envie de tester une version mi galette / mi brioche, une base moelleuse de brioche avec une crème onctueuse à l’amandes, pour un résultat 100% gourmand et fondant !... Lire la suite ›

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Une galette tout chocolat, recette

Il y a des petites choses de Paris qui me manque parfois. J’avais l’habitude d’acheter tous les ans une galette tout chocolat chez un chocolatier rue de Courcelles chez Didier Fourreau. Une merveille ! Des galettes toutes noirs... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes et aux raisins secs (sans lactose, Alsace)

La tarte aux pommes, c'est un peu le dessert de partout en France, il n'est pas forcément d'emblée associé à la cuisine alsacienne et pourtant, dans tous les bons ouvrages sur le sujet, il y en a une, de tarte aux pommes (avec plein de copines... Lire la suite ›

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Oeufs cocotte au chorizo

Au début de ce blog, je cuisinais souvent des oeufs cocotte. Et puis cela m’est passé, allez savoir pourquoi. J’ai du oublier que cela existait. Pourtant, c’est bon. L’autre jour, j’avais des oeufs à finir, de la... Lire la suite ›

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Crumble à la farine de châtaigne aux poires et au chocolat

Je vous propose aujourd'hui un crumble gourmand avec l'association des poires et du chocolat. J'ai voulu changer la pâte à crumble classique en remplaçant la farine de blé par de la farine de châtaigne. Le résultat est parfait ! Le... Lire la suite ›

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Tarte rustique aux poires et à la frangipane

La semaine dernière, j’ai fait cette Tarte rustique aux poires et à la frangipane. Surtout pour ne pas gaspiller un reste de frangipane, en mode fourzitou histoire d’en faire un goûter pour les pitous.Et puis, il se trouve que tu as... Lire la suite ›

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La recette du gâteau Loup

Ton enfant a peur du grand méchant loup dont les frères Grimm a fait le héros ? Pire, il en cauchemarde la nuit. J'ai la solution qu'il te faut : mon gâteau Loup. Avec celui-là, je te promets que ta progéniture ne fera plus qu'une bouchée de... Lire la suite ›

Crème de chou fleur

   Soupe de chou fleur  Une délicieuse crème de chou fleur qui ravira vos papilles et vous réconciliera avec ce légume que pratiquement tous les enfants détestent incluant mes filles. J’essaie de le camoufler dans des gratins de chou fleur... Lire la suite ›

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Dans la famille des recettes réconfortantes, je voudrais la flamiche aux poireaux et saumon please !

Quiches, tartes, tourtes & Co… hello la famille des recettes simples, rapides et déclinables à l’infini en fonction des envies. Aujourd’hui on met le feu avec un four à 210°C et une flamiche dont l’épaisseur a de... Lire la suite ›

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Poireaux braisés au bacon et aux noix

Les poireaux sont des légumes qui reviennent assez souvent chez nous alors j'essaye de varier les recettes . Au marché il y avait des jeunes poireaux , très fins qui me donnaient envie de faire une cuisson à la poêle pour leur donner une belle... Lire la suite ›

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