Melina-et-chocolat

Mélina, Tournai

Blog : Mélina & Chocolat dans Cuisine

Passionnée de cuisine, j'aime m'exercer, essayer de nouvelles recettes, tester des ustensiles nouveaux et manger gourmand! :) Allez faire un p'tit tour sur mon blog et si vous réalisez des recettes, envoyez-moi des photos, ça me fera vraiment plaisir! :) Bonne visite!

Brioche tressée au chocolat & à la noix de coco.

Comme beaucoup d’entre nous, je manque de temps. En début de semaine, je me prépare mes objectifs. En fin de semaine, j’en trouve toujours des nouveaux tout en n’ayant pas forcément pu correctement finir les premiers. Pour... Lire la suite ›

Gratin de macaronis, butternut et gorgonzola

Encore une fois tu te retrouves la tête dans ton frigo, à la recherche de L’IDÉE. Ce plat qui va faire plaire à toute ta famille. Autant à ton mari-un-peu-difficile-qui-n-aime-pas-les-légumes qu’à votre progéniture qui aime les... Lire la suite ›

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Mississippi mud pie

Commençons la semaine par une tarte bien gourmande, malgré un nom peu engageant! En effet littéralement cela signifie "tarte à la boue du Mississippi"! On a vu plus accrocheur comme appellation! Ce dessert américain serait nommé ainsi car il... Lire la suite ›

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Minestrone d’hiver au Potiron

La célèbre soupe repas italienne avec des pâtes, revissée en version hivernale! Lire la suite ›

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Muffins praliné-myrtilles

J'étais partie pour faire des muffins aux myrtilles et à la farine de châtaigne et une fois que j'ai eu versé tout mes ingrédients dans la cuve u robot je me suis aperçue que j'avais complétement zappé la farine de châtaigne....alors j'ai... Lire la suite ›

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Asperges blanches sauce crémeuse ciboulette & graines de lin

Le printemps est bientôt là ! Voici une délicieuse recette avec les asperges des Sables des Landes IGP ! Elles sont parfaites :) Lire la suite ›

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Tartelettes au chocolat meringuées

C’est l’histoire d’une recette qui ne se déroule pas comme tu l’avais imaginé. C’est l’histoire de ces tartelettes au chocolat meringuées.Tout a commencé par une envie de tarte au chocolat. Je ne sais pas si... Lire la suite ›

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Tarte choco-noisettes

Pour 6 personnesPréparation : 30 minCuisson : 20 minRéfrigération : 3 h Ingrédients : 50 g de noisettes1 pincée de fleur de sel Pour la pâte : 125 g de farine d’épeautre blanche75 g de beurre froid1 jaune d’œuf Pour la ganache chocolat :... Lire la suite ›

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Yaourt bowl à la pulpe d’ananas, fruits rouges, granola au chocolat et caramel beurre salé

Hello les gourmands. Aujourd’hui, j’ai envie de vous proposer une recette de petit-déjeuner comme je ne vous en ai plus proposé depuis longtemps! Pour vous expliquer un peu la petite histoire, quand j’ai été faire mes courses... Lire la suite ›

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GâtoFlan Coco

Presque … presque et je ne publiais pas cette recette de gâteau sur mon blog. Mais heureusement que mes instagrameuses m’ont convaincu du contraire. Peu d’entre vous, abonnés et lecteurs me suivent sur Instagram, mais j’y... Lire la suite ›

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Mon entremet chocolat, tonka et framboise

  Il n’y a pas à dire, la nouvelle collection Silikomart est bien plus qu’inspirante… Cette saison m’emballe plus que tout et je n’ai pas pu résister à l’idée d’utiliser mes nouveaux jouets à peine... Lire la suite ›

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Tarte au citron vert et au basilic de Jacques Génin

Cette tarte, je peux vous dire qu’avant de la faire maison, j’en ai rêvé pendant des mois et des mois !La première fois que j’en ai entendu parler, c’était il y a deux ans, avant de partir en quête des meilleures pâtisseries de... Lire la suite ›

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Pancakes thé matcha, bananes, sauce chocolat

Qui a dit que la fin de l’hiver devait forcément être déprimante en cuisine ? Même si on rêve tous de voir les beaux jours frapper aux carreaux, il y a toujours moyen de se faire plaisir en préparant de bons petits plats/desserts... Lire la suite ›

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Crème brulée au café

Plusieurs mois sans publier et me voici à vous proposer de nouvelles recettes 3 semaines de suite… Il semble que l’amour me redonne envie de cuisiner de bonnes choses et de les partager avec vous. Cette fois, je suis de retour avec un de mes... Lire la suite ›

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Soupe chinoise au poulet

Bonjour, bonjour! J’espère que tout le monde va bien! Ici ça va plutôt bien, en effet j’ai appris deux chouettes nouvelles hier et aujourd’hui qui m’ont rendue joie!! Mais je vous en parlerai plus tard quand ce sera concret mais vous... Lire la suite ›

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Sablés à la pomme et recettes anti-gaspi

J’ai reçu un communiqué de presse gourmand de la part des producteurs de pommes qui sont rassemblés sous l’enseigne Pink Lady. En premier pour nous annoncer les engagements anti-gaspi de la marque. 100% des fruits sont valorisés. C’est... Lire la suite ›

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Tarte Crumble aux Framboises

En ce mercredi, je partage avec vous cette délicieuse Tarte Crumble que nous avons dégustée ce dimanche lors du goûter. Parce que oui, le goûter dominical c'est important pour tenter d'oublier que le week-end se termine. Je dois bien avouer que... Lire la suite ›

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La bolognaise des familles

Qu'on se le dise, les meilleures bolognaises sont toujours celles de grand-mère ou de  de maman. Mais arrive un temps où, fort heureusement, on s'en va. Et, à nous de retrouver les saveurs douces et gourmandes de cette recette familiale ! Lire la suite ›

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Pommes de terre boulangère au canard confit

Ces pommes de terre boulangère au canard confit sont une version endimanchée (et améliorée selon moi) de la recette plus classique de parmentier de canard. Allez-voir la vidéo, ça presse. Idéalement, à faire avec ma recette de canard confit... Lire la suite ›

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Je suis incapable de prévoir tous mes menus de la semaine à l'avance, puisque je fais mes courses quotidiennement. J'ai la chance d'avoir le choix près de chez moi car il y a de nombreux petits commerces et de bons maraîchers. Les légumes... Lire la suite ›

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