mes-delices

Mes Délices, Cannes

Blog : Mes Délices dans Cuisine

Gourmande invétérée, je compose et improvise des recettes de desserts gourmands, bons pour la ligne et pour la santé : IG bas, parfois hypo-calorique.... mais toujours des produits naturels, majoritairement bio. Ma "base-line" : Délice ou délire? A vous de juger! ;)

Sirop de chocolat – Tagatose – IG bas – Repas PP, GP & PL

Sirop de chocolat – Tagatose – IG bas – Repas PP, GP & PL

Bientôt Pâques et une chose est sûure le chocolat ne me laisse pas en manque d’inspiration!  :) Voici une recette particulierment divine : Le sirop de chocolat….. ça fait rêver non?! Une recette à Index glycemiques bas... Lire la suite ›

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Carac, la tarte au chocolat venue de Suisse! Poudre d’agave – IG bas – Repas PL

Carac, la tarte au chocolat venue de Suisse! Poudre d’agave – IG bas – Repas PL

Un dessert que je connaissait pas et que j’ai découvert lors d’un week-end en Suisse, la-bas tout le monde connait le Carac! Parfait en cette période proche de Pâques et pour les deux concours en préparation!!  Concours de... Lire la suite ›

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Des financiers végés ! Fructose – IG bas – Repas PL

Des financiers végés ! Fructose – IG bas – Repas PL

C’est l’heure du thé!!! Rien de tel qu’un (enfin deux) petit financier pour m’accompagner! Alors, généralement les financiers sont rectangulaires, en forme de lingots d’or precisement, mais là comme... Lire la suite ›

  • dog35

    dog35 Très bonne idée, je n'avais pas encore tenté avec du tofu soyeux : merci pour l'idée !
    Tu retrouves bien la texture d'un financier j'imagine ? le 21 March 2014, 19:48

  • mes-delices

    mes-delices Merci! Pour la texture, on s'en approche ! :) le 22 March 2014, 01:26

  • dog35

    dog35 Merci ! le 22 March 2014, 07:09

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Nougat index glycérique bas… Et oui, c’est possible! Isomalt – IG bas – Repas PL

Nougat index glycérique bas… Et oui, c’est possible! Isomalt – IG bas – Repas PL

Bonne nouvelle! Du nougat à index glycemique bas ça existe!! Et en plus, encore une fois la recette est très facile à faire! Cool! Imprimer Nougat IG bas! Et oui, c’est possible! Isomalt – Repas PL Auteur: Mes Délices... Lire la suite ›

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Un délicieux cake au citron! Sukrin – IG bas – Repas GP

Un délicieux cake au citron! Sukrin – IG bas – Repas GP

 Ce cake citron est une vrai découverte pour moi aussi! Oui, oui! Je n’aime pas travailler avec des arômes et là en choisissant un yaourt aromatisé au citron je casse cette « règle ». Mais bon, entre emploi du temps... Lire la suite ›

Brownie végétarien… Simple, facile et léger! Sukrin – IG bas – Repas PL

Brownie végétarien… Simple, facile et léger! Sukrin – IG bas – Repas PL

 Le Brownie on l’aime et on le décline à toutes les sauces, a priori la version originale utilise des pistache alors surtout, ne faites pas comme moi, vérifiez que vous avez bien des pistaches dans le placard!!! A défaut... Lire la suite ›

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Muffins aux cranberries… 100% bio, 100% bon! Sirop d’agave – IG bas – GP & PL

Muffins aux cranberries… 100% bio, 100% bon! Sirop d’agave – IG bas – GP & PL

Il est vrai que parfois les choses les plus simples, sont les meilleures! C’est la deuxième déclinaison de cette recette à base de son d’avoine et de yaourt au soja et encore une fois le résultat est à la hauteur,... Lire la suite ›

Cheese Cake aux pépites de framboises… Poudre d’agave – son d’avoine – IG bas – GP & PL

Cheese Cake aux pépites de framboises… Poudre d’agave – son d’avoine – IG bas – GP & PL

Imprimer Cheese Cake aux pépites de framboises… Poudre d’agave – son d’avoine – IG bas – GP & PL Auteur: Mes Délices Temps de préparation: 10 mns Temps de cuisson: 15 mns Temps total: 25 mns... Lire la suite ›

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Whoopie Pie… généreux et légers ! sukrin – soya cuisine – IG bas – PL

Whoopie Pie… généreux et légers ! sukrin – soya cuisine – IG bas – PL

Les Whoopie Pies ou Whoopie Cakes, je vous en avais déjà parlé… Un vrai carton au Etats-Unis et depuis peu en France. A la base c’est une recette Amish qui paradoxalement est devenue la « must have » des soirées... Lire la suite ›

  • Gourmandises de souky

    Gourmandises de souky j'ai essayer d'en faire un jour un total échec snif je devrait essayer ta recette!!! le 25 March 2014, 11:10

  • mes-delices

    mes-delices oh bah si j'y suis arrivée!! Tu peux y aller tranquille!! :) le 26 March 2014, 13:30

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Pudding hyperprotéiné – IG bas – PP, PL & GP

Pudding hyperprotéiné – IG bas – PP, PL & GP

En plus d’être pratique… Oui pour moi un pudding c’est pratique! Généralement je vide mes placards, mon frigo et parfois j’y ajoute quelques desserts ratés…(et oui ça m’arrive aussi!) C’est un... Lire la suite ›

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Muffin extra simple et extra léger! Son d’avoine – IG bas – PP & PL

Muffin extra simple et extra léger! Son d’avoine – IG bas – PP & PL

Encore une recette simple et facilement réalisable le mercredi avec les enfants! Un muffin extra simple, extra léger et extra moelleux!! Préchauffer le four à 160°Mélanger tous les ingredientsVerser la pate dans moules à... Lire la suite ›

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Crème chocolat facile et légère – Konjac – IG bas – PP & PL

Crème chocolat facile et légère – Konjac – IG bas – PP & PL

Oh oh… C’est dimanche et j’ai comme une grande envie d’une petite douceur sucrée!!  Entre la flemme de sortir et l’incertitude de trouver un magasin ouvert, je mets tous mes espoirs dans mon placard!!  Du... Lire la suite ›

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Délicieux Cookies… Faciles et légers! – Tagatose – IG bas – PL

Délicieux Cookies… Faciles et légers! – Tagatose – IG bas – PL

J’adore ce genre de recette! Très facile à faire : Mélangez tous les ingrédients ensemble et mettez au four, 170°, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés! Délice ou délire? Oups, j’ai passé... Lire la suite ›

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Perle de coco – Poudre d’agave – IG bas – PL & GP

Perle de coco – Poudre d’agave – IG bas – PL & GP

Comme je me suis regalée avec cette recette! D’abord oui j’adooooore ce dessert mais aussi parce qu’il y avait quelques défis à relever : substituer la farine de riz car l’indice glycemique est beaucoup trop... Lire la suite ›

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Gaufres « light » – Poudre d’agave – IG bas – PL & PP

Gaufres « light » – Poudre d’agave – IG bas – PL & PP

C’est dimanche! Et moi le dimanche…. c’est brunch!! Et, comme je viens d’investir dans un appareil à gaufres, il va de soit que l’experience culinaire du jour est… la gaufre! séparer le blanc du jaune... Lire la suite ›

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Tiramisu léger, végétarien, sans lait, sans oeuf et.. sans sucre!! Poudre d’agave – IG bas – PP & PL

Tiramisu léger, végétarien, sans lait, sans oeuf et.. sans sucre!! Poudre d’agave – IG bas – PP & PL

Une recette simple et succulente, pouvant être consommée dans le cadre d’un régime Dukan et Montignac ! Cette recette demande juste l’achat de lécithine de soja (marque Kalys Gastronomie que vous pouvez la commander... Lire la suite ›

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Pour la chandeleur…. des crêpes light…. qui ont le goût de crêpes!! ;) IG bas (inf. à 35) – PL

Pour la chandeleur…. des crêpes light…. qui ont le goût de crêpes!! ;) IG bas (inf. à 35) – PL

C’est de tradition la chandeleur = crêpes!! Alors on ne va pas se priver!! Le défi, de proposer une recette à indice glycemique très bas, à été relevé, encore une fois!! Des crêpes aussi rapide à faire qu’à... Lire la suite ›

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Fiadone léger au citron vert – Tagatose – IG bas (inf à 35) – PP, PL & GP

Fiadone léger au citron vert – Tagatose – IG bas (inf à 35) – PP, PL & GP

Cette recette est inspirée du « Fiadone Corse façon Dukan » – La Patisserie Dukan – Dr Pierre Dukan que je vous invite à vous procurer, c’est avec ce livre que j’ai commencé à me régaler sans... Lire la suite ›

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Délicieux éclairs « light » au chocolat blanc! Xylitol – IG inf à 35 – PL

Délicieux éclairs « light » au chocolat blanc! Xylitol – IG inf à 35 – PL

Cette recette est quasi magique, plus les étapes avancent et plus la tache semble compliquée… mais en fait non! Ce n’est pas si dur que ça et en plus la recette reste IG bas!! Attention cependant j’utilise de la farine... Lire la suite ›

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☆ Dessert léger d’un réveillon aux saveurs d’Ispahan… ;) ☆ IG inf à 35 – PL & GP

☆ Dessert léger d’un réveillon aux saveurs d’Ispahan… ;) ☆ IG inf à 35 – PL & GP

Ispahan c’est avant tout une ville et une province iranienne…. voila ça c’est pour la partie culture gé. ça vous servira peut-etre un jour !! En ce qui concerne la pâtisserie, l’Ispahan est un délice inventé... Lire la suite ›

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