miossy

carole, Mios

Blog : Le bonheur à table dans Cuisine

Bonjour à tous… Il y a bien longtemps que je...

Bonjour à tous… Il y a bien longtemps que je...

Bonjour à tous… Il y a bien longtemps que je n’ai pas posté sur ce blog… Je n’avais simplement pas envie de cuisiner ou en tous cas rien qui soit à rentrer dans ce recueil de recettes. Mais avec les vacances et la maison qui se... Lire la suite ›

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Coeurs de canard aux 4 épices.

Coeurs de canard aux 4 épices.

Nous sommes dimanche et je n’ai pas franchement envie de me lancer dans une cuisine compliquée. Je vous propose donc aujourd’hui une de mes recettes refuges que je réalise les yeux fermés et qui régale toujours ma petite famille.... Lire la suite ›

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Gateau aux pêches sans oeufs et sans beurre.

Gateau aux pêches sans oeufs et sans beurre.

Dès que j’ai vu la recette sur le blog « Gâteau gaga-love cakes », j’ai su que j’allais l’essayer. Je voulais voir ce que ça donnait. Je ne suis pas déçue car le gâteau est très moelleux alors que visuellement on a... Lire la suite ›

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Muffins surprises !!

Muffins surprises !!

Des muffins surprises… Vous vous demandez pourquoi surprise ? Et bien, quand on croque dans un de ces gâteaux, on ne sait pas sur quoi on va tomber…Du chocolat, du bounty ou un œuf praliné. C’est un pêle-mêle de gourmandise. En... Lire la suite ›

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Brioche roulée à la confiture de cerise.

Brioche roulée à la confiture de cerise.

Chose promise, chose due, voilà ma recette de brioche roulée à la confiture de cerise. Cette brioche a été réalisée dans le cadre de mon défi ROUGE de la semaine dernière. J’ai donc coloré la pâte avec du colorant rouge mais... Lire la suite ›

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Les muffins au chocolat de Bernard.

Les muffins au chocolat de Bernard.

Il y a longtemps que je ne m’étais pas baladée sur la blogosphère, par manque de temps, malheureusement. Mais cet après-midi, j’ai fait le tour de mes blogs de cuisine favoris…et ils sont nombreux !!! A plusieurs reprises, des... Lire la suite ›

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Défi 1 : ROUGE

Défi 1 : ROUGE

La semaine dernière, j'ai lancé un défi à mes collègues... Pourquoi ne pas organiser un "repas" dans notre service en suivant un thème pour corser la chose !!! Il n'est pas rare pour nous de finir la journée en échangeant des... Lire la suite ›

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Muffins aux pralines roses

Muffins aux pralines roses

Je délaisse un instant mes apéros et mes entrées pour un petit gâteau que j’avais envie de faire depuis longtemps : Le muffin aux pralines !!! Hormis la couleur que j’adore en pâtisserie, les pralines font parties de mes souvenirs... Lire la suite ›

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Brochettes de saint-jacques au lard.

Brochettes de saint-jacques au lard.

Suite de notre petit repas de fête en plein milieu de l’été. Nous en sommes toujours à l’apéritif-entrée. Ca aussi, c’est une recette à faire et refaire !!!! Ce n’est pas la saison des saint-jacques en ce moment, c’est... Lire la suite ›

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Makis au saumon fumé.

Makis au saumon fumé.

Un petit repas de fête en plein milieu de l’été ? Oui, pourquoi pas, surtout que le méteo s’y prête !!! Voilà une petite bouchée très fraiche, facile à réaliser. Elle peut être transformée en entrée aussi. - 6 tranches de... Lire la suite ›

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Je continue mes idées de toast pour...

Je continue mes idées de toast pour...

Je continue mes idées de toast pour l’apéro… Toujours dans le frais et l’agréable. Ils sont un peu plus consistants que ceux aux radis (ici) mais tout aussi bons. -1 boite de thon en miettes. - 1 chèvre fraîs. - 1 càc de... Lire la suite ›

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Toast apéritif aux radis

Toast apéritif aux radis

Une petite idée, juste en passant pour agrémenter les (trop nombreux) apéritifs de l’été… Je ne sais pas vous mais moi, je suis toujours à la recherche de nouveauté surtout des bouchées aux légumes…pour avoir bonne... Lire la suite ›

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Le clafoutis aux Mirabelles et à l'érable..

Le clafoutis aux Mirabelles et à l'érable..

De retour de voyage au Québec, j’ai appris à aimer et à utiliser le sirop d’érable … Du coup, j’ai tendance à en mettre partout pour essayer. Si je vous propose cette recette après une longue absence c’est que j’ai... Lire la suite ›

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§§§§§§§§§§§§§§ BONNE ANNEE 2014...

§§§§§§§§§§§§§§ BONNE ANNEE 2014...

§§§§§§§§§§§§§§ BONNE ANNEE 2014 §§§§§§§§§§§§§§§ Tous mes voeux vous accompagnent pour cette nouvelle année.Plein de joie , de bonheur ...ET PLEIN DE CUISINE... Carole Lire la suite ›

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Curry coco de porc et ananas.

Curry coco de porc et ananas.

Mon blog étant encore en convalescence, je vous propose un plat refuge, fait en 30 minutes ; A condition, bien sûr, d’avoir tous les ingrédients…Une note d’exotisme au début de l’hiver qui s’annonce bien froid !!! - 1 kg de... Lire la suite ›

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Hello tout le monde !! Me revoilà après un long...

Hello tout le monde !! Me revoilà après un long...

Hello tout le monde !! Me revoilà après un long passage à vide sur mon blog. Je ne sais pas si vous, vous avez connu cela mais je viens de passer une LONGUE période sans avoir envie de cuisiner et encore moins l’envie de poster…... Lire la suite ›

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Millas aux pommes

Millas aux pommes

Oui, je sais, je n’ai pas posté depuis un moment. Je suis en retard dans mes billets…Pour me faire pardonner, voici une recette vite faite de dessert et qui pourtant fait son petit effet !!! C’est la saison des pommes, il faut en... Lire la suite ›

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Mon déshydrateur

Mon déshydrateur

Je vais vous présenter le nouveau joujou qui a pris position dans ma cuisine. Il prend un peu de place mais on ne peut pas tout avoir… Il s’agit d’un déshydrateur…C'est une machine qui permet de déshydrater des aliments sans... Lire la suite ›

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Velouté de fane de radis

Velouté de fane de radis

Comment résister à une belle botte de radis bien fraiche et bien verte ? Et bien moi, je ne résiste pas !!! Dans mon panier « des ptits cageots » de la semaine dernière, il y avait des beaux radis et pour ne rien perdre de ces... Lire la suite ›

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Confiture orange sanguine- whisky

Confiture orange sanguine- whisky

Telle une fourmi, j’engrange des conserves dans mon placard. On ne sait jamais, s’il y avait pénurie… En attendant donc, je profite des agrumes tant qu’il y en a pour tester de nouvelles confitures. Voilà ma dernière-née :... Lire la suite ›

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