MonEpicerieFinedeTerroir

Blog : Mon Epicerie Fine de Terroir dans Cuisine

Chaque jour je parcours les petits marchés de producteurs de France, pour vous ramener les meilleurs produits du terroir, et des recettes traditionnelles du terroir

Sauté de porc à la bière et aux châtaignes

Sauté de porc à la bière et aux châtaignesLe sauté de porc à la bière et aux châtaignes est une recette traditionnelle de Corse. Grâce à une cuisson douce et longue, le porc devient confit et se gorge de sauce à la bière dans une subtile... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Pomme feuilletée - douillon normand

Pomme feuilletée - Douillon normandSpécialité normande, ce dessert est original et particulièrement apprécié! Subtil mélange de la pâte feuilletée, de la pomme et du caramel dans une alliance gourmande et craquante! Recette des pommes... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Gateau aux groseilles

C'est le début de la fin de la saison des petits fruits de l'été... Dernières groseilles... Découvrez la recette du gateau aux groseilles. Ingrédients pour 6 personnes:250g de farine1/2 sachet de levure chimique250g de sucre en pudre6... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le hamburger au confit de canard

Le hamburger au confit de canard est une recette originale pour un pique-nique réussi, ou pour satisfaire les petits gourmets ! Ingrédients pour 4 personnes:4 pains à hamburger2 oignons rouges4 cuillères à soupe de confit de figues1 tomate en... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

La pissaladière de Nice

La pissaladière est un plat du terroir emblématique de la Provence et plus particulièrement de Nice. Très appréciée en été, la pissaladière se déguste toute l'année! en entrée, ou même en accompagnement d'un poisson grillé au barbecue!... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

https://www.monepiceriefinedeterroir.fr/fr/blog...
Aujourd'hui, nous vous amenons à la découverte de la récolte des framboises dans une petite ferme normande qui ne produit que des framboises. Maintenant qu'elles sont bien mures, il est temps de les ramasser! Regardez comment ca se passe.

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Limonade à l'ancienne maison

Lorsqu'il fait chaud, quoi de plus agréable qu'une boisson fraiche, pas trop sucrée et pétillante? La limonade est une boisson du terroir très ancienne, préparées par les grands mères d'autrefois pour se rafraichir agréablement en été! ... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

La Bouillabaisse revisitée et sa tartine d'aioli

La bouillabaisse est un plat du terroir bien connu de la région de Marseille. Je vous propose une version revisitée avec des carotte, des pois gourmands et une délicieuse tartine d'aioli typiquement provençale elle aussi. Issue de la Grèce... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Salade de joues de raie à la thai

Salade de joues de raieSurprise chez le poissonnier ce matin au marché! Il y avait des joues de raie, un morceau de choix, à la chair très fine et tendre! Le morceau idéal pour une petite salade légère. Recette de la salade de joue de raie a... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les Cannelés de Bordeaux

Cannelés de BordeauxLe cannelé est un petit gâteau gourmand, spécialité de la région de Bordeaux, à pâte molle et tendre, parfumée au rhum et à la vanille, et recouverte d’une épaisse croûte caramélisée, en forme de petit cylindre.... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les langues de chat

les langues de chatLes langues de chat, de délicieux petits biscuits secs, dont la recette remonte au 17ème siècle! Croustillants et gourmands, ces biscuits se dégustent à tout moment de la journée! Ils sont particulièrement appréciés à... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Fricassée de Langouste

Fricassée de LangousteAu coeur de l'hiver, pourquoi ne pas mettre une touche d'exotisme dans l'assiette? Avec ce plat typique des Antilles à base de langouste et d'aromates : La fricassée de langouste Recette de la Fricassée de langouste... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Tiramisu Griottes, Kirsch et cannelle

Tiramisu Griottes, kirsch et cannelleDécouvrez cette recette de tiramisu revisité avec des griottes, du kirsch et de la cannelle... Un dessert simple, original et très léger. Le tiramisu aux griottes est coloré, frais, il est le dessert idéal... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Mes Rillettes de Canard aux Cèpes

Mes Rillettes de Canard aux CèpesSurprenez à l'heure de l'apéritif avec mes Rillettes de Canard aux Cèpes... Subtile alliance de saveurs d'automne dans cette recette inspirée des traditionnelles rillettes françaises, un plat du terroir... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les Madeleines à la Violette

Madeleines à la VioletteSubtile alliance de la Madeleine et de la violette dans ces petites madeleines... Accord parfait entre la richesse du beurre et le parfum floral de la violette.On les déguste avec un thé au milieu de l'après midi ou tout... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les produits du terroir de l'automne

Mon Epicerie Fine de Terroir Découvrez les bonnes affaires du mois de l'Automne Mon Epicerie Fine de Terroir, une sélection exclusive de produits authentiques du terroir, vous propose une sélection de produits aux douces saveurs de... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Les Financiers à la Rose

Financiers à la roseQuoi de plus subtil que le parfum floral et raffiné de la rose dans d'élégants petits financiers aux amandes? L'accord entre la richesse du beurre, la douceur de l'amande et le raffinement de la rose sublime parfaitement le... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

En Septembre promo sur les Palets bretons : 1 acheté = 1 offert
avec le code " bretagne1 "

http://www.monepiceriefinedeterroir.fr/palets-b...

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Hellouin Magazine Automne 2017

Hellouin Magazine, le magazine de l'art de vivre à la campagne, son terroir, ses recettes, son jardin et ses artistes, est édité par Mon Epicerie Fine de Terroir. Tous les jours nous partons à la recherche des petits artisans et producteurs sur... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !

Le roti de Magret de Canard à la sauge et aux cèpes

Ma recette de roti de canardEn manque d'idée pour une recette de plat original? Découvrez comment faire un rôti de canard délicieusement parfumé au gout subtil de sauge et de cèpes! Ca change du traditionnel magret de canard au barbecue, c'est... Lire la suite ›

  • Rejoignez vous aussi la conversation sur Hellocoton !