Nadjibella

Nadji, Paris

Blog : Saveurs et Gourmandises dans Cuisine

Passionnée par mon métier ( l'enseignement), par la cuisine, la lecture et les voyages.

Pains serviette au Pavot .

Un peu de boulange en cette veille de week-end : de délicieux petits pains très moelleux que j'ai trouvés sur le blog « Aux délices des Gourmets » et avec qui je partage la passion de la boulange.Dans les restaurants gastronomiques,... Lire la suite ›

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Cookies cœur Caramel.

J'avoue que j'ai un grand faible pour les cookies et si ce sont des biscuits faciles à faire, ils ne sont faciles à réussir, Raison pour laquelle, je teste toutes les recettes que je rencontre, ne publiant que celles qui me plaisent le... Lire la suite ›

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Pancakes au Buttermilk.

Une fête chassant l'autre, à peine l'épiphanie est passée que nous pensons déjà à la chandeleur.Croyants ou pas, c'est une occasion de se réunir et de déguster de bonnes crêpes maison.Aujourd'hui, je vous propose des... Lire la suite ›

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Tourte feuilletée à la feta, Old rag pie by Nigella

Une recette ultra simple de Nigella Lawson : Old Rag Pie , du grec Patsavouropita, signifiant en gros tarte de vieux chiffons, créée par les boulangers grecs pour utiliser les restes de feuilles de pâte à filo.En Grèce, il existe deux versions... Lire la suite ›

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Brioches en couronne farcies.

Les vacances sont finies et il est temps de reprendre le chemin de l'école.Si, comme moi, vous mangez sur votre lieu de travail mais pas à la cantine, je vous propose ces brioches farcies de fromage qui accompagneront très bien une salade... Lire la suite ›

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Galette des Rois au Spéculoos.

Une fête chassant une autre, après Noël, c’est l'épiphanie et croyant ou pas, personne ne résiste plus à une galette bien feuilletée et bien garnie.Si la galette traditionnelle est à la frangipane, cette dernière se décline de plus... Lire la suite ›

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Pain à la courgette et au cheddar.

Mon fils est parti finir ses études au Canada et parmi les changements menés dans sa vie, il est devenu végétarien.Comme il est revenu passer les fêtes de fin d'année parmi nous, il m'a fallu réfléchir plus sérieusement à des... Lire la suite ›

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Saumon Fumé en Cornets  à la Mousse d’Avocat.

Il n’y a pas de fêtes de fin d’année sans saumon fumé. Pour changer un peu des blinis au saumon fumé et crème aigre, je vous propose des cornets de saumon fumé  farcis de  mousse d’avocat.Il est bon de relever la crème pour fouetter... Lire la suite ›

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Gâteau Coco aux Pommes.

Depuis le temps, vous avez peut-être remarqué que j'ai un grand faible pour les desserts aux pommes et plus particulièrement pour les gâteaux. Et à chaque fois, je les trouve très bons. La recette que je vous propose, aujourd'hui, est... Lire la suite ›

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Boules Chocolatées  au beurre d'Arachide.

J'espère que vous avez toutes et tous passé de belles fêtes de  Noël.Encore quelques jours avant le nouvel an et donc encore quelques gourmandises à préparer.Je vous propose aujourd'hui de petites boules de beurre d’arachide... Lire la suite ›

  • jememetsausucre

    jememetsausucre Elles.sont trop belles ;) et sûrement un délice ;) le 6 March 2015, 21:57

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Sablés cœur roses.

Quelques cœurs roses à offrir pour Noël ou pour toute autre occasion dans l'année,Je les ai faits avec de la poudre de biscuits roses mais rien ne vous empêche de préparer votre propre poudre avec vos biscuits préférés et colorer ou pas... Lire la suite ›

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Mango Rice Pudding, riz au lait à la Jamie Oliver.

En cette veille de vacances et à quelques jours de Noël, je vous propose un dessert des plus simples à réaliser : Mango Rice Pudding .Un riz au lait, revisité par Jamie Oliver, au goût exotique et cuit dans l'eau.Le riz au lait fait partie... Lire la suite ›

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Roulé de Chèvre au Saumon.

La France est le pays des fromages et rien qu'en chèvres , il y en  1001.Lors d'un événement courant  septembre, nous avons pu découvrir et goûter aux plus emblématiques et aux plus représentatifs de la richesse et de la diversité... Lire la suite ›

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Truffes aux Éclats de Pistache.

Une note chocolatée pour  profiter du weekend et se remonter le moral contre le froid qui s'installe.Je vous propose aujourd'hui des truffes à la pistache : une ganache cacaotée bien tendre, se mariant délicieusement à la pistache.Un... Lire la suite ›

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Smoothie crémeux au kiwi.

La recette d’aujourd'hui, des plus simples qui soit, est pour moi l’occasion de partager avec vous quelques produits découverts récemment et que j’ai beaucoup aimés : smoothie crémeux au kiwi.Un moyen simple de profiter des fruits... Lire la suite ›

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Panna Cotta au Foie Gras et Pommes Caramélisées.

Ce n'est pas parce qu'on travaille et/ou on n'a pas beaucoup de temps à consacrer aux repas de fêtes, qu'on ne peut pas réaliser des recettes chics et de circonstance.A quelques jours de Noël, je vous propose une entrée prête... Lire la suite ›

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Gâteau Gaulois aux pruneaux d’Agen.

Lors de l'After-Work de la Bourgogne Franche-Comté durant lequel cette région présentait tout ce qui faisait son originalité et sa particularité aussi bien au niveau culinaire qu'au niveau touristique, j'ai découvert le stand du... Lire la suite ›

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Mini-tartelettes au Foie Gras et au Confit d’Oignons.

Comme il n’y a pas de Noël sans chocolat, il n’y a pas non plus de Noël, du moins en France, sans foie gras.C’est vrai que c’est une question de goût et de conviction.  Personnellement, je trouve ça délicieux.Une tranche de foie  gras... Lire la suite ›

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Petits Pains briochés en rosace.

Un peu de boulange aujourd'hui  pour réaliser ces petits pains au goût brioché si simples à réaliser.Je vous propose un façonnage en rosace mais vous pouvez opter pour des boudins ou des boules encore plus simples à faire.Pour la cuisson... Lire la suite ›

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Mini-tartelettes pistaches, dattes et lait  coco mangue passion.

Pour démarrer la semaine en toute gourmandise, je vous propose une recette des plus originales et des plus simples à réaliser : de mini-tartelettes à base de pistaches, dattes et noix de coco (sans cuisson) garnies d'un lait végétal... Lire la suite ›

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