NutriFantaisie

Léa, Reims

Blog : Nutri'Fantaisie dans Cuisine

Diététicienne et amoureuse du "bien manger", je suis ici pour vous partager quelques petites recettes simples et des petites astuces pour allier santé et gourmandise ~ Parce qu'une diététicienne a aussi le droit d'être gourmande ♥

Les cookies 🍪

A l’unanimité, vous avez été nombreux à vouloir, une fois de plus, une recette sucrée et gourmande ! Aussitôt dit, aussitôt fait ! Cet été, j’ai posté la réalisation de cookies dans mes story Instagram, et beaucoup d’entre vous... Lire la suite ›

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Gâteau au yaourt à la poudre de noisette

Petite, le premier gâteau que j’ai appris à faire a été celui au yaourt. C’est grâce à lui que je me suis découverte une passion pour la pâtisserie et ma gourmandise l’a amplifié d’année en année. Je trouvais cette réalisation... Lire la suite ›

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Feuilles de choux farcis

Bonjour ! Petit à petit, nous rentrons dans la saison hivernale avec les fruits et légumes qui vont bien… ou pas, soyons honnêtes. Il y a des personnes qui n’aiment pas beaucoup cette saison car les fruits et les légumes sont plus limités... Lire la suite ›

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Le granola XXL des gourmands

Bonjour à tous ! Comme vous avez pu le constater, les flocons d’avoine font partie de mon alimentation. Parfois, je ne vais pas en manger pendant plusieurs semaines, et puis à certains moments, je vais les dévorer ! Je trouve cette céréale... Lire la suite ›

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Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

Suite au sondage, de cette semaine, pour connaître l’ingrédient que vous souhaitiez que j’intègre à ma recette hebdomadaire, le potimarron est sorti vainqueur ! (Je vous invite à me suivre sur Instagram, là où tout se passe ah ah !) Le... Lire la suite ›

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Porridge du grand froid au lait de châtaigne

Récemment, j’ai appris qu’il existait la journée internationale du porridge ! Hé oui, le 10 octobre ! Il y a bien au mois d’août, la journée du mojito donc… Je ne sais pas s’il y a un jour pour tous les élément « phares » et... Lire la suite ›

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Lundi 1er octobre : je suis devenue diététicienne-nutritionniste

Bonjour à tous ! Aujourd’hui, cet article sera quelque peu différent de d’habitude. En effet, il s’agit d’une annonce. Lundi 1er octobre, j’ai reçu les résultats de mes examens (Si vous me suivez, vous savez que j’ai suivi des... Lire la suite ›

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Salade d’automne au vinaigre de dattes

A son retour de vacances, une collègue de travail de mon père nous a offert du vinaigre de dattes. Oui, oui de dattes. Je ne connaissais absolument pas ce produit et étais très intriguée par cette étrange petite bouteille. Je suis très... Lire la suite ›

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Tarte Bourdaloue à la purée d’amande

La tarte bourdaloue, est une tarte aux poires crée au XIXè siècle par un pâtissier parisien rue Bourdaloue (d’où son nom). Ce dessert ressemble un peu à l’amandine et peut se déguster chaude, tiède et froide. Initialement réalisée au... Lire la suite ›

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Les naans au fromage

Nous ne pouvons pas dire que la régularité est mon point fort ces temps-ci, mes posts sont un peu clairsemés. Le temps m’a quelque peu manqué, et posté un article bâclé n’est pas mon objectif. Donc t’en qu’à faire, autant faire les... Lire la suite ›

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La tarte aux prunes de maman

La tarte aux fruits est le dessert emblématique du dimanche midi à la maison, et en plus, il y a très souvent une petite part restante pour le petit déjeuner du lendemain ! La base de cette pâtisserie est la pâte : brisée, sablée,... Lire la suite ›

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Crumble salé aux courgettes et tomates du jardin

Je n’ai pas été très présente en ce mois d’août, ni très régulière dans mes publications. La raison ? Ce sont les vacances !!! Enfin je suis en vacances seulement depuis la semaine dernière car j’ai eu mon mémoire de fin de BTS à... Lire la suite ›

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Pancakes au yaourt

Les pancakes sont devenus très à la mode notamment lors des brunchs du dimanche. Et même si je ne suis pas une adepte de cette petite habitude dominicale, je n’en reste pas moins gourmande … surtout au petit déjeuner ! Le matin, nous... Lire la suite ›

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Bruschetta aux deux tomates, jambon sec et parmesan

Depuis plusieurs années, les tartines ont su évoluer et font, dorénavant, partie des incontournables des recettes « sur le pouce ». Nous les retrouvons partout … dans des bars à tapas, à la carte de certains restaurants et sont très... Lire la suite ›

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Porridge choco-banane (sans sucre ajouté)

Après la recette du bowlcake postée il y a quelques semaines, je vous propose une nouvelle recette très tendance sur les réseaux sociaux… J’ai nommé le porridge ! Point histoire : à l’origine connue sous le nom de « bouillie »,... Lire la suite ›

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Boulettes de bœuf aux épices et sa petite poêlée de carottes persillées

En ce weekend du 14 juillet, j’espère que vous en profitez un maximum pour passer un moment en famille ou entre amis. Parfois faire une petite pause, ne fait pas de mal ! Certains d’entre-vous sont peut être en vacances (chanceux !) tandis... Lire la suite ›

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Mousse aux groseilles

Cette année, nous avons la chance d’avoir de beaux fruits rouges dans nos jardins : cerises, fraises, groseilles… Merci au soleil et aux chaudes températures qui règnent depuis quelques temps ! Reste à espérer que cela continue les... Lire la suite ›

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Salade de lentilles, feta et éclats de noisettes

Dans le Nord-Est de la France, comme dans le reste du pays, il a fait chaud voire même très chaud cette semaine ! Enfin, nous n’allons pas nous plaindre, depuis le temps que nous attendions l’arrivée du soleil ! Et pour marquer le retour de... Lire la suite ›

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Douillon au pomme et caramel au beurre salé

Voilà deux semaines qu’aucune recette n’est postée … Oooohh !!! Si vous me suivez sur les réseaux sociaux (facebook, instagram), j’ai récemment publié un petit post expliquant brièvement la raison de cette absence … mes... Lire la suite ›

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https://docs.google.com/forms/d/1i0oPF3yg5nOwyT...
Bonjour à tous !
Dans le cadre de mes études, je dois réaliser une réflexion personnelle pour mon mémoire. Mon sujet porte sur les médias, l'industrie agroalimentaire vis-à-vis de l'équilibre alimentaire. Pour compléter cette réflexion, j'ai établis un petit questionnaire. Si vous pouviez prendre 5 min de votre temps et y répondre ça serait super ! Merci beaucoup à tous et à dimanche pour une prochaine recette ♥

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