oliviapatisse

Olivia, Paris

Blog : Olivia Pâtisse dans Cuisine

Passionée de pâtisserie, je partage avec vous mes recettes testées minutieusement. Des simples cakes au entremets plus complexes, en passant par les tartes et les babas...

Rubik’s cake fête des mères

Cette année, ma création pour la fête des mères se veut simple et régressive avec un visuel des plus charmants! Il s’agit d’un Rubik’s Cake réalisé avec le moule ainsi que des décors Pixcake, les petits cubes sont à... Lire la suite ›

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Tarte au chocolat noir et lait, streusel noisette

Une délicieuse tarte au chocolat noir et lait, avec des pépites de streusel noisette totalement démentielles! Gourmande, équilibrée, croustillante, chocolatée à souhait… Je l’adore! C’est une version ultra de la tarte... Lire la suite ›

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Entremets chocolat

Un entremets chocolat à tomber et débordant de gourmandise, voilà ma nouvelle petite recette coup de coeur! Il est simple dans sa composition/ une génoise imbibée d’un sirop parfumé ainsi qu’une mousse au chocolat. Son look est... Lire la suite ›

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Tarte matcha caramel

Caramel et matcha… une association quelque peu surprenante mais pour laquelle j’ai totalement craqué dernièrement, notamment dans cette tarte qui est vraiment très bonne, équilibrée et gourmande. C’est une tarte sur laquelle... Lire la suite ›

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Tarte fraises pistaches

Une recette simple de tarte aux fraises, riche en fruits mais aussi en pistaches et relevée par un petit confit de fruits rouges. Un grand délice, c’est la plus goûteuse des tartes aux fraises que j’ai dégustées! Quelques petits... Lire la suite ›

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Tartelettes cheesecake fruits rouges

De petites tartelettes printanière façon cheesecake aux fruits rouges, voilà ma dernière création avec Pixcake, et c’est sûrement ma préférée 😀 Elles étaient divinement bonnes, les cubes de crème façon « cream cheese » sont... Lire la suite ›

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Entremets 3 chocolats fruits rouges

Je suis ravie de vous proposer ma version de l’entremets 3 chocolats, une version peut être moins écoeurante que la traditionnelle, mais toujours très gourmande et douce. Voici donc mon 3 chocolats fruits rouges! J’ai eu un gros coup... Lire la suite ›

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Cake marbré chocolat caramel

Le plus beau des cakes, pourtant si facile à réaliser, j’ai nommé le marbré et cette fois-ci il est au chocolat et caramel! Il est bien moelleux, parfumé et forcément très gourmand. Parfait pour le goûter avec une boisson chaude…... Lire la suite ›

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Rubik’s cake de Pâques

Cette année, à l’occasion de Pâques, je vous propose de réaliser une délicieuse recette d’un Rubik’s Cake aux parfums de noisette et praliné, bien gourmand et pas trop compliqué à faire. Les cubes de financiers noisette... Lire la suite ›

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Cake bicolore matcha framboise

Un très joli cake bicolore, bien moelleux et surtout naturellement coloré et parfumé au matcha et à la framboise, j’adore! On perçoit parfaitement les deux saveurs, c’est vraiment très gouteux (et tellement moelleux qu’il... Lire la suite ›

  • Letablierdusud

    Letablierdusud J'adore autant les couleurs que les goûts ;) !!! Miam le 12 April 2019, 11:35

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Sphères citron praliné noisette

Beaucoup de gourmandise, une pointe d’acidité et un mélange de textures qui détonnent… Voici mes sphères citron praliné noisette! C’est une alliance de saveurs qui semble beaucoup vous plaire et je la trouve sublimée dans ces... Lire la suite ›

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Tarte Damier chocolat noisette

Nouvelle recette faisant honneur à mon moule cubes Pixcake, une tarte damier aux saveurs de chocolat et noisette. Je l’ai adoré pour son visuel très graphique et original, cette tarte damier fait vraiment son petit effet… Et alors,... Lire la suite ›

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Entremets caramel, vanille, chocolat et praliné

Caramel, vanille, chocolat et praliné… Rien que ça! Vous me croyez si je vous dis que cet entremets est très gourmand? Oui, hein… Mais attention, il n’est ni écoeurant ni trop sucré. Il est fondant, onctueux, équilibré et... Lire la suite ›

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Tarte passion meringuée

Une tarte passion meringuée, en toute simplicité, qui comblera à merveille l’envie d’un dessert frais mais gourmand et pas trop long à réaliser. C’est une jolie variante de la tarte citron meringuée, tout aussi équilibrée... Lire la suite ›

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Petits choux matcha chocolat blanc

J’adore les choux à la crème, c’est simple, très gourmand et on n’en fait généralement qu’une seule bouchée. Ici, une version au matcha que j’ai associé au chocolat blanc pour plus de douceur. Le crémeux fond en... Lire la suite ›

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Tartelettes Piña Colada

Enorme coup de coeur pour cette recette de tartelettes Piña Colada, c’est un délice, très exotique, original et on perçoit bien toutes les saveurs (à savoir l’ananas, la noix de coco et le citron vert). Les textures sont au top, on... Lire la suite ›

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Entremets au café

Nouvelle recette d’entremets, pas des moindres puisqu’il s’agit d’un entremets au café, à savoir ma saveur préférée de tous les temps! (J’ai une machine à café sur ma table de chevet, pour vous dire le niveau... Lire la suite ›

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Tartelette panna cotta framboise

Fraîcheur, simplicité et gourmandise sont au rendez-vous avec ces petites tartelettes panna cotta framboise. Un design qui me plaît particulièrement avec le petit cube posé sur le fond de tartelette ronde. Les saveurs sont quant à elles... Lire la suite ›

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Tarte croustillante aux deux chocolats

Bonjour, bonjour! Me revoilà avec une recette que je trouve délicieuse, une sorte de tuerie chocolatée bien crémeuse… Sérieux, cette tarte croustillante aux deux chocolats est d’une extrême gourmandise! Mélanger le chocolat noir... Lire la suite ›

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Tartelettes Snickers

Je suis très contente de revenir avec cette nouvelle recette, des tartelettes qui reprennent les fondamentaux des Snickers, à savoir le chocolat, le caramel et les cacahuètes. Et je les adore, elles sont jolies, délicieuses et pas trop... Lire la suite ›

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