On dine chez Nanou

Anne, Moscou

Blog : On dine chez Nanou dans Cuisine

Je suis maman de 2 grandes filles 20 et 22 ans , j'ai toujours beaucoup aimé cuisiner . Je vis à l'étranger depuis plus de 15 ans actuellement à Moscou . Ces voyages m'ont permis de goûter de nouvelles cuisines .J'essaye de vous proposer des recettes créatives , rapides et faciles .

Flan patissier sans pâte

J'avais fait cette recette il y a déjà bien longtemps ( 7 ans ) , la texture est extra , j'ai eu envie de vous en parler à nouveau en la publiant avec une nouvelle photo . Le flan parisien ou pâtissier est un grand classique chez nous ,et... Lire la suite ›

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Pavlova aux fruits de la passion

La pavlova est un dessert que je fais assez souvent , en le déclinant selon les saisons , les fruits .... Aujourd'hui , je vous propose une variante aux fruits de la passion avec un crémeux , une chantilly légère .... J'achète pour le réaliser... Lire la suite ›

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Salade composée au fromage halloumi

Si je vous dis halloumi , est ce que cela vous parle ? un peu , pas du tout .... c'est un fromage de lait de brebis et de chèvre qui provient de Chypre .C'est un fromage à texture semi- ferme , un peu salé qui se mange froid ou grillé ou frit à... Lire la suite ›

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Cake à la patate douce façon

J'avais dans ma cuisine hier une grosse patate douce qui traînait depuis plusieurs jours alors j'ai eu envie de tester un cake à la patate douce façon "carrot cake ". Je me suis dit que le goût de la carotte était proche de la patate douce , un... Lire la suite ›

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Gnocchis de butternut

Pour profiter des derniers butternuts de la saison, je vous propose cette recette de gnocchis , ils sont vraiment très bons très moelleux . Ce n'est pas difficile à faire mais c'est vrai que çà prend un peu de temps pour les rouler si vous... Lire la suite ›

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Strudel salé aux épinards et à la ricotta

Voilà une petite recette facile que j'aime faire pour un dîner , accompagné d'une bonne salade de roquette par exemple . Elle permet de manger des épinards , associés à la ricotta c'est très bon , et çà peut même plaire aux enfants ,... Lire la suite ›

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Gâteau léger aux pommes et à la  ricotta

J'avais un gros de pot de ricotta dans mon frigidaire à utiliser de toute urgence alors je l'ai séparé en 2 recettes : ce délicieux gâteau aux pommes et aux raisins secs trouvé chez Carole d' Alter et Gusto et un strudel aux épinards dont je... Lire la suite ›

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Donuts  express au four pour mardi gras

Cette année , mardi gras sera léger !!! Bien que j'adoooore les beignets , surtout les petits croustillons hollandais , je ne fais pas de vrais beignets à la maison , pourquoi ?Parce que j'habite en appartement et que la friture sent vraiment... Lire la suite ›

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Banana bread aux dattes sans blé , sans lactose , sans oeufs

Je continue toujours ma quête du meilleur banana bread , et honnêtement celui est pas mal du tout .En plus il aura beaucoup d'éléments pour plaire car il est sans oeufs , sans lactose et sans sucre ajouté car le sucre est apporté par les... Lire la suite ›

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Petits pots de crème stracciatella et clémentines

Voici un petit dessert facile pour toute la famille : des petits pots de crème stracciatella : vanille avec des copeaux de chocolat et des suprêmes de clémentines ou d'oranges . L'association des saveurs est très agréable et fera un bon petit... Lire la suite ›

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Biscuits au sarrasin et chocolat

Ces petits biscuits sont délicieux , à peine sucrés , croustillants , à base d'un mix de farines de sarrasin , d'épeautre et de châtaigne . Pour avoir ce côté croustillant il y a dans la pâte du kasha : sarrasin grillé , je ne sais pas si... Lire la suite ›

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Agneau Rogan Josh , plat indien

J'ai eu l'impression avec ma dernière recette indienne de poulet que vous aimiez les plats colorés , parfumés aux épices .... alors j'ai testé pour vous une nouvelle recette délicieuse : de l'agneau "Rogan Josh " c'est un plat qui vient de la... Lire la suite ›

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Gâteau nuage  au citron

Je ne sais pas si vous avez déjà vu ou entendu parlé du "gâteau nuage " ? J'ai testé la version au citron , il porte très bien son nom , il est tout léger , aérien , un pur régal si comme nous vous êtes adeptes de la tarte au citron... Lire la suite ›

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Croque monsieur de polenta

Le croque monsieur , je ne sais pas chez vous , mais pour moi c'est un plat réconfortant , qui rappelle l'enfance (même si c'était une version plus simple ) , les dîners du dimanche soir .... Comme nous sommes 3 sur 4 à ne plus manger de blé ,... Lire la suite ›

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Gâteau russe crumble  au fromage blanc ou Пирог с творожной начинкой.

Pour changer , je suis allée vous chercher une recette russe : un délicieux gâteau de fromage blanc crumble au cacao ou Пирог с творожной начинкой.J'ai un mari qui adore tous les dérivés des cheesecakes ou gâteaux au... Lire la suite ›

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Gratin épicé de patates douces

Vous vous souvenez , je vous ai dit il n' y a pas longtemps que j'aimais beaucoup la patate douce .... voici une nouvelle version un peu relevée et légèrement sucrée . Elle est relevée par l'harissa qui vient s'équilibrer avec le sirop... Lire la suite ›

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Tourte aux poireaux et au bacon , pâte au vin blanc

Je fais régulièrement cette tourte ( aussi en chaussons ) mais je n'ai jamais le temps de la photographier , elle disparaît trop vite . Je pourrais l'appeler la tarte " Carole", drôle d'idée vous allez me dire ..... c'est parce que je fais la... Lire la suite ›

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Indian butter chicken ou murgh makhani

Pour se réchauffer un peu et oublier la grisaille , je vous propose de tester ce plat indien : butter chicken ou murgh makhani .La semaine dernière je suis allée en balade avec une de mes filles dans le quartier indien à Paris J''y étais déjà... Lire la suite ›

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Des crêpes sucrées

Des toutes dernières idées pour la Chandeleur , vous pouvez varier les farines en utilisant de l'épeautre , de la châtaigne ou sinon en testant avec des laits végétaux , du kéfir ...... Sur mon blog j'ai pas mal de recettes russes car elles... Lire la suite ›

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Crêpes épaisses et moelleuses sucrées

Aujourd'hui , je vous propose une sélection de crêpes moelleuses , elles sont autrichiennes avec le fameux Kaiserschmarren , réconfortant , gourmand , ou russes avec les oladi ou syrniki , ou les fameux pancakes japonais ou américains .... de... Lire la suite ›

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