On dine chez Nanou

Anne, Moscou

Blog : On dine chez Nanou dans Cuisine

Je suis maman de 2 grandes filles 20 et 22 ans , j'ai toujours beaucoup aimé cuisiner . Je vis à l'étranger depuis plus de 15 ans actuellement à Moscou . Ces voyages m'ont permis de goûter de nouvelles cuisines .J'essaye de vous proposer des recettes créatives , rapides et faciles .

Entremets façon noisette de Cedric Grolet

Pour ce dessert je me suis inspirée de la fameuse noisette du pâtissier Cédric Grolet , je ne sais pas si vous le connaissez , il fait des desserts fabuleux souvent avec un coeur coulant ou aux fruits , c'est un délice . J'ai un peu simplifié... Lire la suite ›

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Parmentier de canard et patates douces

Parmentier de confit de canard , patates douces , pommes airelles Aujourd'hui je vous propose un plat super bon mais aussi très pratique car vous pouvez le préparer en avance , facilement , et le réchauffer tranquillement dans votre four . C'est... Lire la suite ›

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Bûche au chocolat  façon Pim's cake

Les pim's cake , vous aimez ? cette alliance orange , gâteau moelleux et chocolat noir , on adore .... J'ai eu envie de reprendre ces saveurs pour ma première bûche de Noël , elle est gourmande et facile à faire . Je voulais vous proposer un... Lire la suite ›

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Foie gras ou saumon ?

Voici 2 incontournables des tables de Fêtes : foie gras ou saumon ? voici des recettes d'entrées , de plats , de foie gras , de saumon gravad lax (j'ai du choix je suis fan , c'est très pratique quand on reçoit ) de saumon fumé , j'espère que... Lire la suite ›

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Rouleaux de printemps pour les Fêtes

Rouleaux de printemps pour les FêtesJ'avais envie de faire des rouleaux de printemps mais pas du tout classiques , j'ai fait une version qui fraîche , acidulée qui est composée de pomme crue , de fromage de brebis , de noisettes grillées , de... Lire la suite ›

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Brioches  aux raisins ou rosinboller  pour le petit déjeuner

Rosinboller , brioches aux raisins Pour le week end , rien de mieux que de partager un bon petit déjeuner , prendre le temps de déguster une bonne brioche aux raisins avce un thé fumant . J'ai pris une recette danoise , quand nous habitions à... Lire la suite ›

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Bredele de Noël au pavot et au citron

Bredele de Noël au pavot et au citron J'ai fait cette délicieuse recette l'année dernière mais je n'ai pas eu le temps de la publier alors du coup je l'ai refaite avec plaisir . Elle vient du site de Florence , un Flo de bonnes choses , je suis... Lire la suite ›

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Cocktail vodka ginger beer framboise romarin

Cocktail façon Moscow Mule Préparez un cocktail a toujours un petit côté festif , çà change des habitudes , c'est joli .... alors pourquoi pas tester celui la pour vos fêtes de fin d'année , qu'en pensez vous ? Ce cocktail est assez proche... Lire la suite ›

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Desserts de Fêtes

Il est temps de commencer à réfléchir à vos menus de Noël , je vous propose avant mes nouvelles recettes de revoir des recettes des Fêtes des années précédentes : Bûche gâteau roulé aux framboises et à la vanilleBûche citron... Lire la suite ›

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Mini kouglof polenta saumon fumé pour l'apéritif

Mini Kouglof au saumon fumé Quand j'ai acheté le rouleau en bois avec les têtes de cerfs pour faire les bredele j'ai craqué aussi sur un moule à mini kouglof ... je trouvais la forme très élégante et je me disais qu'il me servirait soit pour... Lire la suite ›

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Foie gras mi cuit  roulé aux pistaches et aux cranberries

Foie gras aux pistaches et cranberries J'avais réalisé cette recette quand j'habitais en Autriche , nous avions fait un atelier foie gras à la maison , c'est la recette préférée d'une amie canadienne qui se reconnaîtra certainement .... C'est... Lire la suite ›

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Cake au potimarron façon pain d'épices

Cake au potimarron façon pain d'épices J'ai cherché une recette proche de la texture du pain d'épices mais un peu moins sucré pour accompagner le pain d'épices . J'ai trouvé cette très bonne recette chez la gourmandise selon Angie , j'aime... Lire la suite ›

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Sablés de Noël au chocolat

Sablés de Noël au chocolat Pour ces sablés de Noël , j'ai utilisé un mix de farines : épeautre et châtaigne pour une saveur plus rustique , associée à un zeste de citron et au chocolat au lait , j'aime beaucoup ce mariage du chocolat et du... Lire la suite ›

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Le fraternel , gâteau marbré pour le Secours Catholique

La semaine dernière , je suis allée à l'atelier de 750gr pour une soirée avec le Secours Catholique et Chef Damien pour le lancement du "FRATERNEL" . Il s'agit d'un gâteau marbré qui sera vendu à partir du 1 er décembre jusqu'à la fin du... Lire la suite ›

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Les Bredele et  gâteaux de Noël

Bredele et gâteaux de Noël Préparer des petits gâteaux de Noël , de l' Avent , des Bredele j'ai toujours adoré en faire , chaque année j'essaye de vous proposer un récapitulatif pour que vous retrouviez facilement les recettes et pour vous... Lire la suite ›

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Mousse coco passion

Mousse coco/ passionJ'aime beaucoup réaliser des desserts individuels dans des verres , c'est toujours appétissant , élégant et en plus pratique à préparer .... Il se compose d'une couche de mousse à la noix de coco et d'un crémeux au fruit... Lire la suite ›

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Cake au butternut

Cake butternut Et si vous profitiez de la saison des courges en version sucrée avec ce cake à la courge butternut ? Il peut tout à fait être réalisé avec du potimarron ou du potiron . J'aime bien son goût d'épices , j'utilise le mix pour... Lire la suite ›

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Tarte aux pommes

Tarte aux pommes La tarte aux pommes , un grand classique de l'automne , il y a mille façons de la préparer , de la varier avec des pâtes différentes , avec de la compote ou pas , des pommes entières ou râpées .... Aujourd'hui je vous propose... Lire la suite ›

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Salade colorée au chou rouge

Salade colorée au chou rouge En automne, j'aime beaucoup mangé des salades de chou rouge , il est très croquant et il se marrie avec beaucoup d'autres ingrédients donc il permet de faire des variantes différentes selon mon humeur . Depuis 3/4... Lire la suite ›

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