oumismail

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Blog : la cuisine facile de mymy dans Cuisine

Salade de fruits d'hiver

Salade de fruits d'hiver

Une petite salade de fruits d'hiver : Pomme Poire banane dattes Orangeet un peu de menthe séchée. Régalez vous. Lire la suite ›

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Salade de carotte, fenouil et chou râpés

Salade de carotte, fenouil et chou râpés

Une petite salade avec les légumes que nous trouvons à cette saison (en Tunisie). Accompagnée d'un filet d'huile d'olive ou d'une vinaigrette maison, même les enfants apprécient! Lire la suite ›

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tarte tomate mozza

tarte tomate mozza

Un délice cette tarte!!!! ça fait déjà plusieurs mois que je l'ai testé. Même quand je ne "blogue" pas je prends des petites photos de temps à autre. Je me rend compte que je n'ai pas encore présenté cette recette. Voilà où j'ai... Lire la suite ›

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Pâtes à la creme d'épinard

Pâtes à la creme d'épinard

J'avoue l'aspect n'est pas forcément appétissant mais ici on a bien aimé . Une petite recette très rapide trouvée sur les foodies Ingrédients : 1/2 botte d'epinards frais de la creme fraiche(épaisse pour moi je n'ai trouvé que ça)... Lire la suite ›

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Cuisses de poulet au citron, tomate coriandre

Cuisses de poulet au citron, tomate coriandre

Recette très sympa trouvée sur "un dimanche en cuisine" Je l'ai servi avec du riz basmati et quelques potatoes maison pour les enfants Ingrédients : 4 cuisses de poulet 3 tomates 1 petit citron un peu de coriandre 2 CAS d'huile d'olive... Lire la suite ›

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couscous aux navets (couscoussi bi lefet)

couscous aux navets (couscoussi bi lefet)

Un autre couscous typiquement tunisien : le couscous aux navets. Ingrédients : 1 botte de navet avec les fanesdu couscous moyen Tomate concentrée Epices : tabel karwiya, curcuma, paprika ou piment rouge en poudre, sel, poivre un petit... Lire la suite ›

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Les baghrir d'Oum Kamila

Les baghrir d'Oum Kamila

Bref retour sur mon blog, j'ai quelques nouvelles recettes à vous présenter. Je commence par les baghrir d'oum kamila , préparés pas plus tard qu'hier. J'avais déjà présenté une recette ici (clik) , celle là est encore plus... Lire la suite ›

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Mes recettes testées :baghrir et poulet au curry

Mes recettes testées :baghrir et poulet au curry

Encore des recettes testée par hninouch :très appétissantes ces photos. LE curry (clik pour la recette) Les baghrir :(recette) Lire la suite ›

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Tarte thon/pomme de terre

Tarte thon/pomme de terre

Une délicieuse quiche dénichée chez silvi . Ingrédients 1 pate brisée (maison pour moi) 6 pommes de terres moyennes 1 boite de thon 3 oeufs 20cl de creme liquide (10cl + du lait) 1 CAS de moutarde fromage rapé 3 portion de kiri (ou... Lire la suite ›

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Oumouk Houria

Oumouk Houria

Bonne salade de carotte épicée Ingrédients (pour une petite assiette )3 grandes carottes 4 ou 5 petites gousse d'ail un peu de persil cumin(1cc), paprika(2cc) 1 petite cuillère a café d'harissa (ici artisanale) sel, huile... Lire la suite ›

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Tarte au citron meringuée (bis)

Tarte au citron meringuée (bis)

J'avais déjà posté cette recette ici . Voici de nouvelles photos un peu plus jolies . Je remet la recette avec quelques modifications :Pâte sablée :250g de farine 125g de beurre 125g de sucre glace (un peu de sucre en poudre. ) 1... Lire la suite ›

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La citronnade

La citronnade

Un délice en été Ingrédients : Entre 3 et 5 citrons Du sucre De l'eauIl y a 2 méthodes. Soit on coupe les citrons et on les mixe directement, soit on les fait bouillir préalablement. Je prefere la deuxième méthode.J'ai aussi... Lire la suite ›

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Mes recettes testées : le fondant au citron

Mes recettes testées : le fondant au citron

HNINOUCHE a testé le fondant au citron : voici sa réalisationBravo il est très beau :) Lire la suite ›

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Tagine Tunisien au poulet

Tagine Tunisien au poulet

Ingrédients Poulet, escaloppe Une dizaine d'oeufs DU Persil tabel karwiya, curcuma, sel , poivre POmmes de terre 1 oignon fromage rapé (facultatif) Faire revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajouter la viande, le persil et les... Lire la suite ›

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el yasmina

el yasmina

j'ai retrouvé cette photo. j'etais persuadée l'avoir postée mais je ne la retrouve pas dans mon blog.Ces petits gateaux on été plusieurs fois présenté. Il s'agit d'une farce aux amandes (sucre et eau de fleur d'oranger) et d'une... Lire la suite ›

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Papillote de Saumon au miel

Papillote de Saumon au miel

Une délicieuse recette d'OUm Koulthoum . Pour 4 pavés de saumon :4 CAS de Miel 4 CAS de creme fraiche 2 cc de gingembre en poudre 2 cc de curry en poudre 15g de beurre 1 oignon émincé sel , poivreDans une poele faire revenir les... Lire la suite ›

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Premier window color

Premier window color

Toujours pour l'aid, j'avais réalisé une reine de saba (pour la recette clik)Bon il est pas parfait mais bon c'etait un premier essai.Pour celles qui ne savent pas comment réaliser ce type de dessin (s'inspirant du window color)Imprimer... Lire la suite ›

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Maamouls aux amandes

Maamouls aux amandes

Je me rappelle plus ou j'ai pioché cette recette. Il me semble que j'avais regardé chez 1001 saveurs mais en regardant ses recettes de maamouls je ne trouve pas les proportions notées dans mon cahier. SI l'une d'entre vous reconnait sa... Lire la suite ›

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Mkhabez aux amandes

Mkhabez aux amandes

Un gateau super simple et délicieux. J'aime tout particulièrement le gout de citron. ALors désolée pour les références, j'ai oublié d'ou j'ai pris la recette. Ingrédients :500g d'amandes 200g de sucre 1 sucre vanille (facultatif) 1... Lire la suite ›

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Assiette de gâteau de l'aid el fitr 2011

Assiette de gâteau de l'aid el fitr 2011

EN retard??? vous croyez? Alors il y avait Des yoyosDu Basboussa à la noix de cocoDes skandriettes à la noix de cocodes Mkhabez aux amandesdes barquettes à la confiture de myrtilleBaklawa pate à filo aux amandeset j'ai oublié de... Lire la suite ›

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