Papy Gustatif

Papy,

Blog : Papy Gustatif dans Cuisine

Il paraît que c'est dans les vieux pots qu'on fait les meilleures soupes - et c'est un peu la devise de Papy Gustatif. S'il ne quitte que rarement ses lunettes à double foyer et ses pantoufles en laine de bouc, ce vieux briscard a toujours une marmite en train de glouglouter sur le feu dans un coin de sa cuisine. Et qui sait ? il aurait peut-être une ou deux recettes qui pourraient vous épater. A l'ancienne, quoi ! Sacré Papy !

Par ici la bonne galette des rois de Papy !

Par ici la bonne galette des rois de Papy !

La bonne galette à la frangipane de Papy et sa fève Non mais dites-donc, bande de chenapans, je vous vois venir ! Sous prétexte que vous avez mis les petits plats dans les grands pour le réveillon, vous allez vouloir vous la couler... Lire la suite ›

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Les authentiques croquettes curry-poulet de Papy et leurs frites de patates douces

Les authentiques croquettes curry-poulet de Papy et leurs frites de patates douces

Quand Papy était petit, c'était il y a très longtemps, vous vous en doutez. Eh bien croyez-le ou non, en ce temps là, il mangeait beaucoup de patates. Eeeeeh oui les enfants, les temps étaient durs, et on ne faisait pas tous les jours... Lire la suite ›

Canard à la mangue et au curry rouge de Papy, sacré coin coin !

Canard à la mangue et au curry rouge de Papy, sacré coin coin !

Attention les papilles ! Papy, qui n'a peur de rien, ne rechigne jamais à repousser ses limites, quitte à irriter son dentier. Vous autres, les petits jeunes, vous pensez sans aucun doute que manger thaïlandais se résume à aller dans... Lire la suite ›

La tarte tatin à la rhubarbe toute chaude de Papy

La tarte tatin à la rhubarbe toute chaude de Papy

Hein ? Quoi ? Qu'est-ce que c'est encore que ces histoires ? Le tarama à la moutarde ? Qu'est-ce que vous racontez, les enfants ? Hein ? A la quoi ? A la rhubarbe ? Aaaaah, la tarte à la rhubarbe ! Il fallait le dire tout de suite ! Bon,... Lire la suite ›

El Abuelo Bocadillos : Caramba ! Quelles tartines !

El Abuelo Bocadillos : Caramba ! Quelles tartines !

Ola ola les enfants ! Oh lala ! Quelle époque nous vivons ! Il pleut, il pleut, et d'un seul coup, voilà le soleil qui se découvre ! On s'habitue à ce que le fond de l'air soit frais, et en moins de temps qu'il ne le faut pour le dire,... Lire la suite ›

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Maki c'est ? C'est le retour de Papy !

Maki c'est ? C'est le retour de Papy !

Mes pauvres amis, Papy avait besoin de repos. Eh bien oui, que voulez-vous, écrire des petites recettes régulièrement sur l'Internet, ce n'est pas bon pour mon arthrite. Rassurez-vous cependant : après une cure de remise en forme,... Lire la suite ›

Petits rouleaux fraîcheur tendrement épicés

Petits rouleaux fraîcheur tendrement épicés

Oh lala, quelle catastrophe, les enfants ! Papy n'a pas donné de nouvelles pendant deux semaines ! Inutile de vous dire qu'après avoir tant mis la main à la pâte, j'avais bien besoin d'un peu de repos. Je m'étais donc mis au vert sur... Lire la suite ›

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Les petits onigiris panda de Papy

Les petits onigiris panda de Papy

Non mais quel toupet ! Figurez-vous que tantôt, mon petit neveu s'est mis en tête de me faire "découvrir la cuisine nippone" ! Ce petit outrecuidant m'a emmené dans un boui-boui asiatique pour m'y faire manger du poisson cru ! A... Lire la suite ›

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Tarte fine aux

Tarte fine aux "swags" et à la cannelle - la tarte aux pommes express

Figurez-vous qu'il m'est encore arrivé une drôle de petite aventure, les enfants ! Cette semaine, je faisais tranquillement mon marché du côté des Batignolles comme à mon habitude, lorsque j'entends des ricanements désobligeants... Lire la suite ›

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Papy met la main à la pâte !

Papy met la main à la pâte !

Croyez-le ou non, mais il fût un temps où votre Papy était étudiant, lui aussi. Et comme il n'avait pas beaucoup de sous, il fallait bien composer avec les moyens du bord pour préparer des repas entre copains, ou inviter des petites... Lire la suite ›

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Les chaussons tous chauds de Papy

Les chaussons tous chauds de Papy

Comme tout papy qui se respecte, quand il commence à faire frisquet, je suis bien content de retrouver ma paire de charentaises qui m'attend sagement au coin du feu. La vieillesse, il paraît que ça vous refroidit les extrémités. Mais... Lire la suite ›

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Drôle de recette pour un melon

Drôle de recette pour un melon

Oooh lala, quelle chaleur, mes enfants... Papy serait tout groggy s'il n'avait pas quelques astuces pour se rafraîchir un peu ! Un petit coup de brumisateur, un petit remontant anisé sous la tonnelle, et une petite recette du Sud de la... Lire la suite ›

Le salmorejo andalou de Papy

Le salmorejo andalou de Papy

Je m'en souviens très bien, c'était en 1956, lorsque j'avais décidé d'assister au matche opposant Courdoue à Malaga, à Cordoue même. Une bien jolie ville, si vous voulez savoir. Les demoiselles andalouses étaient ma foi fort... Lire la suite ›

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