Passion Recettes

Blog : Passion Recettes dans Cuisine

Petits pains ultra léger.  de Nell

Petits pains ultra léger. Miam, c'est vraiment très bon, très content d'avoir doublé la recette. Très fin comme pâte, nature c’est un vrai beau petit pain à fourrer. La recette dit beignet au four, je me suis permis de changer le titre pour... Lire la suite ›

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Tagliatelles au homard, prise 2  de Messidor

Nous avions quelque chose à fêter hier, nous avons pris notre repas du midi dans un très bon restaurant de Beloeil, un cadeau de notre courtier qui est devenu un ami, un gros merci, Yannick ! Pour notre repas du soir, j’ai tenté de reproduire... Lire la suite ›

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Saumon fumé, oeuf et guacamole, olé!  de Puce313

Comme d'habitude, j'essaie toujours de reproduire les recettes que je mange au resto. Nous allons de temps en temps bruncher au resto et mes inspirations partent toujours d'un plat que j'ai ou que mon ...+ Lire la suite ›

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Soupe asiatique au poisson  de Corralou

Soupe asiatique au poisson Bouillon 5 tasses de bouillon de poulet 2 c. à soupe de sauce Soya Le jus d’une lime et un peu de zeste 1 c. à soupe de miel Déposez dans une marmite les quatre ...+ Lire la suite ›

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Brick, on passe nos restes  de Nell

Brick Le brick quelle merveille pour ce faire un petit repas gouteux ou encore des bouchées pour l'apéro. Je pense vite à ce délicieux met lorsqu’au réfrigérateur j’ai quelques restes de légumes et/ou de viande. Bien sûr il y a le... Lire la suite ›

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Lasagne au veau et aux légumes grillés, notre préférée +  de Messidor

Encore une lasagne, me direz-vous, vous en avez publié une la semaine dernière ! C’est vrai, mais celle-ci a quelque chose de magique. D’abord parce que c’était une demande de notre amie Monique, ensuite parce que c’est la plus réussie... Lire la suite ›

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Brochettes de filet de porc au porto  de Nell

Brochettes de filet de porc au porto Une marinade qui pourrait aussi bien servir pour du poulet ou la dinde. Je l'ai déjà utilisé pour faire un rôti d'épaule de porc à la mijoteuse en y ajoutant ...+ Lire la suite ›

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Pain blanc classique  de Esther b

Portions: 2 pains Ingrédients ½ tasse (125 ml) d'eau tiède 1 c. à thé (cc) de sucre 1 c. à soupe de levure active sèche Fleishmann's (moi Red Star) 1½ tasse (375 ml) d'eau ½ tasse (125 ...+ Lire la suite ›

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Gruau aux oeufs et aux petits fruits  de Messidor

J’arrive un peu tard avec ma recette de petit-déjeuner, mais je me suis dit qu’elle pourrait vous donner des idées pour demain matin. Voici donc un «gru-oeufs» vite fait riche en protéines ...+ Lire la suite ›

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Asperges et tomates rôties au four  de Puce313

Ingrédients 1 lb (454 g) d’asperges, fraîches 3/4 lb (300 g) de tomates cerises entières 2 c. (30 mL) à soupe d’huile de canola 1 gousse d’ail, tranchée finement 1/4 tasse (50 mL) de ...+ Lire la suite ›

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Poulet antillais au lait de coco et au rhum  de Nell

Poulet antillais au lait de coco et au rhum Une recette toute simple et savoureuse, on la sert avec un bon riz ou encore des pâtes. J’aime bien l’accompagné de tranches de citron et de persil frais au service. Il faut préparer les légumes et... Lire la suite ›

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Tarte sans croûte, banane et framboises +  de Messidor

Voici un dessert facile et rapide à réaliser, une tarte sans pâte à rouler, qui se fait entièrement à la main et avec peu d’ingrédients, c’est ce qu’on recherche quand on désire se sucrer le bec, mais qu’on ne veut pas passer des... Lire la suite ›

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Biscuit spéculoos  de Nell

Ce sont de délicieux biscuits aux épices d'origine Belge, il est de tradition pour la Noël. De tradition ces biscuits sont pressés dans des moules conçus spécialement pour eux. Il y en ...+ Lire la suite ›

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Pina Colada bien glacé  de Corralou inspirée

Pina Colada bien glacé 1 tasse de lait de coco 1 tasse de jus d’ananas 1/2 tasse de rhum 2 c. à soupe de sirop ...+ Lire la suite ›

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Épices pour spéculoos  de Nell

Un mélange épices chaud pour spéculoos, c'est un délicieux biscuit aux épices d'origine Belge, il est de tradition pour la Noël. De tradition ces biscuits sont pressés dans des moules conçus ...+ Lire la suite ›

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Burgers thaïs aux galettes maison, la suite  de Messidor

Comme convenu dans la recette de hot dogs thaïs aux saucisses maison (voir le lien ci-dessous), je vous reparle des galettes de poulet haché laissées au frigo après la confection des hot dogs publiés ...+ Lire la suite ›

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Pennes au poulet et au quatre fromages  de Corralou

Penne au poulet et au quatre fromages 1 sauce béchamelle composée de ; 3 c. à soupe de beurre ou de margarine 3 c. à soupe de farine 1 tasse de lait chaud ¼ de tasse de lait Carnation ...+ Lire la suite ›

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Galettes aux flocons d’avoine et aux pépites de chocolat +  de Messidor

Avoine et chocolat, un duo délicieux et une chouette recette que j’ai empruntée à Geneviève O’Gleman, qui a désormais un joli blogue auquel je me suis abonnée. N’hésitez pas à faire de ...+ Lire la suite ›

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Epices du moment pour steak  de Nell

Epices du moment pour steak. Essayez ce petit mélange simple, composé d'ingrédients que nous avons toujours sous la main et s’il vous plait vous pourrez le faire en 10 fois plus gros, c’est ...+ Lire la suite ›

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Hot dogs thaïs aux saucisses maison +  de Messidor

La recette était pour des burgers, mais mon fort penchant pour les saucisses m’a incitée à en faire des hot dogs. J’ai donc retranché quelques ingrédients, en ai rajouté d’autres et, un peu de magie aidant, j’ai obtenu un résultat... Lire la suite ›

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