pause nature

christine, renneville

Blog : le blog pause nature dans Cuisine

Crêpes à la crème de pois chiche et avocat comme un mille-feuilles

Avec cette recette je participe au défi de "Compile moi un menu" organisé par Nath  "Une cuisine pour Voozenoo", Chantal "La cuisine de Blanche" et Viviane du blog "Quoi qu'on mange?" Le thème choisi ce mois-ci est "En mai... On (s')... Lire la suite ›

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Gâteau à la rhubarbe (pour utiliser les blancs d'oeufs)

C'est la saison de la rhubarbe et j'adore ce gâteau aux blancs d'oeuf que j'ai déjà fait aux fruits rouges et aux fruits du verger. Voici donc la version rhubarbe, délicieux avec son petit goût acidulé!  Ingrédients : 100 gr de poudre... Lire la suite ›

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Gratin de polenta aux trois fromages

J'ai fait cette recette, largement inspirée du gratin à la mozzarella du site "Marmiton", il y a quelques semaines. Un délicieux gratin pour les amateurs de polenta et de fromage. Il est bien moelleux le jour même et plus ferme le lendemain.... Lire la suite ›

Sablés sarrasin et chocolat

J'ai trouvés ces petits biscuits chez Isabelle du blog "Pourquoi pas... ?"! J'ai adoré! Il faut dire que je suis fan de sarrasin, c'est pour ça que j'ai craqué sur ces délicieux petits gâteaux. Ingrédients pour 25 à 30 biscuits : 80 gr de... Lire la suite ›

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Boulettes végétariennes

Un peu absente du blog en ce moment, je reviens avec cette petite recette sympa de boulettes au tofu fumé.  Ingrédients pour 1 personne : 50 gr de tofu fumé 1 cc de graine de chia + 1 cs d'eau 3 brins de ciboulette 3 brins de coriandre 1 cc de... Lire la suite ›

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Quelques idées de desserts pour pâques

Aujourd'hui pas de recettes mais quelques idées de gâteaux pour Pâques! Un mignon petit mouton, ça vous dit ? Si oui c'est par ici : gâteau chocolat blanc-framboises-noix de coco Et pourquoi pas un gâteau exotique comme ce gâteau au yaourt... Lire la suite ›

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Salade de semoule et radis

Aujourd'hui plus une idée de salade qu'une vraie recette avec cette salade façon taboulé. Ingrédients par personne : 150 gr de semoule cuite 4 à 5 radis roses  1 poignée de raisins secs 1 petit oignon botte  Quelques feuilles de salades ... Lire la suite ›

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Tiramisu stracciatella banane-fruits rouges

Avec cette recette je participe au défi de "Compile moi un menu" organisé par Nath  "Une cuisine pour Voozenoo" et Chantal "La cuisine de Blanche", qui a pour thème "Adieu le ragu, bonjour le tiramisu" choisi par la marraine de ce mois-ci... Lire la suite ›

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Gâteau aux amandes bien citronné

J'avais des citrons qui commençaient à prendre de l'âge dans mon frigo et des zestes de citron confit à finir d'où ce délicieux gâteau. Je suis parti du cake au thé, écorce d'agrume et noisettes en changeant les ingrédients ce qui m'a... Lire la suite ›

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tajin de légumes et abricots

C'est chez Gaëlle du blog "La gourmandise est un joli défaut" que j'ai trouvé ce délicieux tajin sucré-salé! J'avais encore une courge et une patate douce de la ferme de mon fils "Le pré de la rivière" et des panais et des carottes de mes... Lire la suite ›

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Biscuits chocolat-cranberries et noix de cajou de Lyne

Ces petits biscuits m'ont fait de l'oeil chez Lyne du joli blog "Épices&moi", je ne pouvais donc pas passer à côté sans les tester. J'ai eu bien raison car ils sont délicieux! J'ai juste changé la farine n'ayant pas de T80 et le sucre... Lire la suite ›

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Pennes à la crème de Boursault et noisettes

Avec cette recette je participe au jeu "Recette autour d'un ingrédient" lancé par les 2 blogueuses Samar du blog " Mes inspirations culinaires" et Soulef du blog " Amour de cuisine". La marraine du jeu, ce mois-ci, est Natalia du blog " Sucre et... Lire la suite ›

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Gratin de haricots rouges au riz et maïs

Quand j'ai vu le gratin de Marion du blog "Marmotte cuisine!" je savais que je le ferai. Je l'ai cuisiné avec ce que j'avais dans ma cuisine, divisé les proportions par 4 environ et je me suis régalé, merci Marion! Ingrédients pour un plat de... Lire la suite ›

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Entremets individuel abricot-verveine

J'ai réalisé cet entremets individuel pour l'anniversaire de ma soeur! Je me suis inspiré de mon entremets l'éclipse abricoté. J'avais des abricots congelés à terminer avant la saison et du glaçage miroir congelé. J'ai juste changé la... Lire la suite ›

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Butternut et fenouil aux haricots rouges

Avec cette recette je participe au défi de "Compile moi un menu" organisé par Nath  "Une cuisine pour Voozenoo" et Chantal "La cuisine de Blanche", qui a pour thème "les recettes de fin d'hiver". J'adore les ragouts aux légumineuses,... Lire la suite ›

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Terrine de lentille (lentil loaf)

J'adore les pâtés, terrines, pains végétariens et en voyant les jolies photos appétissantes de Marie du blog "100% Végétal" je n'ai pu résister à tester cette recette. J'ai divisé les quantités par 2 (sauf les lentilles je me suis trompé... Lire la suite ›

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Cake au levain N°2 amandes-cannelle-écorces d'agrumes confites

J'avais fait un cake au levain il y a... ben... pratiquement 9 ans maintenant (le temps passe tellement vite) et je devais en refaire un pour voir si ça marchait à tous les coups, c'est chose faite et il était super bon!  Ingrédients : 100 gr... Lire la suite ›

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Légumes d'hiver rôtis

Profitons encore un peu des légumes d'hiver avec ces légumes rôtis au four, un régal! A refaire sans hésiter! Avec cette recette je participe au défi de " Compile moi un menu " organisé par Nath " Une cuisine pour Voozenoo" et Chantal " La... Lire la suite ›

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Galettes de légumes râpés au curry

Retour sur le blog, en douceur, avec cette recette toute simple et délicieuse de galettes de légumes râpés. J'ai emprunté cette recette à Audrey du blog "Ma petite cuisine" en remplaçant la courgette par de la butternut et en ajoutant de... Lire la suite ›

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Idée menu végétarien

Je suis un peu absente en ce moment sur le blog et les vôtres car je suis en vacances avec mon fils, ma belle fille et mes 2 petits fils, Vassily 5 ans et Arsène 6 mois.Pas beaucoup le temps de faire de nouvelles recettes, ni photo (surtout quand... Lire la suite ›

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