petitbecgourmand

Audrey,

Blog : Petit Bec Gourmand dans Cuisine

Photographe culinaire et Addicte de la gourmandise, je partage avec vous mes recettes gourmandes. Hésitez pas à visiter mon blog (ou me contacter pour un projet pro) http://www.petitbecgourmand.com/

Sablés

A l'approche des fêtes de fin d'année et surtout Noël, j'aime préparer les petits biscuits que l'on peut grignoter autour d'une bonne tasse de thé ou d'un chocolat chaud et surtout préparer des petits paquets gourmands pour offrir.Pas de... Lire la suite ›

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Soupe mexicaine au poulet

Une petite soupe mexicaine complète au poulet, des morceaux de patate douce et des haricots rouges avec un délicieux petit bouillon pimenté. Une recette facile et rapide qui a un succès fou. Soupe mexicaine au poulet Ingrédients: pour 4... Lire la suite ›

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Galettes à l'avoine et noix de coco

Ces petites Galettes aux flocons d'avoine ressemblent tellement aux galettes suédoises sauf que pour cette recette j'y ai mis de la noix de coco (huile de coco + noix de coco râpée). On peut napper le dessous des galettes de chocolat noir /lait,... Lire la suite ›

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Ginger Cookies

De bons Cookies épicés et chocolatés pour les petites papilles gourmandes, et à déguster autour d'une bonne tasse de chocolat chaud.Une recette idéale pour concocter de petits paquets gourmands à offrir au moment des fêtes de fin d'année... Lire la suite ›

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Soupe de patates douces aux chips de chorizo et parmesan

Ce weekend c'est un weekend cocooning où on prend le temps de tout, no stress, pas de speed...Et j'ai envie d'une petite soupe bien chaude, qui fume à en créer de la buée sur les fenêtres, de casser les codes de la bonne tenue, de déguster ma... Lire la suite ›

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Muffins moelleux aux pommes et noisettes

Muffins moelleux aux pommes et noisettes(12 muffins) 120g de farine100g de noisettes en poudre1 sachet de levure chimique60g de noisettes entières grillées (pour parsemer)1 oeuf1 pomme1 cc de bicarbonate de soude120g de beurre mou ou matière... Lire la suite ›

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Lait de noisettes et amandes

Un bon verre de boisson végétale à base de noisettes et d'amandes grillées comme je les aime.L'eau de source est la base de cette boisson totalement saine, sans ajout de sucre, juste de bonnes noisettes et amandes Bio que j'ai fait torréfier au... Lire la suite ›

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Meatloaf ou Pain de viande

Le Meatloaf ou Pain de viande est un des plats typiquement traditionnel et familial des Etats-Unis.Une délicieuse façon de cuisiner le boeuf haché autrement qu'en steack haché ou autres boulettes.La plupart du temps, le Meatloaf ou Pain de... Lire la suite ›

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Pain de mie brioché EXTRA-MOELLEUX

Un bon pain de mie d'un moelleux irrésistible avec une texture briochée, il est idéal pour la préparation de bon croque-monsieur ou bien en tartines pour le petit déjeuner mais aussi en petites mouillettes pour se régaler avec des oeufs à la... Lire la suite ›

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Haddock aux lentilles et petits pois

Un plat complet sain et léger qui comprend du haddock fumé (préparé par mon poissonnier), des lentilles vertes du Puy et des petits pois.POISSON + LEGUMINEUSE + LEGUME = le plat idéal pour une nutrition saine.Tout le monde a adoré ce doux... Lire la suite ›

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Gâteau de petits-beurre aux framboises

Un bon petit dessert hyper léger aux bons petits biscuits de notre enfance: les petits-beurre et une mousse légère parfumée à la vanille et agrémentée de framboises. Gâteau de petits-beurre aux framboises (6 à 12 pers) 24 petits-beurre 200... Lire la suite ›

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Velouté de carottes au thym

Une petite tasse de soupe de carottes à siroter sans modération car elle est très très bonne, une texture veloutée et tellement onctueuse, toute douce parfumée au thym frais.On parsème de quelques graines grillées pour le côté croquant.... Lire la suite ›

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Tartes rustiques aux carottes, miel et curry

De délicieuses petites Tartes rustiques aux carottes pour vraiment se mettre dans cette ambiance automnale.Une pâte brisée légère et croquante à base de farine d'épeautre, des carottes très fondantes car elles ont subies une première... Lire la suite ›

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Velouté de chou-fleur au curry-coco et poivrons

Le froid est arrivé et l'ouverture des petites soupes est désormais officielle. Tout le monde n'aime pas forcément le chou-fleur mais cette recette va faire changer d'avis plus d'un..... Le chou-fleur est épicé au curry et de la crème de coco,... Lire la suite ›

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Salade de patates douces rôties au thym et pousses d'épinards aux 2 fromages

Une salade demi-saison pour essayer de faire la transition "été-automne" tout en douceur....Des patates douces rôties à l'huile d'olive et au thym frais, accompagnées de pousses d'épinards, des pignons de pins bien croquants et de 2 fromages... Lire la suite ›

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Tarte aux poires, noisettes et chocolat

L'automne me donne envie de desserts gourmands, fruités et chocolatés.. Vous savez ce sentiment de gourmandise que l'on ressent après une bonne balade en forêt (ou dans un parc), on a envie de se réchauffer auprès d'un bon chocolat chaud (thé... Lire la suite ›

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Verrine gourmande à l'ananas, framboises, amandes et flocons d'avoine

Un dessert gourmand, léger comme une plume, sain et fruité.Cette verrine va vraiment vous plaire car elle contient que de bons ingrédients, de l'ananas, des framboises (on en trouve encore à la vente et cette année je n'ai pas eu le choix car... Lire la suite ›

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Poke Cake aux 2 chocolats et beurre de cacahuètes

C'est le dessert automne-hiver totalement cocooning, de comfort food, hyper régressif à faire un bon dimanche où on a juste envie de se fondre dans le canapé au milieu des gros coussins moelleux et d'un plaid pilou-pilou tout doux.Pourquoi ce... Lire la suite ›

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Biscuits choco-noisettes

A la maison, on adore les petits biscuits pour le goûter surtout ceux au chocolat et bien croquants.Cette petite recette facile et rapide va plaire à tout le monde enfants, parents, bref tous les gourmands ! Et puis pourquoi cette empreinte de... Lire la suite ›

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Cake aux figues, citron et huile d'olive

J'aime les figues surtout celle de Provence, ce bon fruit gorgé de soleil, de sucre et de fibres, elle est vraiment exquise.Le temps est encore au beau fixe et j'avais envie d'une recette sucrée pour emporter en pique-nique, un Cake aux figues... Lire la suite ›

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