Petite Toque

Petite Toque, Paris

Blog : Petite Toque dans Cuisine

Mais qui se cache derrière la signature Petite Toque ? Une cuisinière amatrice très gourmande bien sûr mais aussi une demoiselle pas bien grande, designer d’interface et communication visuelle de métier qui aime s’évader, imaginer, créer, voyager… Pour moi, la cuisine s’est essentiellement un moment de détente et de défoulement. Je passe le stress de la journée en taillant mes légumes et je me détend autour d’un bon repas en amoureux, entre amis ou en famille. C’est aussi un moment de partage et de rigolade, cuisiner avec mon chéri ou avec ma maman. Je me souviens, déjà, enfant, passer des heures à regarder ma mère cuisiner en allant piquer et goûter tout ce qui frémissait dans la casserole. La cuisine, c’est aussi pour moi, une façon de voyager, de découvrir de nouvelles saveurs en concoctant des recettes d’ici ou d’ailleurs… Là où je vais, j’aime goûter la cuisine locale et je ramène toujours des ingrédients, même très simples, de mes différents voyages : du vin , des huiles, des épices, des spécialités… J’ai donc créé ce blog pour partager avec vous mes créations mais aussi et surtout pour montrer à tout le monde que la cuisine n’est pas juste une corvée journalière et que même sans être un grand chef on peut tous réaliser des bons plats très simples pour passer des moments conviviaux et joyeux autour de la table. Et sans être moralisateur, un bon plat maison, c’est quand même meilleur qu’un fastfood ou un plat surgelé non?

Lentilles corail aux crevettes et lait de coco

Cette recette n’est pas forcément très appétissante mais elle est pourtant très bonne et surtout très seine car peu calorique et très nourrissante. Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print... Lire la suite ›

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Poêlée de boulgour aux crevettes et légumes verts

Une recette minceur qui ne vous laissera pas sur votre faim tout en vous régalant. Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10 min  –  CUISSON: 20 min  –  Plaque de... Lire la suite ›

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Une salade douceur pour notre dîner du dimanche soir… Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10 min  –  CUISSON: 5 min  –  Plaque de cuisson Ingrédients (pour... Lire la suite ›

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Miam Miam le poulet rôti! Qui n’aime pas ça? Enfants et grands, tout le monde se régale autour d’un bon poulet fermier… Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10... Lire la suite ›

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Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10 min  –  CUISSON: 10 min  –  Plaque de cuisson Ingrédients (pour 4 personnes) –  crevettes roses cuites –... Lire la suite ›

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Voici une salade gourmande et bienfaisante qui ne vous laissera pas indifférents! Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10 min  –  CUISSON: 5 min  –  Plaques de... Lire la suite ›

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L’été approche et les grosses chaleurs commencent à s’installer. Nous avons qu’une envie, manger des bonnes salades fraîches. Voici une bonne recette de pâtes à la truite et à la Feta qui ne laissera pas  votre homme avec... Lire la suite ›

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Boulettes de poulet et courgette au four

Une recette de boulettes de viande qui ravira les plus gourmands d’entre vous! Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 15 min  –  CUISSON: 25 min  –  Four... Lire la suite ›

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Papillotes de saumon au chèvre

Une jolie recette douceur qui tombe à pic avec l’arrivée des beaux jours. A déguster et re-déguster sans modération! Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10 min  –... Lire la suite ›

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Chou vert et saucisses fumées

Voici une version simplifiée de la potée au chou que l’on mange beaucoup en Vendée, la région des ventres à chou! Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 10 min  –... Lire la suite ›

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Taboulé de Quinoa, pomelos et feta

Une salade seine et pleine de goûts pour une jolie entrée! Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 15 min  –  CUISSON: 12 min  –  plaque de cuisson Ingrédients (pour... Lire la suite ›

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Salade de fruits et de mer

Pour une recette minceur, pour un peu de légèreté au déjeuner ou tout simplement pour un peu de fraîcheur en été, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes de salade pour varier nos repas. Note: There is a print link embedded... Lire la suite ›

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Rôti de dindonneau aux petits oignons

Un bon rôti de dindonneau aux petits oignons pour un dîner d’hiver réconfortant. C’est délicieux et ça change! Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 5 min  –... Lire la suite ›

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Ce gratin automnal au goût légèrement sucré est tout simplement délicieux. Il accompagnera parfaitement toutes vos viandes de décembre à mars. Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print... Lire la suite ›

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Les poireaux sont réputés pour être bons pour la santé mais ils sont aussi délicieux! Voici une recette légère et rapide de poireaux sautés à la poêle, une bonne alternative à la fondue de poireaux très crémeuse et beaucoup moins light.... Lire la suite ›

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Pour une recette minceur, pour un peu de légèreté au déjeuner ou tout simplement pour un peu de fraîcheur en été, nous sommes toujours à la recherche de nouvelles recettes de salade pour varier nos repas. Note: There is a print link embedded... Lire la suite ›

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J’entends souvent: “Le fenouil, beurk, c’est amer et j’aime pas l’anis…”. Cette recette toute simple vous fera changer d’avis! En plus, si vous faites attention à ce que vous mangez, le fenouil est... Lire la suite ›

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Cassolettes de poulet aux poireaux

Ca y est, l’automne est bel et bien installé et vous avez envie de bons petits plats chauds! Voici la recette qu’il vous faut: des bonnes petites cassolettes gourmandes au poulet et aux poireaux servies avec du riz. Note:... Lire la suite ›

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Poires au thon

Poires au thon

Découvrez cette entrée douceur, idéale pour un dîner léger. Note: There is a print link embedded within this post, please visit this post to print it.PREPARATION: 15 min  –  CUISSON: 15 min  –  FOUR ET PLAQUES DE... Lire la suite ›

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Tartinade de betterave

Tartinade de betterave

Ajoutez un peu d’originalité et de douceur à vos apéritifs en y ajoutant de légume. Cette tartinade de betterave accompagnera très bien de l’œuf dur ou du fromage de chèvre par exemple! Note: There is a print link embedded... Lire la suite ›

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