Phileas Lounge

Phileas, Strasbourg

Blog : Avec ou sans sucre? dans Lifestyle

Avec ou sans sucre raconte les pérégrinations de Phileas sur les routes du thé, du café et du chocolat. De découvertes gustatives en idées recettes, c'est tout l'univers de la boisson chaude que Phileas Lounge nous fait partager.

Les tutos de Phileas : Recette du Golden Milk

Avez-vous déjà entendu parler du Golden Milk? Boissons « star » des réseaux sociaux, le Golden Milk est une boisson dite “ayurvédique” (de l’ayurveda, une médecine holistique de l’Inde ancienne). Elle aurait des propriétés... Lire la suite ›

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Dans lequel le Moon Milk mène finalement Phileas sur les terres de l’ashwagandha

C’est un drôle de voyage que vient de faire Phileas. Une fois n’est pas coutume, notre aventurier n’a pourtant pas bougé de chez lui. Au contraire, fatigué par ses pérégrinations sur les routes du thé, du café et du cacao, il avait... Lire la suite ›

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Où il est question de Saint Domingue, de cacao bio et de commerce équitable

Il y a des endroits dans le monde où les fruits n’ont pas le même goût qu’ailleurs. C’est le cas de la République dominicaine où même le cacao se distingue. Plus biologique, plus fin et plus primordiale qu’ailleurs, c’est ce... Lire la suite ›

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Où Phileas s’égare dans la vallée de la mort et se voit offrir un Sweet Tea

Phileas n’ayant pas l’attrait pour le jeu de son cousin Fogg avait décidé lors d’une escale à Vegas de s’aventurer dans la Vallée de la mort. Drôle d’idée nous direz-vous pour un amateur de boisson que de se confronter au désert…... Lire la suite ›

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Les tutos de Phileas: Testez les agrumes séchés maison

Les agrumes séchés – oranges, citrons, mandarines – apportent une touche décorative et gustative à vos thés ou tisanes. Le thé noir ou le rooibos s’y marient parfaitement. En période de fêtes de fin d’année, alliés... Lire la suite ›

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Recette du chocolat chaud Maya (Xocoatl)

La préparation de boissons au cacao trouve son origine dans les civilisations amérindiennes. Les Mayas comme les Aztèques confèrent à ce chocolat chaud ou Xocoatl une dimension sacrée et des vertus magiques. Spirituelle et thérapeutique, la... Lire la suite ›

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Le thé à la menthe sous la khaïma

Le thé à la menthe fait tellement partie intégrante de l’art de vivre et de la tradition d’accueil dans les pays du Maghreb que nous sommes pas loin de penser que sa recette est ancestrale. Cette dernière pourtant est relativement... Lire la suite ›

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Recette Perles de Tapioca pour Bubble Tea

Les perles de tapioca pour Bubble Tea sont non seulement difficiles à trouver mais également difficiles à préparer. Il s’agit de trouver le bon diamètre et d’obtenir la bonne texture. Et attention, la bouillie de tapioca vous guette... Lire la suite ›

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Où Phileas découvre le Rooibos et décide qu’il aime ça

Phileas n’a pas peur de voyager, mais l’Afrique du Sud, c’est un périple tout de même! « Et bien, se dit-il, ça fera l’occasion de quelques escales intéressantes ». Il est vrai que pour un amateur de café et de... Lire la suite ›

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Thé glacé ou Ice Tea fait maison

Les beaux jours arrivent et la recherche de fraicheur avec. En amateurs de thé que nous sommes, nous avons testé les thés glacés et autres Ice Tea sur le marché. Déjà préparés et aromatisés, ces boissons ont l’avantage de ne demander... Lire la suite ›

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Recette du Bubble Tea Matcha

Le Bubble Tea est une boisson à base de thé et de perles de tapioca ou de fruits. Il en existe de multiples variantes qui permettent à chacun de se régaler (à condition d’apprécier le thé, cela va de soit). La recette du Bubble Tea... Lire la suite ›

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Recette du Bubble Tea Fraise aux Perles de Fruit

Le Bubble Tea est une boisson à base de thé originaire de Taiwan. A la fois colorée et ludique, elle est idéale pour égayer les après-midis ensoleillés ou apporter une pointe de fun et d’originalité à vos apéritifs. Il existe de... Lire la suite ›

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Bubble Tea: le thé pop et ludique

Taïwan est davantage connue dans le domaine de la haute technologie que pour son agriculture… Vous vous en doutez, ce n’est donc pas pour ses plantations de thé que Phileas est venu poser ses valises. En réalité, notre globe-trotter barbu... Lire la suite ›

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Accords mets&thés au Crocodile de Strasbourg

Phileas était de sortie en ce soir d’avril et avait décidé de se faire plaisir dans un des meilleurs établissements de Strasbourg ; le Crocodile. Mais pas sans une petite idée derrière la barbe… Ce restaurant emblématique de Strasbourg... Lire la suite ›

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Le maté

En cours de construction Vous aimerez peut être aussi... Le Thé vert à la menthe 2018-04-03 14:13:25 raphael 0 Le Café Latté 2018-03-08 11:24:33 amande 0 Le Samovar siffle en Russie 2018-03-08 12:22:21 amande 1 Le Thé turc à l’ombre des... Lire la suite ›

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Test

Le thé vert à la menthe est une boisson célèbre dans les pays du Maghreb. Il est préparé à partir de feuilles de menthe infusées. Au Maroc, cette boisson est notamment synonyme de détente et de convivialité et est traditionnellement servie... Lire la suite ›

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Le Thé vert à la menthe

Le thé vert à la menthe est une boisson célèbre dans les pays du Maghreb. Il est préparé à partir de feuilles de menthe infusées. Au Maroc, cette boisson est notamment synonyme de détente et de convivialité et est traditionnellement servie... Lire la suite ›

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Le Thé turc à l’ombre des platanes

Le Thé turc à l’ombre des platanes La Turquie n’est pas seulement un pays de buveurs de café, loin s’en faut. Il est une autre boisson chaude très populaire : le çay ou le thé. La boisson se popularise à la chute de l’Empire sous... Lire la suite ›

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Le Samovar siffle en Russie

Le Samovar siffle en Russie Assez peu associée à la culture russe, la consommation du thé en fait pourtant partie intégrante et ce depuis le XIX siècle. Les premières caravelles de Mongolie arrivent dès le XVIIe siècle mais il faudra... Lire la suite ›

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Le Café Latté

Le Café Latte est une boisson chaude à base de café expresso et de lait chauffé à la vapeur pour un résultat mousseux à souhait. Que vous ayez une machine à café ou non (eh oui pas de discrimination chez nous), nous allons vous montrer... Lire la suite ›

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