Pô Joue la Chef !

Pauline, Ile de France

Blog : Pô Joue la Chef ! dans Cuisine

VEGAN - Cookies moelleux au chocolat - le moelleux du siècle

Je n'ai pas encore pris le temps de vous parler de mes nouvelles réflexions végan mais promis j'ai prévu un petit article sur le sujet très bientôt. J'ai eu la chance d'être en immersion totale (24h/24h) dans un univers 100% vegan pendant 4... Lire la suite ›

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Sweet table joli baptème

A la fin du mois d'Août (je ne vous dirai pas de quelle année !), j'ai assisté (et aussi participé quand-même) au baptême de la jolie petite Romane.La maman s'est occupée de la Sweet Table, que j'ai juste trouvé magnifique et que je voulais... Lire la suite ›

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Parmentier de confit de canard

Du monde à la maison, envie de faire un petit plat sympa - surtout pendant la période des fêtes - sans pour autant passer ma journée en cuisine ni ma soirée devant les fourneaux pour les finitions. Vient donc le temps de se creuser la cervelle... Lire la suite ›

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Les petites baguettes magiques simplissimes (sans pétrissage)

On reçoit du monde, Envie de faire un repas de A à Z, y compris le pain ! Je me lance à la recherche de la recette parfaite: rapide, facile, qui ne nécessite pas beaucoup de matériel (parce que clairement pour faire du pain, je n'ai rien!) et... Lire la suite ›

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Les bonnes adresses - James Bun

Des lustres que j'ai envie de partager mes bonnes adresses food, mais que je ne prends pas le temps de le faire. Avec 2018 et ses 1000 idées et envies pour le blog, je me lance ! Dans cette nouvelle rubrique je vous présenterai des petites (et... Lire la suite ›

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Gâteau Koh-Lanta - effet Wahou !

On clôture tout juste le marathon des anniversaires de 30 ans, qui aura quand-même duré plus de 2 ans ! Faut ce qu'il faut ! Et quand on clôture, on ne fait pas les choses à moitié. Notre super amie B. voulait faire les choses en grand pour... Lire la suite ›

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Nouveau look !

Hello à tous, Nouvelle année nouveau look ! Nouveau look tout court? Une simple envie de me remettre activement sur ce blog quelques peu délaissé. Je ne suis pas très geek de base. Pour dire, j'ai parfois du mal à allumer la télé...Mais je... Lire la suite ›

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Bonbons au chocolat noir intense - coeur coulant au caramel au beurre salé

Cette année j'ai une folle envie de préparer mes chocolats de Noël moi-même, une grande première !Les journées pluvieuses commencent à arriver, un week-end de libre, une plaque de moules à chocolat achetée il y a quelques mois et 2 gros... Lire la suite ›

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Saumon mi-cuit, julienne de légumes en sauce coco

Encore une belle découverte que ce saumon mi-cuit. Il vient tout droit de l'un des petits magasins bio de mon quartier. Salé mais vraiment pas autant que du saumon fumé, et tendre à coeur. Une merveille pour la salmon lover que je suis ! Cette... Lire la suite ›

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Tarte Fraise Framboise Citron Basilic

La saison des fraises a démarré, et je ne peux plus m'arrêter ! Alors pour donner un petit peu de couleurs à nos assiettes, je vous propose aujourd'hui une belle recette de tarte acidulée et pleine de peps dans son mélange citron, fraise,... Lire la suite ›

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Nouilles et poulet au tahini - Asian Style

Le poulet, c'est notre grand truc. On est capable d'en manger tous les jours !Et bizarrement il y a peu de recettes au poulet sur le blog. Grave erreur, qu'il fallait rattraper. Je vous propose donc une super recette. Hyper facile, rapide et qui... Lire la suite ›

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Oeufs cocotte au bacon grillé, parmesan et ciboulette

Parce que je ne cuisine pas que candidose, j'en connais un qui a un peu envie d'autres choses de temps en temps et quand on a du monde à la maison, je leur évite certains tests de recettes. J'ai essayé cette recette d'oeufs cocotte pour un brunch... Lire la suite ›

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Monsieur le Chef a insisté ce weekend pour que l'on prépare un plat commun pour notre petite soirée de samedi soir. On avait du monde à la maison, et il ne voulait pas que je mange mon petit plat dans mon coin. Il m'a donc trouvé cette super... Lire la suite ›

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Poêlée d'épinards frais, raisins secs fondants et amandes effilées (régime candidose)

Après le succès de la poêlée de blettes à la maison, j'ai voulu tenter une déclinaison. Et je ne suis pas déçue du résultat ! Un bel accompagnement à un poisson ou à une viande, ou tout simplement une tranche de jambon. La base ? Des... Lire la suite ›

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Velouté crémeux au chou-fleur, lait de coco et curry (régime candidose)

Marre du traditionnel potage carottes, pommes de terre, poireaux ? J'ai la solution ! Un super velouté, crémeux, goûteux, légèrement relevé (ou pas selon vos goûts et vos dosages). Le test a été concluant pour nous, c'est décidé on... Lire la suite ›

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Velouté tout doux aux lentilles corail et tomates (régime candidose)

Encore une super recette savoureuse pour nos dînettes d'hiver. Un velouté tout doux, bien crémeux, sain et toujours compatible avec le régime sans sucre candidose. Mister B a adoré lui aussi!Un régal déclinable en une base lentilles corail et... Lire la suite ›

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Poêlée de blettes fondantes citronnées aux noisettes croquantes (régime candidose)

Dans ma quête perpétuelle de recettes plus saines et compatibles avec le régime candidose, je teste de "nouveaux légumes". Qu'on s'entende, évidemment que les blettes ne sont pas "nouvelles". J'en mangeais petite en gratin chez ma grand-mère... Lire la suite ›

  • opheliesjourney

    opheliesjourney Sain, équilibré, mais gourmand ! Je dis oui. ^^ le 29 January 2017, 23:31

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(Régime candidose) Pizza Végétarienne pâte à l'épeautre, aubergine, tomates, mozzarella ! Une tuerie !

Les recettes du régime candidose continuent, et non sans plaisir !J'ai testé une super recette de pizza, qui convient parfaitement au régime candidose car sans levure, sans blé, et sans lactose. Alors forcément, le goût diffère un petit peu... Lire la suite ›

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(Régime candidose) - Pain sans blé, sans levure et sans sucre

(Régime candidose) - Pain sans blé, sans levure et sans sucre

Comme je vous le disais lors de mon "come back", je suis contrainte de suivre un régime depuis quelques semaines et pour encore quelques temps. Objectif, me débarrasser d'une candidose. Rien de bien grave, mais cela implique de suivre un... Lire la suite ›

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Come back avec un Paris-Brest façon couronne de choux

Come back avec un Paris-Brest façon couronne de choux

2 ans !! 2 ans que je n'ai rien publié ici. Plus le temps de cuisiner, plus l'envie et surtout plus la forme. Mais, bonne nouvelle, depuis quelques temps, l'envie de refaire des jolies choses revient, doucement mais bien bien surement.... Lire la suite ›

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