PomPomNess

Blog : PomPomNess dans Cuisine

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

Biscuits craquelés au chocolat de Martha Stewart

Mieux que des cookies ces biscuits sont craquants sur le dessus et fondants à l’intérieur. La recette est issus du livre de Martha Stewart “Biscuits, sablés, cookies : La bible des tout petits gâteaux “. Merci Julie ! -115 g de... Lire la suite ›

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pains au lait comme chez le boulanger

pains au lait comme chez le boulanger

Excellents pains au lait, la recette provient du blog le petrin. Comme ceux du boulanger ! Ingrédients - 1kg de farine (moitiéT55 moitié T45) - 18g de sel - 150g de sucre - 30g de levure fraiche de boulangerie (3,5 cc de levure sèche)... Lire la suite ›

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Bananes trop mures 2

Bananes trop mures 2

Banana bread au pavot trouvé chez Mirliton parfait pour écouler 3 bananes trop mûres … rapidement Ingrédients - 3 bananes bien mûres - 150 g de vergeoise brune sucre roux - 2 cuillères à soupe de mélasse sirop d’érable - 2... Lire la suite ›

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Crêtes et gauffres des deux Christophes

Crêtes et gauffres des deux Christophes

Il s’agit des recettes de Christophe Felder pour les gaufres et de Christophe Michalak pour les gaufres   Ingrédients - 250 g de farine - 2 œufs - 1/2 gousse de vanille - 30 g de sucre - 1 pincée de sel - 60 g de beurre fond... Lire la suite ›

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Buffet anniversaire : 40 ans CA SE FETE !

Buffet anniversaire : 40 ans CA SE FETE !

Voici le menu du buffet réalisé pour féter les 40 ans d'un ami comme d'habitude, nous avons vu trop grand ! BOISSONS APERITIFS Sangria rose Punch rhum APERITIF FROID Panier de légumes (tomates cerises, choux fleur, brocoli, radis,... Lire la suite ›

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Buches 2011

Buches 2011

Voici la buche de Noel 2011, les parfums sont classiques Chocolat et Vanille. Il s’agit d’une recette Demarle (la prochaine fois je mettrais plus de Vanille) Les proportions de la recette sont données pour 1 gouttière à bûche de... Lire la suite ›

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Biscuit moelleux au chocolat de la maison du chocolat

Biscuit moelleux au chocolat de la maison du chocolat

Ce gâteau est issu du livre “ La maison du chocolat” de Robert Linxe. Il ne contient pas de farine c’est peut être ce qui le rend si léger et mousseux … malgré le nombre d’œufs qu’il contient. Ingrédients : -70 g de... Lire la suite ›

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Foie gras en terrine

Foie gras en terrine

Le foie gras c’est facile ! J’ai investi après mon premier essai dans une terrine le Creuset avec une presse (sinon la première fois j’ai utilisé une planchette emballée de papier film et un poids). Il faut choisir un foie gras... Lire la suite ›

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Tarte à la tomate avec sa pate a tarte santé

Tarte à la tomate avec sa pate a tarte santé

C’est bon et c’est tout simple la tarte à la tomate … mais avec une pâte à tarte “santé” de Laurence Salomon c’est encore mieux… Pour un moule à tarte de 24cm (ou entre parenthèse pour mon moule rectangulaire) - 200g de... Lire la suite ›

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Tartelettes mignardises

Tartelettes mignardises

Je me suis inspirée du livre “Les Mignardises de Christophe” (Felder) pour composer un plateau de mignardises sucrées composé de tartelettes : amandes, griottes, pomme et mirabelles, des macarons café-chocolat et des congolais... Lire la suite ›

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Paris-Brest a quatre mains

Paris-Brest a quatre mains

C’est avec mon amie Valérie conseillère Demarle que nous avons réalisé cet excellent Paris Brest. C’est une première réussie ! Ingrédients Pour la pâte à choux je suis restée fidèle à celle de C. Michalak - 125g de lait... Lire la suite ›

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Foret Noire

Foret Noire

Voici la recette de la forêt noire toute légère (en texture, pas en calorie …), issue du nouveau livret Demarle sur le flexipat Génoise au chocolat : Faire fondre au micro onde 20 g de beurre et laisser refroidir. Mélanger 4 œufs... Lire la suite ›

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Les meilleures lasagnes …

Les meilleures lasagnes …

C’est chez Lorette que vous trouverez la recette des meilleures lasagnes. Réalisées plusieurs fois elles sont faciles et délicieuses, j’ai juste augmenté la quantité de viande hachée. Pour 4-6 personnes Ingrédients : - 4x2... Lire la suite ›

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Gateau au chocolat ou “le gateau de jérémy”

Gateau au chocolat ou “le gateau de jérémy”

Voici la recette préférée de Jérémy, un gateau au chocolat réalisé dans mon moule tablette. Bonne rentrée et maintenant que tu as la recette c’est à toi de jouer ! Source : http://www.amusesbouche.fr/ Pour 8 personnes... Lire la suite ›

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Cookies au Beurre de Cacahuètes, Flocons d'Avoine et Pépites de Chocolat de Martha Stewart

Cookies au Beurre de Cacahuètes, Flocons d'Avoine et Pépites de Chocolat de Martha Stewart

Je crois que c’est Julie qui m’a parlé la première fois de Martha Stewart. Martha est très connue Outre Atlantique, car, Martha, elle a pleins de bonnes idées pour tout : comment bien ranger ses affaires, comment bien jardiner,... Lire la suite ›

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pate a pizza inratable

pate a pizza inratable

Une pâte à pizza excellente, testée de nombreuses fois. La recette je l’ai piquée chez Piroulie qui elle même l’a trouvée chez Mouni. La recette donne une pâte facile à travailler et à étaler. Ingrédients - 500gr de farine -... Lire la suite ›

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pain façonné à la danoise

pain façonné à la danoise

Un joli façonnage pour le pain ou la brioche trouvé chez afoodiefroggy avec la vidéo … Ingrédients ✗ 500g de farine ✗ 3 œufs ✗ 2 CàS de sucre en poudre ✗ 25g de levure fraiche du boulanger ou un sachet de levure de... Lire la suite ›

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chiboust citron sur financier a la framboise

chiboust citron sur financier a la framboise

Une recette tirée du livre Délices en relief de Demarle. Ingrédients Pour le Financier à la framboise : - 150 g de beurre - 150 g de sucre glace - 75 g de poudre d'amandes - 60 g de farine - 4 blancs d'œufs - 100 g de framboises... Lire la suite ›

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toilette synchronisée

toilette synchronisée

Irrésistibles nos deux petits siamois qui se livrent à leur toilette en synchro ";" alt=""> Stanislas 11 mois et Barthélémy 5 mois Lire la suite ›

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