Quand super maman cuisine...

Blog : Quand super maman cuisine... dans Cuisine

Sundae au kit kat sans sorbetière

En cette période de vacances, j'entretiens ma ligne comme il se doit. Pour vous y aider je vous propose une recette de sundae facile, rapide et qui ne nécessite pas de sorbetière. Ok ok ça ne va pas vous aider à faire un régime, j'ai... Lire la suite ›

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Cookie géant chocolat tonka

Les cookies, il y en a toujours qui trainent à la maison, c'est un incontournable des petits déjeuner. J'aime varier les goûts en fonction des envies du moment mais aussi en fonction des restes du placard aussi :-) La recette du jour est très... Lire la suite ›

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Madeleines chocolat et pralin

J'ai toujours aimé les madeleines de toutes sortes, mais j'ai longtemps été habitué à celles du commerces et à leur moelleux. Difficile de trouver un bon compromis, une bonne recette alors du coup j'en fais peu souvent. Celle-ci cependant me... Lire la suite ›

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Kiwi croustillant à la noix de coco

Cette recette est d'un équilibre parfait, le mariage noix de coco/kiwi fonctionne à merveille, c'est frais et léger. Surmonté d'un crumble pour le côté croustillant, ce dessert est rapide à réaliser et sera parfait pour épater vos convives... Lire la suite ›

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Pommes de terre écrasées au four, burrata et pesto

Un plaisir simple et des ingrédients qui se marient à la perfection, voilà le programme du plat d'aujourd'hui ! Des pommes de terre écrasées, croustillantes et dorées au four, accompagnées de burrata et d’un filet de pesto. Le plaisir des... Lire la suite ›

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Soupe de carottes au gingembre et citron vert

Avec ces températures assez froides, j'avais envie (et besoin) d'une bonne soupe. Toute simple et rapide à préparer, cette soupe carottes-coco enchantera votre palais avec ses saveurs de citron vert et de gingembre frais. Le jus de citron vert... Lire la suite ›

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Financiers tigrés

Moi quand j'ai des blancs d'oeuf j'ai toujours envie de faire des tigrés, alors si en plus j'ai de la pâte à tartiner maison... Ils sont succulents n'hésitez pas à les réaliser. Ingrédients pour 8 gâteaux : - 120g de beurre noisette - 145g... Lire la suite ›

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Gnocchis à la Romana (à la patate douce)

A la maison nous sommes de grands amateurs de gnocchis. Nous déclinons les recettes à toutes les sauces et pas seulement avec de la pomme de terre, ce qui donne des recettes plutôt sympas. Cette recette est à base de patate douce et nous avons... Lire la suite ›

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Velouté céleri rave, panais et son granola salé

Cette petite soupe à un goût subtile et raffinée ; on ne sent pas trop ni le céleri ni le panais, c'est très bien équilibré. Réhaussé d'un granola salé cette recette est excellente et parfaite niveau texture et saveurs, tout se complète... Lire la suite ›

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Granola salé

Vous connaissez le granola salé ? Moi je ne connais que depuis peu de temps mais depuis que j'ai essayé je ne cesse d'en faire afin de parsemer les soupes ou les salades. La réalisation est d'une simplicité enfantine mais le goût est top. Il... Lire la suite ›

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Polenta crémeuse et choux de Bruxelles

S'il y a bien une chose que je déteste cuisiner, enfin que je détestais cuisiner, c'était les choux de Bruxelles. Mauvais souvenir de cantine scolaire où le chou avait un goût trop prononcé. Mais j'ai dû m'y remettre, et pour cause, mon super... Lire la suite ›

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Quiche à la butternut, kale et feta

J'ai goûté il y a quelques temps une mélange de citrouille, chou kale et feta et j'ai trouvé le mélange plutôt harmonieux. J'ai donc décliné ces saveurs en quiche afin de rendre le mélange plus sexy aux yeux des gourmands de la maison. La... Lire la suite ›

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Crème au café façon liégeois

Voici aujourd'hui une recette de crème dessert au café façon Liégeois qui plaira aux amateurs de café. Cette crème est onctueuse et parfumée, très gourmande car surmontée de chantilly !! Ce dessert est facile et rapide à réaliser, tout... Lire la suite ›

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Pâte à tartiner (la meilleure pour moi)

Après plusieurs expérimentations, je pense, que dis-je, je suis certaine d'avoir trouvée MA recette de pâte à tartiner, celle qui me paraît parfaitement équilibrée : un bon goût de noisettes, bien chocolatée sans être écoeurante et une... Lire la suite ›

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Tourte aux noix

Cet automne nous avons récolté une grosse quantité de noix, notre première récolte ! Je suis une dingue de noix mais j'avoue en acheter peu au quotidien car elles sont vendues en petite quantité dans des petits sachets à usage unique, beurk... Lire la suite ›

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Pain au lait garni

Pour faire face à la grisaille du moment, que diriez-vous d'un petit plat régressif à partager et à manger avec les mains ? J'ai cette recette sous le coude depuis un moment mais je ne l'avais pas encore partagé puisqu'à chaque fois elle est... Lire la suite ›

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Brioche façon Préfou : ail et persil

Alors cette recette elle se rapproche d'un préfou mais en bien plus moelleux. Je l'ai réalisé à plusieurs reprise pour les fêtes de fin d'année, en guise d'apéro et je dois dire qu'elle a fait mouche à chaque fois. Je la publie maintenant... Lire la suite ›

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Crèmes au café

Voici une recette que je réalise depuis un certain temps et qui ravie nos papilles. Ces petits pots sont vraiment délicieux et onctueux, la saveur de café est bien prononcée, bref c’est un délice ! Après le problème est qu'à 4 à en... Lire la suite ›

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Crêpes à la Russe

Pour changer des crêpes au sucre, voici aujourd’hui une super recette de crêpes salées. Cette recette je l’ai trouvé sur le blog de Jenna. Accompagnées d’une salade tout simplement vous avez là de quoi vous régaler ! Ingrédients pour 3... Lire la suite ›

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Bûche façon Viennetta

La saison des bûches et des orgies de nourriture est officiellement lancée. Enfin nous allons faire soft ici mais je vais essayer de vous proposer des recettes de dessert de fêtes. Pour ce premier je vous propose une bûche façon Viennetta :... Lire la suite ›

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