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Patricia Rahel, Jerusalem

Blog : La Cuisine Juive Sepharad dans Cuisine

Passionnée de cuisine et de patisserie, vous verrez sur mon blog les recettes traditionnelles sepharad et autres recettes gourmandes.

CHOUCHOUS !!!! QUI VEUT DES CHOUCHOUS ?

בס"ד Bonjour tout le monde !!! Le plus difficile dans cette recette est d'attendre que ca refroidisse !!! On peut aussi realiser cette recette avec des amandes ou encore des noisettes, ca doit etre mortel !!! lol Ingredients 500 g de cacahuetes... Lire la suite ›

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FILETS DE DAURADES AU POIVRON ROUGE A LA SAUCE

בס"ד Ingredients pour 6/8 pers :  7 filets de daurade ou autre (thon, lieu, saumon), 1 poivron rouge, 3 cs de sauce tomate, sel, poivre, 1 cc ail en poudre ou 2 gousses 1 filet d'huile, 1 piment fort (falcutatif), 1 carotte... Lire la suite ›

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PAIN FOURRÉ AU CHOCOLAT

בס"ד Une recette ultra simple !   Ingrédients : 1 pâte feuilletée 1 Tablette de chocolat au choix ou de la pâte à tartiner 1 oeuf   Préparation Préchauffer le four à 180 °- Th.6. Dérouler la pâte feuilletée, poser la tablette de... Lire la suite ›

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ULTRA MOELLEUX À L'ORANGE (OU AU CITRON)

בס"ד Ultra moelleux !!! Ingrédients : 5 oeufs 150 g de sucre 175 g de farine 1 sachet de vanille 1 sachet de levure chimique 1 verre d`huile jus d`une orange ou de 2 citrons zestes de l'orange ou de 2 citrons Préparation : Préchauffer le four... Lire la suite ›

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TABOULÉ AU BOULGOUR

בס"ד Ingredients pour 8 personnes : 5 petits concombres 4 tomates 3 oignons verts nouveaux 1/4 de botte de ciboulette 1/2 botte de menthe fraiche 400g de boulgour 8 cs d`huile d`olive 1 ou 2 citron olives noires 1/2 botte coriandre frais ciselé... Lire la suite ›

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PAIN ITALIEN

Recette et photos de Domy S. du groupe fb la cuisine juive sepharadבס"ד Ingrédients 1 kg farine 2 cc sel 3 cs huile d'olive 20 g de levure instantanée ou 1 1/2 cube de levure Préparation Faire un levain : Prélever 2 cs de farine sur le kg de... Lire la suite ›

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PAINS A LA CONFITURE DE LAIT

בס"ד Trop trop bon !!! Ingredients pour 5 pains 1 kg de pate a halot confiture de lait farine Preparation 30 mn - cuisson 15 mn Preparer la pate a pain (halots) comme indique dans la recette (cliquer sur le lien en bleu). Prechauffer le four a... Lire la suite ›

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SALADE DE CHOU BLANC SAUCE CHINOISE

בס"ד Voici une salade que tout le monde adore !! Et en plus, c'est super facile à faire !!   Ingrédients 1 morceau de chou 1 cs de graines de sésame 1 cs d’huile de sésame 1 cs d’huile vegetale 1 cs de pâte de dattes 1 cs de jus de... Lire la suite ›

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BRIOCHE AUX FRUITS CONFITS

בס"ד Voilà la recette de la brioche de Maurice T. du groupe fb. Succulent !! Ingrédients 400g de farine 50 g de sucre 4 oeufs entiers 1 sachet de levure active ou 1 demi cube de levure boulangère 170 g de beurre ou de margarine 5 cl de fleur... Lire la suite ›

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MILLE FEUILLE

בס"ד C'est trop bon !! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee crème patissiere inratable (voir le lien plus bas) 6 cs de fondant blanc extrait de cafe ou 2 cs de cafe instantane dans 1 cs d`eau 1 brick de crème rich de 200 ml Preparation :... Lire la suite ›

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LE MILLE FEUILLE ♡

בס"ד C'est trop bon !! Ingredients 1 rouleau de pate feuilletee crème patissiere inratable (voir le lien plus bas) 6 cs de fondant blanc extrait de cafe ou 2 cs de cafe instantane dans 1 cs d`eau 1 brick de crème rich de 200 ml Preparation :... Lire la suite ›

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TORCHI HAL - VARIANTES MAISON

בס"ד Qui n'aime pas ? Franchement !! Ingredients 2 carottes 1 navet 1 poivron rouge quelques bouquets de chou-fleur 2 branches de celeri 1/2 verre de vinaigre blanc 6 cs de sel Preparation Eplucher les carottes et le navet, bien les nettoyer, et... Lire la suite ›

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LES CANNELÉS

Photo de Mauriceבס"ד Une autre recette de Maurice T. du groupe fb "la cuisine juive sepharad". Venez nous rejoindre, c'est très convivial !! Ingrédients 1l de lait 100g de beurre 2 sachets de sucre vanillé 4 jaunes d oeuf 300 g de farine 200 g... Lire la suite ›

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CHOUX A LA CRÈME

בס"ד Rien de mieux que de se faire un petit kiff !! Ingredients Pate a choux (voir lien plus bas)creme rich parve (catsefet) ou creme chantilly sucre glace 1 oeuf battu Preparation Preparer la pate a choux et bien la laisser refroidir.... Lire la suite ›

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SALADE D`ORANGES A L`HARISSA

בס"ד Recette rapide et typiquement addicte !!   Ingredients pour 4 personnes 2 oranges navel si possible 1 oignon nouveau ou pas 1 cc d`harissa olives noires a la grecque sel poivre filet d`huile   Preparation 10 mn Eplucher les oranges... Lire la suite ›

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CHEKCHOUKA AUX BOULETTES DE VIANDE DE BOEUF

בס"ד Une recette super simple et très facile à réaliser !! Aller, go !!   Ingrédients pour 4/6 personnes : Les boulettes : 500g de viande hachée 1 cc d'ail en poudre 1/2 cs harissa sel et poivre un filet huile Pour la sauce : 3 tomates 3 cs... Lire la suite ›

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CHEESE CAKE SANS CUISSON ♡

בס"ד Salut a tous !!! Je reedite cette recette de cheese cake, car c`est THE gateau par excellence, deguste par ici chaque annee a Shavouot par la plupart des citoyens. Je vous le conseille vivement, il est vraiment excellent, et ce n`est pas la... Lire la suite ›

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CUISSES DE POULET AUX OIGNONS

בס"ד Ingredients pour 4 personnes 8 cuisses de poulet 3 beaux oignons 1 cs de coriandre moulu sel poivre 5 cs d`huile Preparation Nettoyer et rincer les cuisses de poulet. Poser un wok ou une sauteuse sur feu moyen, verser l`huile et y poser les... Lire la suite ›

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CHEESE CAKE #2

בס"ד Recette et photo de Veve Roro du groupe fb   Ingrédients 450 de fromage blanc 200 gr de fromage blanc à 0% 250 gr de St Morêt 3 œuf 2 c a s de maïzena 1 sachet pudding vanille 160 gr de sucre 2 sachet sucre vanillé 1 c a c de... Lire la suite ›

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CHEESECAKE AU CITRON VERT

בס"ד Ingredients 2 citrons verts 2 œufs 80 g de sucre semoule 200 g de fromage blanc 50 g de beurre doux 100 g de petits beurre 100 g de chocolat pâtissier fondu 150 g de creme fraiche Preparation Préchauffer le four à 180 degres - th 6.... Lire la suite ›

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