Recettes de cuisine simples

Blog : Recettes de cuisine simples dans Cuisine

ANANAS VICTORIA EN VERRINE - 0,00 €

ANANAS VICTORIA EN VERRINE - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1 ananas victoria, 2 tranches de brioche, 20cl de lait de coco 1 c à s de fécule de maïs, 50g de beurre, 50g de sucre, rhum Lire la suite ›

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QUEUE DE BOEUF A L'ORANGE - 0,00 €

QUEUE DE BOEUF A L'ORANGE - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1,5kg de queue de boeuf, 1 bouteille de vin rouge corsé, 3 carottes 1 oignon, 1 orange bio, 2 c à s de sucre roux, 3 c à s d'huile d'olive 1 bouquet garni, sel, poivre du moulin Lire la suite ›

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LAPIN FERMIER AU FENOUIL - 0,00 €

LAPIN FERMIER AU FENOUIL - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1 lapin, 100g de poitrine séchée, 4 fenouils, 3 oignons blancs, 4cl de pastis 1 branche de romarin, 20 olives noires, 10cl de fond de volaille 1 c à s de vinaigre de vin, 1 c à s d'huile... Lire la suite ›

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COTE DE VEAU RISOTTO A LA COURGE - 0,00 €

COTE DE VEAU RISOTTO A LA COURGE - 0,00 €

Pour 4 personnes : 4 côtes de veau épaisses, 320g de riz Carnaroli, 30g de parmesan 30g de beurre, 1L de bouillon de volaille, 1 oignon, 2 échalotes 1dl de vin blanc, 2 dl de lait, 1dl de crème, 4 branches de... Lire la suite ›

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FOIE GRAS CHAUD ET CRUMBLE DE CEPES - 0,00 €

FOIE GRAS CHAUD ET CRUMBLE DE CEPES - 0,00 €

Pour 4 personnes : 4 tranches de foie gras frais, 60g de farine, 60g de farine 5g de cèpes séchées, 60g de poudre d'amande, 60g de sucre 300g de girolles fraiches ou en boîte, 1 échalote, 1 branche de thym... Lire la suite ›

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FEUILLANTINE DE PECHES - 0,00 €

FEUILLANTINE DE PECHES - 0,00 €

Pour 4 personnes : 200 g de pâte feuilletée, 4 c. à soupe de sucre glace, 6 pêches jaunes, 80 g de sucre en poudre 1/4 L d'eau, le jus d' 1 citron, 2 dl de crème fraîche liquide, 3 c à s de... Lire la suite ›

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PANISSES ET FROMAGE FRAIS - 0,00 €

PANISSES ET FROMAGE FRAIS - 0,00 €

Pour 4 convives : 250 grammes de farine de pois chiches, 1 L d'eau 5 c à s d'huile d'olive, 1 branche de basilic, 1 gousse d'ail 1 branche de coriandre, 1 poignée de pépins de courge Sel, poivre Lire la suite ›

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SORBET AUX FRAISES - 0,00 €

SORBET AUX FRAISES - 0,00 €

Pour 8 personnes : 750g de fraises, 200g de sucre en poudre 1 petit verre de vin rouge Lire la suite ›

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ASPERGES AU REBLOCHON - 0,00 €

ASPERGES AU REBLOCHON - 0,00 €

Pour 4 personnes : 12 asperges vertes, 8 tranches fines de poitrine nature 1/3 de reblochon, 20cl de crème liquide, poivre Lire la suite ›

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PORC AUX PRUNEAUX - 0,00 €

PORC AUX PRUNEAUX - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1,2 kg d'échine de porc, 12 gros pruneaux moelleux 2 gros oignons doux, 2 oranges, 600g de pommes de terre 6 tomates cerises, 6 brins de persil, farine 50cl de bouillon de légumes, sel, poivre du moulin Lire la suite ›

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MOUSSE D'ORANGE AU SAFRAN - 0,00 €

MOUSSE D'ORANGE AU SAFRAN - 0,00 €

Pour 4 personnes : 3 oranges, 150g de tofu soyeux, 20ml de lait d'amande 2 c à s de sirop d'agave, 1/2 c à c d'agar-agar, 1/2 c à c de safran poudre Lire la suite ›

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POIVRONS GRILLES FARCIS - 0,00 €

POIVRONS GRILLES FARCIS - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1 bocal de poivrons grillés, 2 boîtes de sardines à l’huile d’olive 2 carrés frais Gervais, 1 échalote, 1 citron 1 bouquet de basilic, 1 c à s d’huile... Lire la suite ›

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QUINOA A LA COMPOTE D'ENDIVES - 0,00 €

QUINOA A LA COMPOTE D'ENDIVES - 0,00 €

Pour 4 personnes : 2 endives, 30cl de lait de coco, 1 c à c de curry, sel 200g de quinoa, 1 c à s de moutarde en grains, 2 c à s d'huile d'olive Lire la suite ›

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SOUPE CAROTTES ET ORANGE - 0,00 €

SOUPE CAROTTES ET ORANGE - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1 kg de carottes, 3 oranges à jus, 1 c à s de chèvre frais 25 cl de bouillon de volaille, sel, poivre du moulin Lire la suite ›

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CREME DE CHOU-FLEUR ET POMME - 0,00 €

CREME DE CHOU-FLEUR ET POMME - 0,00 €

Pour 4 personnes : 1 chou-fleur, 1,5 pomme Grany-Smith, 20cl de créme liquide 1L de bouillon de légumes, 1/2 c à c de cumin 4 tranches de pain d'épices Lire la suite ›

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GATEAU D'OMELETTES - 0,00 €

GATEAU D'OMELETTES - 0,00 €

Pour 4 personnes : 8 oeufs, 120 grammes tomates, 60 grammes tapenade 150 grammes épinards, 40 grammes pignons de pin 15 grammes beurre, 2 gousses d'ail, 10 cL d'huile d'olive 1 botte de ciboulette, sel, poivre Lire la suite ›

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POMMES FARCIES AU MACIS - 0,00 €

POMMES FARCIES AU MACIS - 0,00 €

Pour 4 personnes : 4 pommes golden, 2 pommes reinette, 2 jaunes d'oeufs 3 c à s de crème double, 20g de beurre, 30g de sucre glace 150g de sucre semoule, 80g de cassonade 1 pincée de sel, 1 pincée de macis ou de... Lire la suite ›

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CREMEUX D'ASPERGES - 0,00 €

CREMEUX D'ASPERGES - 0,00 €

Pour 4 personnes : 500g d'asperges vertes, 2 branches de céleri 1L de bouillon de poule, 100g de beurre 4 oeufs, 100g de crème, 100g de noisettes Lire la suite ›

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OSSO BUCCO DE DINDE AU MIEL - 0,00 €

OSSO BUCCO DE DINDE AU MIEL - 0,00 €

Pour 6 personnes : 6 tranches d'osso bucco de dinde, 300g d'abricots secs 4 c à s de miel de bruyère, 2 c à s d’huile d’olive, 2 pincées de quatre-épices, 1 pincée de gingembre en... Lire la suite ›

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JOUES DE PORC MIEL AGRUMES - 0,00 €

JOUES DE PORC MIEL AGRUMES - 0,00 €

Pour 4 personnes : 8 joues de porc, 500 g d'oignons émincés 1 orange 1 citron jaune, 1 citron vert, 20 cl de vin blanc sec 30 cl de bouillon de veau (ou 1 cube) 2 à 3 cuillères à soupe de miel toutes... Lire la suite ›

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