Recettes de la semaine

Blog : Recettes de la semaine dans Cuisine

MAKIS (SUSHIS)

MAKIS (SUSHIS)

Makis (Sushis) Qu’est-ce qu’on mange ce soir ? C’est l’éternelle question. J’aime bien cuisiner, mais j’aime encore mieux quand on m’offre de l’aide. Cette fois-ci, c’est mon ainée qui s’est proposée lorsque j’ai... Lire la suite ›

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SALADE DE CROSSES DE FOUGÈRE (TÊTES DE VIOLON)

SALADE DE CROSSES DE FOUGÈRE (TÊTES DE VIOLON)

Salade de crosses de fougère(têtes de violon) J’aime bien tout ce qui est éphémère, ainsi nous sommes contraints d’apprécier le moment présent. Au printemps, les crosses de fougères en sont l’emblème tout indiqué. Il faut... Lire la suite ›

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POTAGE AUX POIVRONS RÔTIS (GRILLÉS)

POTAGE AUX POIVRONS RÔTIS (GRILLÉS)

Potage aux poivrons rôtis (grillés) Le printemps tarde résolument à se pointer le nez !!! L’hiver, nous en convenons tous, a été trop long et trop froid…un record depuis 115 ans. N’en déplaise à dame nature, j’ai néanmoins... Lire la suite ›

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CRÈME BRÛLÉE À LA COURGE

CRÈME BRÛLÉE À LA COURGE

Crème brûlée à la courge C’est la fin de l’automne, l’hiver pointe son nez ce matin avec son tapis blanc au réveil…Qu’à cela ne tienne, Noël nous fera oublier, pour un moment, les longs mois froids qui nous attendent !!!... Lire la suite ›

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CREME DE TOMATES ET POIREAUX

CREME DE TOMATES ET POIREAUX

Crème de tomates et poireaux Peut-être le saviez-vous ? Peut-être pas ? J’ai un compte Instagram (recettesdelasemaine) sur lequel je (en fait, c’est ma fille cadette) publie des photos des mes recettes et un peu plus… Cette... Lire la suite ›

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SALADE ASIATIQUE  DE POULET

SALADE ASIATIQUE DE POULET

Salade asiatique de poulet Il y des samedis matin ou l’on ne sait pas quoi faire pour le repas du soir. On demande des avis. Tous et chacun ont une idée bien différente. Par ailleurs, on sait qu’on veut manger frais, on veut manger... Lire la suite ›

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POTAGE AUX LÉGUMES GRILLÉS

POTAGE AUX LÉGUMES GRILLÉS

Potage aux légumes grillés Ça fait presque deux mois que je n’avais pas publié de recette sur mon blog, une vraie honte. C’est pas que je cuisinais moins, mais je n’avais pas l’inspiration qui justifiait que publication.... Lire la suite ›

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FOIE GRAS, ABRICOTS, ETC... À LA PLANCHA

FOIE GRAS, ABRICOTS, ETC... À LA PLANCHA

Foie gras, abricots, etc... à la plancha Le mois de juin, c’est assurément le début des récoltes. Pour ce qui est du Périgord, c’est aux abricots de faire leur apparition. Ils sont mûrs comme on les aime, ni trop, ni pas assez.... Lire la suite ›

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SALADE DE CALAMARS FRAIS

SALADE DE CALAMARS FRAIS

Salade de calamars frais Quand l’été se pointe le nez, on a tous envie de manger santé, de manger frais, mais surtout de manger des plats délicats et savoureux. Je vous propose cette salade de calamars frais, sans prétention. Pour... Lire la suite ›

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CHAMPIGNONS À LA CRÈME

CHAMPIGNONS À LA CRÈME

Champignons à la crème J’aime bien aller faire mes courses dans les marchés exotiques et me laisser tenter par des produits que je ne connais pas. Cette fois je me suis fait appâter par des champignons…oui, oui… des gros... Lire la suite ›

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TRUITE À L'ÉRABLE

TRUITE À L'ÉRABLE

Truite à l’érable Il y a des soirs de semaine où on manque de temps. On ne souhaite pas passer la soirée à récurer des casseroles. Par ailleurs, on ne désire pas non plus faire de compromis sur le goût ou la santé. Je vous... Lire la suite ›

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CÔTE DE BOEUF À L'OS  - CUISSON LENTE

CÔTE DE BOEUF À L'OS - CUISSON LENTE

Côte de bœuf à l'os - Cuisson lente au four Quoi de plus réconfortant en hiver qu’une bonne côte de bœuf. Cependant, il faut impérativement en choisir une belle, bien persillée ; c’est ce qui la rendra vraiment savoureuse.... Lire la suite ›

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CHOU FARCI À L'ORIGNAL (ÉLAN D'AMÉRIQUE)

CHOU FARCI À L'ORIGNAL (ÉLAN D'AMÉRIQUE)

Chou farci à l’orignal (élan d’Amérique) J’ai le privilège de compter parmi mes amis un chasseur. Récemment, il m’a donné de la viande d’orignal. J’apprécie la viande sauvage car, d’une part, elle est plus savoureuse... Lire la suite ›

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PÂTES À L'AUBERGINE

PÂTES À L'AUBERGINE

Pâtes à l’aubergine C’est la saison du confort food. Eh oui !! Il faut affronter la grisaille ainsi que les journées trop courtes. Nous devons aussi nous préparer en vue des flocons qui ne tarderont assurément pas à faire leurs... Lire la suite ›

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CHOUCROUTE POUR L'OKTOBERFEST

CHOUCROUTE POUR L'OKTOBERFEST

Choucroute pour l’Oktoberfest Quoique le mois d’octobre ne soit pas encore arrivé, l’Oktoberfest bat son plein depuis une bonne semaine déjà à Munich. C’est la fête de la bière, mais c’est surtout l’occasion des... Lire la suite ›

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AUBERGINES BARBECUE (BBQ)

AUBERGINES BARBECUE (BBQ)

Aubergines barbecue (BBQ) Je vous propose une recette d’aubergines barbecue facile qui ravira les amateurs à tout coup. À maintes occasions, on nous sert des aubergines barbecue trop cuites, voire calcinées alors que la chair est à... Lire la suite ›

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JARDINIÈRE AUX TOMATES CONFITES

JARDINIÈRE AUX TOMATES CONFITES

Jardinière aux tomates confitesNous le savons tous !! Nous devrions manger plus de légumes !! Les légumes devraient représenter minimalement la moitié d’un repas équilibré !!! Nous savons aussi que, plus ils sont colorés,... Lire la suite ›

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FLÉTAN ET SA PURÉE À L'AUBERGINE

FLÉTAN ET SA PURÉE À L'AUBERGINE

Flétan et sa purée à l'aubergine Certaines fois, je prépare une recette en sachant que je vais la publier. Je prends plusieurs photos à chacune des étapes. Hier soir, j’ai préparé le diner alors que les membres de la famille... Lire la suite ›

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SALADE - UNE ODE AU PRINTEMPS

SALADE - UNE ODE AU PRINTEMPS

Salade – Une ode au printemps La période de récolte de la mer ou de la terre qui nous arrive avec le printemps est parfois trop éphémère. Des crosses de fougères, ou si vous préférez des têtes de violon, des radis fraichement... Lire la suite ›

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MOUSSAK VITE FAITE

MOUSSAK VITE FAITE

Moussaka vite faite La moussaka, c’est bon, mais c’est un peu long à préparer, surtout lorsque toute la famille attend…Je vous propose donc une recette très rapide et facile qui saura plaire. Ingrédients 4 aubergines asiatiques2... Lire la suite ›

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