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Blog : Recettes and cie dans Cuisine

Tarte au citron meringuée, inspiration Pierre Hermé

Tarte au citron meringuée, inspiration Pierre Hermé

Me revoici sur ce blog, avec une nouvelle recette, celle de la tarte au citron. Et quoi de mieux que de s'inspirer des meilleurs pour la réaliser ?! J'ai choisi pour celle-ci de croiser plusieurs recettes, mais plus particulièrement de... Lire la suite ›

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Papillotes saumon & poireaux

Papillotes saumon & poireaux Papillotes saumon & poireaux Une envie de préparer quelque chose de simple, rapide, et super bon - Du saumon surgelé au congélateur, une fondue de poireaux dans le frigo, des herbes dans le... Lire la suite ›

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Dahl de pois cassés aux épinards

Dahl de pois cassés aux épinardsTout d'abord, je tiens à préciser que cette recette est largement inspirée de ce blog "Une plume dans ma cuisine", qui m'a vraiment plu !Voici donc la mienne, revisitée ! Ingrédients : - 150 à 200g... Lire la suite ›

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Cannelés

Cannelés

Cannelés Ingrédients : Il va falloir que je la retrouve... Préparation : Lire la suite ›

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Mini-quiches lorraines

Mini-quiches lorraines Mini-quiches lorraines Ingrédients :     Préparation : Lire la suite ›

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Confitures de marrons

Confiture de marrons Ingrédients : Préparation : Lire la suite ›

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Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade

Gratin de courge muscade aux épices cajun Participation au concours http://recettes.de/defi-tour-du-monde-du-potiron J'ai repéré ce concours chez Steph aujourd'hui en rentrant de voyage. Ayant voyagé aux Caraïbes dernièrement, j'ai... Lire la suite ›

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Labneh

Labneh

Labneh maisonPour ce nouveau tour en cuisine organisé par le site du même nom, j'ai décidé de réaliser cette recette, en suivant le blog de Nadia. Et c'est Delicesayatmuslima qui devait venir piocher chez moi :)La recette que j'ai... Lire la suite ›

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Ribs/Travers de porc aux épices cajun

Ribs/Travers de porc aux épices cajun

Ribs/Travers de porc aux épices cajunDe beaux ribs de porc, une petite marinade, un petit passage au four... Et là, c'est un régal ! Ingrédients : - des ribs de porc - du sucre blond - de la sauce soja - des épices cajun de Epices du... Lire la suite ›

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Sauce vanille pour poissons et fruits de mer

Sauce vanille pour poissons et fruits de mer

Sauce vanille pour poissons et fruits de merJe vous propose ici un petite sauce vanillée qui sera parfaite pour accompagner un poisson ou des fruits de mer, comme des Saint-Jacques ou bien tout simplement avec un riz blanc. J'ai compilé... Lire la suite ›

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Camembert au four, au miel et herbes de Provence

Camembert au four, au miel et herbes de Provence

Camembert au four, au miel et herbes de ProvenceRien de meilleur qu'un petit fromage fondu ! Surtout quand il s'agit d'un camembert accompagné de miel et d'herbes de Provence :) Miam ! Avec un bon pain et une bonne salade, cela peut... Lire la suite ›

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Mini tartes thon, curry, champignons

Mini tartes thon, curry, champignons

Mini tartes thon, curry, champignons Voici une petite recette toute simple pour un apéro improvisé par exemple ! Avec un peu de système D, il est très facile de réaliser des minis tartes qui se tiennent : il suffit d'utiliser une... Lire la suite ›

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Tartines du jardin

Tartines du jardin

Tartines du jardinMa grand mère m'a dernièrement refilé deux morceaux de pain, 4 petits poivrons verts et 2 grosses tomates d'un jardin avoisinant. Je suis donc rentrée chez moi en me disant qu'il fallait que j'utilise ces ingrédients... Lire la suite ›

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Salade de tomates, oignons nouveaux et aneth

Salade de tomates, oignons nouveaux et aneth

Salade de tomates, oignons nouveaux et anethUne petite salade toute simple, sans prétention aucune, mais juste pour proposer un mariage que j'aime bien en entrée : l'aneth avec les crudités. Ingrédients : - des tomates - des oignons... Lire la suite ›

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Figues rôties vanillées

Figues rôties vanillées

Figues rôties vanilléesMon oncle m'a donné dernièrement 6 belles figues de son jardin, en me proposant une petite recette très facile pour les préparer. J'ai donc suivi ses conseils à la lettre. J'aurais de toutes façons eu la... Lire la suite ›

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Crumble de tomates, oignons, parmesan

Crumble de tomates, oignons, parmesan

Crumble de tomates, oignons, parmesanUne recette bien gouteuse, si réalisée avec des tomates de saison. Je l'ai personnellement présentée en entrée, mais celle-ci peut tout aussi bien servir de plat principal pour un soir accompagnée... Lire la suite ›

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Queue de boeuf à la reunionnaise

Queue de boeuf à la reunionnaise

Queue de boeuf à la reunionnaiseUn abat assez peu consommé, mais qui moi, me plait bien ! La queue de boeuf est un morceau de viande qui doit cuire trèèèèès longtemps afin d'être bien moelleux. Je vous propose ici une recette... Lire la suite ›

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Salade de chou blanc au comté et lardons

Salade de chou blanc au comté et lardons

Salade de chou blanc au comté et lardons Souvenez-vous, hier je vous proposais la technique de préparation du chou blanc ! Aujourd'hui c'est donc tout naturellement que je vous propose d'utiliser ce chou afin de réaliser une délicieuse... Lire la suite ›

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Préparation du chou blanc

Préparation du chou blanc

Préparation du chou blanc selon La cuisine de référence Techniques et préparations de bases Michel Maincent-Morel Ingrédients : - 1 chou blanc - vinaigre - huile - sel - eau vinaigrée Préparation : Commencer par retirer les feuilles... Lire la suite ›

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Nouilles sautées façon chinoise, boeuf haché, pousses de bambou, sésame

Nouilles sautées façon chinoise, boeuf haché, pousses de bambou, sésame

Nouilles sautées façon chinoise, boeuf haché, pousses de bambou, sésame J'ai dernièrement repéré et acheté des bocaux de pousses de bambou, n'ayant pas vraiment d'idée derrière la tête... C'est ce midi, en réflechissant... Lire la suite ›

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